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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...雰囲気が良くて料理も美味しいです(๑^^๑) 塩麹しゃぶしゃぶ、牡蠣のオイル漬け、にんにくの天ぷら、馬刺しを注文♪ ビールと梅酒で乾杯~♪(o´∀`o) 塩麹しゃぶしゃぶは初めて食べました♪...今回は、しゃぶしゃぶをチョイスしました！ 塩麹鍋で...
...■とびこ２貫￥110税込み(R3.3.26撮影) ■まぐろ(店内切付け)２貫￥110税込み(R3.3.26撮影) ■生サーモン塩麹ぐんかん...
...麦味噌ヨーグルトと米粉のグラタン、スペアリブの味噌ヨーグルト焼きタンドリー風、エリンギと仙台名産笹かまぼこの塩麹ジェノベーゼ、おもしろい...
...麻婆豆腐定食 ✕メインがイマイチ多い(ハンバーグとか生姜焼き) ○惣菜バイキング 生姜とみぞれの塩麹鍋定食877円 △惣菜バイキング付 麹豆乳鍋定食877円 ▲具材がもう少し多いと良いのだが ●肉に臭みあり...
...お店で販売しているケーキもカフェコーナーでいただけます（＾ｍ＾）ププ♪ 料理を作って投稿お願いします ★海の精 有機塩麹 モニター募集 10名様 カワユイ♪マカロンいただきましたぁ^^「フルラージュ」 職場の方にいただきました...
...■ふぐヒレ酒 ■焼き魚定食 ■週替わり定食 ■那須御養卵の出汁巻き玉子 ■伊達鶏の竜田揚げ ■目光の唐揚げ ■牛たん網焼き 塩麹だれ ■カウンター席...
...色彩豊かなサラダに激旨コーンドレッシング❗ ○筍甘酒塩麹焼き ○アボカド春巻き ○人参しりしり...☆にんじんフライ ☆レモン香る肉団子 ☆さつま芋の塩麹煮 ☆里芋のマッシュ、 ☆カリフラワーのカレー炒め ☆ピクルス...アボカド豆腐 自家製ピクルス 三十九穀米 春キャベツの塩麹スープ 一から丁寧に手作りしたことがわかる...
...青茄子を見せてくれました( ^-^) 秋カマス焼きは、間に、はたけしめじを挟んであり、これも美味しいですね～。 うねめ牛塩麹焼き。 うねめ牛を塩麹に漬けて寝かし...
...注文したコースは ●『三元豚コース』￥1399 ×２ ○三元豚肩ロース ○三元豚ばら肉 ○塩麹鶏肉 が食べ放題 ●連れ『アルコール飲み放題』￥999 ●私『ドリンクバー』￥249 しゃぶしゃぶ出汁は⬇️ ○柚子塩だし...
...ランチbe夢一膳！会津ソースと豚塩麹定食 駅前散歩してからの腹ごしらえ！ 今日は、ペイペイ使える夢一膳さんにきました！ さぁ！入店！ カウンターとテーブル席が7つ ランチメニューも1500〜800円！ ただ…今日は、海鮮系が提供出来ないみたいなので 会津ソースカツ丼と豚の塩麹焼き定食にしました！ 会津ソースカツ丼のカツ！ サクッとした頃に濃厚ソース！ やわらかロースが旨い！ 豚の塩麹焼き 豚の甘み！そして噛みごたえも柔らかで...
...メニューを撮影し忘れましたが... 私は 塩麹の豚丼•スープ•ドリンク(バタフライピーティー)set 友人は エビとアボカドのパスタ•スープ•サラダ•ドリンク(オレンジジュース)set を注文しました。 確か、1000円〜1500円くらいでした。 前回は失敗しましたが... 今回はバタフライピーティーをレモン汁で 青→紫 にカラー変更大成功✨ テンション爆上がりでした ٩(๑ᵒ̴̶̷͈̀ ωᵒ̴̶̷͈́)و ̑̑ ✧ｲｪ~ｨ .:*♬ 塩麹の豚丼は断面がとても綺麗で...
...琴の音が流れていて落ち着いた雰囲気です。 所望したのは、塩麴うどんとミニ天丼 七味ではなくて胡椒がついてきました。...■手延べうどんの証し？ ■あんかけうどん ■塩麹うどん ■うどんアップ ■セットのミニ天丼...■ミニあんみつ ■ミニ白玉抹茶あんみつ ■塩麴うどんセット...
...そんな訳で帰路は小原庄助さん弁当を新幹線の中で。こちらも最高！白と炊き込みのご飯はふっくら。鳥の酒粕漬け焼きは肉が塩麹でつけたように柔らかく...
...夏限定メニューの「 夏野菜と豚のレモン塩麹炒めと枝豆もろこしご飯 」を食べました。 たっぷり野菜をレモン塩麹の爽やかな酸味に味付けられててさっぱりと 頂けます。...■卓上 ■梅おろチキンかつ ■外観 ■夏野菜と豚のレモン塩麹炒めと枝豆もろこしご飯...
...醤油を垂らしたときの美味さよ。 メイプルサーモン880円、5切れ。 甘味があり美味い、脂身がしつこくなくて良い。 塩麹串焼き380円、力...
...優雅な気持ちになります。 ★お好み膳(魚) 1210円 ★かけそば小盛り(冷) 550円 ♥お膳には、すずきの塩麹焼き、漬け物や和え物、...
...」という、先の尖った様子が幻の貴婦人と称されるキレのある 酸味を持った希少品種の他に『 淀屋武藤合名会社 』で作る塩麹に伊達鶏を漬け込み、そこに先ほどのトマトと一緒に 蒸された『 蒸し鶏 』と『 蒸しトマト 』が盛られています。 蒸した事もありますが、塩麹の効果でとても柔らかく...
...ドリンクをコヤツにチェンジ！ 【＜郡山ふるや農園里の放牧豚＞塩麹串焼き】 じゃ～ん！ お次はコヤツをチョイス！ 【＜郡山ふるや農園里の放牧豚＞塩麹串焼き ズームアップ】 じゃじゃ～ん！ こ～んな感じ・・・ 塩麹に漬け込んで旨みがＵＰされている模様！...
...今月の肴三種は新生姜の浅漬けと鯛の白子煮、春野菜の塩麹和え。チョい呑みには最高の組み合わせ...福島のいっぱいが揃ってる！ いかにんじん サーモンの塩麹、伊達鶏の唐揚げ、数の子の和物、酒粕クリームチーズとクラッカー...今月の肴は 「ホタルイカ」「レンコンの甘酢浸け」「青菜の塩麹和え」 とのこと...
...って腹じゃないよね…(笑) 冗談は置いといて､程良い弾力と脂感があり塩麹の味付けで甘みがある 色合いは焦げ目が強いが御愛嬌 食べれば美味しいですよ～♪...注文すると番号札を貰って、出来上がりを待ちます。今日はカタ塩麹にしました...
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