旭川の塩麹に関するお店

...■そばリフト　■高砂酒造 純米吟醸 エゾの熊　■自家製三升漬け冷奴と自家製ホヤ塩麹塩辛　■ニ・八 十割食べ比べ(大盛り)　■蕎麦(接写)　■十割そば刺し　■蕎麦刺身...高砂酒造の純米吟醸 エゾの熊と自家製三升漬け冷奴と自家製ホヤ塩麹塩辛を注文し...

...肉料理は フランス鴨の雄ロース低温調理 フランス鴨のモツバルサミコ煮込み 笹豚ロース味噌漬け 道産豚ロース塩麹漬けのローストポーク フランス鴨レバーと笹豚のパテ・ド・カンパーニュ これらに ディジョンマスタード...

...慎重に慎重に。 実食。全部塩でしたけど、この塩味がめっちゃめっちゃうまかった。塩と言うより塩麹のような深みがある旨さ。それに、柔らかなので、塩麹の効果かと思ったくらい...

...美味しいお米です♬ この日のおかずはメインが｢鯵｣｡塩焼きかな？と 思ったけど…もしかしたら塩麹とかに軽く漬けて あるかも？優しい塩加減で､下に敷いてあるサラダと 相性良くて､他のおかずも気配りして組合せも...

...■視線を感じます( *´艸｀)　■おでん　■通し？？　■ビールから　■あごだし塩麹おでん（大根・牛すじ・トマト）　■いかの塩辛　■男山 ひやおろし 秋酒　■おでん鍋　■小鍋仕立てでの提供　■大根はよーく味が染みています。　■チェイサーの水は高砂酒造の水を使っているとのこと。　■生ビール　■内観②（テーブル席）　■お通し（和風ポテトサラダ）　■内観③　■案内　■あごだし塩麹おでん...

...ただ、皿によそってから食べるまでに時間をおくと 「これ、なんだっけ？？」って確認が必要でした 確認したから、もう１個が塩麹だって分かったんだけどね 見た目は砂糖がまぶされているもんだと思ったよ 食べたら...

...塩と思ってきたのに 塩麹が気になります、、、今考えると、、、なんで気になったのか？？...■ギョーザ9個410円　■ちびまるこちゃん　■麺アップ　■塩麹ラ～メン　■メニュー　■店内　■ラーメン三昧　■塩ラーメン...いつも５人くらいはいるって感じですか 塩麹ラ～メン 780円の評価 2.5 ラーメン三昧...

...■銀だらご膳・時鮭ご膳（塩麹と酒粕の北海道二段仕込み） 脂の乗った銀だらを、塩麹で一晩寝かせ、更に旭川の銘酒「男山」の酒粕に漬け込んだ最高の漬け魚。塩麹の甘みと酒粕の芳醇な香りがお楽しみ頂けます...

...14種類ものスパイスや香草を合わせブレンドして作り上げた独自の塩麹ダレが自慢の焼肉屋　■毎週月曜日 味亭白の日 1人前　■毎週木曜日 味亭赤の日...■極選カルビ　■旭川認定コロチョウホルモン　■霜降り馬刺し　■馬刺しユッケ　■塩麹ブタとろ＜北海道上川産＞...

...■メニュー5　■メニュー6　■メニュー7　■メニュー8　■メニュー9　■鶏の塩麹焼き定食 980円(税抜)　■食後に見ました　■甘鯛の昆布じめ焼き定食　■青空定食...飯を雑穀米に変更してましたが これが美味しくてたまらないですよねぇ それと塩麹に漬けて焼いたと思われる鶏肉 箸が止まりません...

...デザートメニューも豊富で、お茶しに来るのもありかな？なんて思えました！ 今回注文したのは、春キャベツと海老の塩麹のパスタ。 塩麹と海老の相性抜群で美味しかったです！ ランチで利用 子連れランチで利用しました...

...ご馳走様でした。 本格的なラーメン 以前醤油ラーメン、ホルモン味噌ラーメンを食べてどちらも美味しかった。今回は残りの塩麹ラーメン@650円の食券を購入...

...・特別純米「北海男山ひやおろし」ｘ二本 ・特別純米「男山原酒」資料館限定品ｘ二本 ・男山麹の塩麹 ・利き酒用蛇の目碗 正月の屠蘇よう酒はこれでOK♪ （＊撮影はＲＸ100） 男山雑学：by Wikipedia...

...■鳥串　■牛タン山ワサビ串　■手前モツ串 奥つくね串　■もきち養鶏場の卵　■納豆月見つくね　■豚チーズキムチ串　■お通し　■塩麹の豚串　...

...■ある日のおまかせランチ　■サラダ　■白いトウモロコシ　■おからボール　■ポテサラと塩麴鶏ハム　■紫蘇ソーダ　■白いコーンスープ　■風景...

...■店舗入口　■店舗内観①　■店舗内観② 北海道産のお肉と手作り塩麹を練り込んだこだわりのハンバーグ テイクアウト専門のハンバーグ屋さんが オープンしました。 北海道産の豚肉と牛肉を店内でミンチして 手作りの塩麹を練り込んだ自家製ハンバーグ...美味しそう！ 北海道産の牛肉と豚肉を店内でミンチし、手づくりの塩麴を練り込んだ自家製ハンバーグとのこと...