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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■野菜たっぷり白老和牛の筋煮込み ■だし巻き玉子ノーマル ■だし巻き玉子明太しそチーズ ■炙り ■厚真地鶏 ■北海道産豚 塩麹漬け ■和...
...…一度お試し下さい ■Lunch 11:00～14:00 ■サンドウィッチ 塩麹ベーコンの十五穀パンサンドウィッチ ■セットドリンク coffee...キッシュは小さめのが２つ、サラダ、ピクルスつき。 キッシュは塩麹ベーコンを使用していて塩加減が絶妙ですね...
...パスタなどの洋食が中心です。ワイナリーが あるのでワインも充実していますが車なので今日はガマン。 ピザと週替わりパスタ（ツネの塩麹パスタ）を頼みました・ 日曜日昼の混雑しているため時間が掛かりましたが環境が いいのでさほど気になりません...
...サーモン 鰤 ほたて 鮑殻盛り つぶ貝 あしらい） ■前菜（グラス 塩麹サーモンみずれ和え 割山椒南瓜萩豆腐 枝豆 小豆 ぶどう白和え クコの実...「◇◆雅コース◆◇」 ・「食前酒」 ハスカップ酒 ・「前菜」 グラス 塩麹サーモンみずれ和え 割山椒南瓜萩豆腐 枝豆 小豆 ぶどう白和え クコの実...
...もちろん、美味しくない訳では ないけれど。 お野菜は、美味しいかったです。 御馳走様でした♪ とろとろ塩麹角煮カレー1320円 とろとろ塩麹角煮カレー1320円 スープカレーは好きだが、 チキンと邪魔イモが要らないトトロンｗ ランチメニューはお得だが、チキンしか無いから却下！ とろとろ塩麹角煮カレー1320円にしたさ...
...■以前の真駒内店 ■基本はミニ図書館？ ■暖炉もあります ■お替り用の珈琲 ■サブレは一人一枚、珈琲はお替りＯＫ ■流行の塩麹本もあります...
...出汁も効いていて美味しかったです) 串かつ(豚) 舞茸天 (舞茸天の衣がサクサクでした) イカ 海老 サーモン塩麹漬け 自分 ② ビールを追加 舞茸天とあんこうの串揚げを抹茶塩で 宝楽焼き・ジンギスカン もも唐揚げ・酢豚...
...注文はもりうどん、山菜小鉢からいたどり、鳥の塩麹天ぷら せりご飯、同行者は塩や定食です。...ぶっかけうどん 700円 お餅の天ぷら 150円 鳥の塩麹天ぷら 180円 を注文。15分ほどで出てきました。...(^-^;） 鶏の塩麹天ぷらは正直もう少しボリュームが欲しい感じですね もっとも180円って価格を考えるとこんなもんでしょうか？ 揚がり具合はさくっと軽くて...
...朝食 ■鮭 ポテト天ぷら 朝食 ■角煮 朝食 ■シーフードカレー 朝食 ■塩麹唐揚げ 朝食 ■パーナ貝やイカやアサリ 朝食 ■プリン 白玉餡子 朝食...選んだのは角煮や筑前煮、小松菜と椎茸の煮浸し、鶏胸肉のサラダ、塩麹唐揚げ...
...添えられた❮摘果メロン❯の漬物は自家製だろうか、ほんのりメロンの香りで優しい塩気の塩麹漬け トータル満足度の高い食事でした ちょい飲みも出来るようなので...
...ボリューム的には少量だが、それゆえに余韻が残り、悪くない感じ。 ◎食事 ごはん・味噌汁・漬物に加え、サーモンの塩麹漬が添えられるのが北海道らしい...
...03) ■ミニサラダ(2020.03) ■ウーロン茶(2020.03) ■塩麹チキンのボリュームサンド @920円(2020.03) ■サンドイッチ(2020...ホットのウーロン茶に醤油ドレのサラダ 嫁ちゃんのオーダーは単品からコレです 塩麹チキンのボリュームサンド 920円を注文 ヨーグルト付きなのが嬉しいよね...
...ｗ ・食前酒：北海鬼ころし ・突出し：ふるーつとまとのかぷれーぜ ぐりーんあすぱらと蟹 ・前菜：時鮭の塩麹まりね 桜姫胸肉の軽い燻製 ・お椀：縞曽以焼浸し 澄まし仕立 ・お凌ぎ：鱈場蟹と帆立の握り 生姜＋雲丹の軍艦...
...も､も、盛り付けが ドイヒーーーーーーーーー… MENU写真との違いにビックリ スープは鶏白湯に浮遊物少々(塩麹？) 濃厚とまでいかないが旨味があります でも...
...〜ポテトだけではボケる味をジャガイモの皮とチーズで飽きさせない演出‼️素晴らしい‼️ ・ジャンボン•ペルシェ（塩麹マリネ） 〜なんだか知らんがフランス料理だそうだ‼️素晴らしい‼️ ・サーモンマリネ（カレーソース）...
...玉ねぎを確認出来ました。 他に鶏肉の塩麹漬け焼き南蛮風タルタルソース添えは確かに塩麹効いている脂少なくも柔らかい鶏肉に卵の白身が大きいタルタルソース...自家製ヨーグルトのデザート付きでした。 塩麹や醤油麹が使われていて...
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