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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 46 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ネタが一枚づつとお重の半分が錦糸卵とガリで覆われていたことにはガッカリしました。 釜炊きご飯の日替わりのおかずは紅鮭の塩麹漬けでした。 ...
...スープから頂きます。 スパイスの香りのするエスニックな味です。 そして、ハンバーグを。 様々な野菜の入った塩麹スープの中にハンバーグがあります。 しっかりとグリルされたハンバーグで、お肉がぎっしりと詰まっている感じの俵型に近い厚みのあるハンバーグです。 煮込みハンバーグのような感じで、肉汁が溢れ出すといった感じではありません。 素材の味と塩麹効果で美味しく...
...美味しくて健康になれる食事との事 そんなお店で食べる・・・塩麹からあげランチが気になったすぅたんく まんたんくは...or 自家製野菜カレー、有頭エビフライ、手作りハンバーグ、塩麹からあげ ミニグラタン、ウインナー、シャキシャキサラダ...かと思ったらワタを抜いて海老クリームコロッケになっていました。 塩麹つくね...
...ただ印象に残るほどでは無いです。 旬菜の塩麹炒め。ここ少し前にブームでうちでも料理で塩麹使っていたので珍しくもないです。 あんかけ焼そば。...11.18ランチ】 ■【H24.11.18ランチ】青菜の塩麹...
...■【黒毛和牛】俺の特選カルビ（タレ・国産わさび醤油） ■【ブラックアンガス牛】厚切りリブロースステーキ ■塩麹仕立てのリブロース ■熟成...
...感じのいい女性スタッフさんが一人で切り盛りされています。 注文は「鶏肉の塩麹漬と豆乳・梅干しのカレー (1,500円・税込)」です...ただ、野菜と豆乳のまろやかさとコクで辛さはほとんど感じません。塩麹付けされた鶏肉がジューシーで柔らかい...
...「シャンゴ風」、一番人気と書いてあったので「塩麹麦豚と…」、...■シャンゴ風スパゲティ（M）810円 ■塩麹麦豚と蒟蒻入りパスタのトマトカレースープ...シャンゴパスタ+ライスの誘惑に後ろ髪を抜かれながらも、 塩麹麦豚と蒟蒻入りパスタのトマトカレースープの長ったらしい名前を注文...
...■ライス まみこまみこ ■七味がけ〜 まみこまみこ ■モツがふっくら柔らかく♬ まみこまみこ ■是非是非♬ まみこまみこ ■塩麹漬けは夜しか食べれないとの事〜食べてみたいです〜 まみこまみこ...
...〃▽〃) ■豚バラ肉 ■豚ロース ■牛カルビ ■牛イチボ ■塩麹鶏肉 ■牛２種と三元豚のコース 1,799円(税抜) ■白米...素敵(o^^o) タレも、蕎麦つゆ、ゴマ、ポン酢、梅、塩麹など数種類あり、薬味も豊富。 柚子胡椒や...牛は『カルビ』と『イチボ』、豚はロース、バラ肉、これに塩麹鶏肉が付きます...
...個人的にはこのしろが良かったです。 後半でいただいた豚肉料理２種の食べ比べもまた良し。 私の好みでは塩麹焼きに分があり。 最後はとろたく...
...私は味噌豚重。 妻は上州麦豚塩麹焼膳を頼みます。...イヤぁめっちゃ美味しいです。 妻の麦豚塩麹焼きも一枚もらい食べましたがこちらもめちゃくちゃ美味しいです。 塩麹に浸かっていたからか...
...ごはん並盛 780円 ■ゆず香る お家豆乳牛鍋 > ゆず香るクリーミーな豆乳スープの鍋を > すき家特製やみつき塩麹ダレにつけて食べる商品です。 うどんが少々、お肉はたっぷりでした。 「豆乳鍋」も「ゆず」も「塩麹」も好きなのですが あまり合わないような気がしました...
...稼働率は4～50％といったところです。 注文は席に備え付けのタブレットで行います。 トマト辛麺は前回食べたので、今回は豆乳と塩麹の「白い辛麺」にします...
...厚切りでマグロ、シマアジもクセなく旨いです。 「上州麦豚 塩麹豚バラ串2本」480円×2 群馬産上州麦豚だけあって、肉そのものがジューシーで素晴らしい。 塩麹によって味噌漬けのアッサリ版みたいな味付けもグッド。 大ぶりで...■「自家製もつ煮込み」 ■クセの無い大きなモツ ■「上州麦豚 塩麹豚バラ串2本」480円×2...
...ここは一つそれに乗ってみようとことで、黒板にある今日のお奨めの鯵の塩麹漬けで攻めてみました。...角ハイ550×3 1650 おでん おまかせ盛り合わせ5品700円 鰺の塩麹漬け600 出汁巻き玉子700 4150 料理は非常に美味しかったです...
...マスターなら 美味しいのつくれちゃうと思うのだけど？ なんかさー 本当に作れちゃいそう♬ みたらしみたいな黒糖のキュウリ〜 塩麹の小豆とかとあわせたりしてみたり〜 いっそ キュウイフルーツの青さと キュウリの青さと 青い香りのエスプーマ とかは？...
...味玉子は中身半熟とろりで最高の加減。全体的にふわりと塩みがあり、それでいて…その奥に塩麹の様な甘味を感じる。 かいわれとネギの苦みはさり...
...■イカ丸干し ■灰干しさんま ■赤城山(熱燗) ■世界最強の冷麺 ■地鶏の塩麹チーズオーブン焼き ■スペアリブ(たれ) ■ラーメン ■赤城山(冷)...激辛武平チーズ パリパリで思ったより辛くて、お酒が呑みたくなります。 地鶏の塩麹チーズオーブン焼き 柔らかくて...
...・ビーフシチュー ・国産鶏のトマト煮 ・鮭の味噌マヨネーズ焼き ・本日のお肉 ・トマトクリームカレー ・手ごねハンバーグ ・塩麹とバルサミコの ローストポーク焼き 【SELECT SALAD】 ・スモークサーモンとアボカド ・ローストビーフ...
...やわらかくてジューシーで好き好き パスタは彩りがきれい 優しいおいしさがじわじわ口の中で広がります 塩麹でも味つけしているそうです 派手さはないが美味しいなぁ～ ピザはマルガリータ 生地をのばすところからはじめて焼き上げる...
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