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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...サンドイッチがあります。ランチは飲み物付きです。私は、プレートランチ、キンカンのケーキ、飲み物を頂きました。全て手作りで塩麹を使ったお料理など本当に美味しいです...
...22 ■店内風景 ■ランチメニュー2020.10.23 ■鯖塩麴焼（日替わり）2020.10.22 ■鯖塩麴焼2020.10.22 ■お刺身３点盛り2020.10.22...我々２人にとってはある程度定番。 私は鯖塩麴焼をご飯大盛り（※無料サービス）...
...■外観④ ■内観① ■内観② ■内観③ ■内観④ ■内観⑤ ■メニュー表 ■塩麹のからあげごはん① ■塩麹のからあげごはん② ■塩麹のからあげごはん③...
...この日いただきましたのは、 ①きゅうりの薬味塩こうじ浅漬 選べる魅惑的なおつまみから、大好きなきゅうりをチョイスしました。 塩麴の旨味がきゅうりを包みこみ...
...それにしてもここ数年は、米麹から作る甘酒がブームになりつつあるのではと。 私の生活圏だけでもそのように感じますので。 塩麹も含めて麹の力が見直されて来ていますが...
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