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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■鮪・烏賊と白ネギの田楽ヌタ和え ■＊＊＊ 肉 ＊＊＊ ■若狭牛のレアカツ ■牛すじ煮込み ■国産せせり塩麹焼き ■割烹じゃがカルボナー...
...■肉 ■・若狭牛のレアカツ ■・国産せせり塩麴焼き ■割烹じゃがカルボナーラ ■・季節の天婦羅盛り合わせ ■・絶品エビマヨ...全て個室なのでゆっくりとできます。 若狭ふぐの唐揚げ せせりの塩麹焼 笹鰈の一夜干し 甘海老丼 を頂きました...
...◆ブリスケビーフシチュー・・・1380円（税込1518円） ◆せせりの塩麹焼き・・・950円(税込1045円)...炊き込みご飯で作ったおにぎり、実に美味しかったです。 せせり塩麹焼 ¥850 お造りやお肉...
...¥421 やげん ¥464 ネック ¥464 ささみ ¥464 鶏トロ ¥464 塩麹むね￥464 ■テイクアウトメニューその他 3種MIX ¥1,285...照りマヨ丼￥680 台湾ミンチ丼￥680 ソースチキンカツ丼￥680 ■塩麴むね...
...WEBサイトをみると、「豚骨や鶏の白湯（パイタン）スープをベースに生姜を効かせ、あさりの旨みと練りごま、塩麹で、香り良くコク深い、飲み干...
...■食べた ■カミナリ御膳 ■ｻｰﾛｲﾝｽﾃｰｷ＆ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞWセット ■ｴﾘﾝｷﾞのｵｲﾙ漬け。塩麹の味がした～。 ■ｶﾞｰﾘｯｸｵｲ...
...ご飯【白米 or 五穀米】・汁物・サラダ・小鉢・ドリンク 付き ■鮭とエビの塩麴せいろ ご飯【白米 or 五穀米】・汁物・サラダ・小鉢・ドリンク 付き...付き ■鮭とエビの塩麴せいろ せいろ丼【今月のせいろ丼よりお選びください】・汁物・サラダ・小鉢・ドリンク...
...※焙煎玄米&炭ゼリー(梅) 糖と脂肪の吸収を抑えます ※塩麹漬けした柔らか鶏むね肉 ～梅とどっさり最強薬味～ ※甘酒と人参のフルーツサラダ(カシューナッツ使用) ※発酵味噌と豆腐のかぼちゃチーズ焼き ※キヌアと大根のカラフル生姜漬け ※揚げ出し長芋・生姜あんかけ ※本日のスープ・・・御味噌汁 ※雑穀米 ※健康珈琲（霊芝入りカフェイン2％) とにかく、気になるワードがいっぱいいっぱい目から入ってきます。ざっと拾い上げただけでも、免疫・玄米・炭・塩麹漬け・甘酒・発酵味噌・豆腐・チーズ・キヌア・生姜・長芋...
...☆かま玉(中) 400円 ☆牛肉ごはん＋温玉ぶっかけ(小)セット 580円 うどんは讃岐らしく腰があり美味しい♡♡ 塩豚は塩麹入りで深みのある味♪♪ やや塩が強い気がするけどうどんがあっさりなのでこんなものか…...
...わたしの印象です。 ゆったりと行けるカフェ ランチプレート 1,000円スムージーとドリンク付き 体に優しい〜お料理。今日は、塩麹を使ったものが多かったです...
...\120 ■ブリトロ 220円 ■ホタテ 220円 ■塩麹サーモン 120円 ■生アジ 120円 ■生サンマ 120円...コリコリ、歯応えが良いですねえ～。 新鮮さが、わかるぅ～！ 塩麹サーモン 。 炙りサーモンも美味しいのですが、塩麹が更にサーモンの味を 持ち上げているようです(*^^)v...
...水菜など。 唐揚げもきた。マヨネーズときゅうり、千切りキャベツものってる。唐揚げは衣柔らかめで、塩麹の味がした。塩麹の唐揚げは好きなので...
...それ以外のおかずは 麻生津産キャベツと大葉の塩麹漬け ほうれん草とツナの発芽玄米パスタ...5) 鳴門産ワカメと胡瓜の酢の物 有機切り干し大根と人参の塩麴ナムル 厚揚げと国産豚バラの煮浸し...)♡ 薄味で食べやすくて美味しかった♡♡ 切り干し大根と人参の塩麹ナムル...
...■発酵たまごチーズ茶碗蒸し ■越のルビー、長芋、塩麹マスタード和え ■越のルビー、長芋、塩麴マスタード和え ■飯蒸しの器 ■発酵玄米の飯蒸し...ご飯は当然のごとく五穀米、醤油ではなく塩麹でいただきます...
...注文タブレットで探っていくと、 “具沢山塩麹豚汁定食” と言う面白いメニューを見つけプッシュしました。定食が届くまで、ガストお得意のドリンクバーに行きまして、和風根菜スープ・抹茶オーレ・野菜と果実（ニンジンミックス）を取ってきました。 店内には噂のロボットも動いておりましたが、私の定食は店員さんが持ってこられました。メニュー名のとおり、具材たっぷりの“塩麹豚汁定食”です。HPによると、 『野菜、豆腐、こんにゃくなど体が喜ぶ食材をやさしいおいしさの塩麹豚汁でいただきます...
...■ブルーベリーラッシーのゆる発酵ドリンク ■塩麹レモンスカッシュ ■庭に面したカフェ ■子供の遊具かな？ ■サラダボールメニュー...850円 ⭐︎ブルーベリーラッシーのゆる発酵ドリンク 380円 ⭐︎塩麹レモンスカッシュ 380円 カトラリーや取り皿はセルフサービス...
...脇を固めるのは銀杏、カラスミ大根、三国の甘海老の塩麹漬けなど。季節を感じるあしらいも流石です。...ポン酢 ・ノドグロ味噌幽庵焼き、銀杏、カラスミ、甘海老の塩麹漬け ・加賀蓮根の饅頭の中に白海老と木耳、谷田部ねぎの餡...・お椀、かさご、松茸 ・お造り はた、あおりいか、鰹、甘海老塩麹 ・松茸とかますと太刀魚 餅米 ・のど黒...
...見た目が鮮やかですね。 まず、サラダを 甘酒ドレッシングがかかってますが、甘酒とはわからない感じです。 小松菜の塩麹お浸しは、塩麹の塩加減もちょうどいい塩梅で...
...お弁当月曜だと、鶏もも塩麹焼き弁当とお魚の西京味噌焼き弁当がありますが、どうされますか？』 その後、お惣菜やお店の特徴的な事もお伺いするなど、何度かやりとりして・・・ オーナーさん『鶏もも塩麹焼きのおかずセット✖️２つ お魚西京味噌焼き✖️１つ...■お魚西京味噌焼きのおかずセット ■鶏もも塩麹焼きのおかずセット...
...同じく病院内の「ユアーズカフェ 水仙」も運営されています。） さて、今回のお昼「人間ドック健康食」の内容は… 鮭の塩麹焼き、コーンスープ...
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