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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■海鮮シーザーサラダ ■○●温菜・揚物●○ ■出汁巻き ■鶏の特製甘酢あん ■ホタテと青菜のあっさり炒め ■豚の塩麹焼き ■和牛ステーキ...
...トマトをコンソメスープで ②トマトベースを和出汁で塩麹と甘酒、 ココナッツミルクで...無化調ののルウは、鶏ガラベースに和出汁や塩麹、甘酒といった和の食材とトマトを加えたモノだそう...じっくり炒めた玉ねぎとトマトをたっぷりと使い、塩麹と甘酒で味を整え...
...（大）９００円 （並）７００円 （小）６００円 ■新作ラーメン第二段！！その名も「鶏どろ」！ どろっ！っとしたスープに塩麹を利かせた特製鶏チャーシューとダイナミックにハマグリをトッピングしました！ 深みのある味をぜひご賞味あれ...
...▪️メインのお肉料理 ＊ネギと塩麹漬け鶏ももグリル ▪️滋賀県余呉町のごはん ▪️デザートとドリンク 野菜の美味しさを味わえるヘルシーランチをいただきました 可愛い木のプレートに盛られたおばんざい5品。 トマトの酸味とコンポートの甘みが上品な味わい。 野菜のスープはベーコンが効いて優しい味わい。 薄切りのごぼうのシャキシャキした食感を楽しみるマリネ。 サラダは野菜がシャッキリ、ドレッシングがクリーミィー。 熱々のスキレットで運ばれたメインの鶏肉はジューシーで柔らかく、塩麹がまろやかな味わい...
...■店内 ■メニュー ■前菜(ボルシチ、聖護院かぶの塩麹煮、ピクルス) ■bioワイン(赤) ■お野菜チーズフォンデュ ■デザート ■１階...
...天然ぶり塩麹漬け 115円 大盛り貝柱にぎり 115円 真いわし 115円 あじ 180円 はまち 130円 肉厚とろ〆さば 115円 ふり塩熟成まぐろ 115円 【合計】885円 天然ぶり塩麹漬け、真いわし、あじ、なかなか美味しかった(๑′ᴗ‵๑) 大盛り貝柱にぎり...当たった(^^) ■あじ 180円 ■大盛り貝柱にぎり 115円 ■天然ぶり塩麹漬け 115円...
...本日のおしながき ■笑四季 ユナイテッド オーキッド2012 特別純米 ■7/18 お任せ料理 貝２種 海老塩麹和え マグロ トマト ■...
...●『海老芋と大根の煮物』 （軟らかく煮込まれて うまっ！） ●『おからの卵巻き』 （変わっていてうまっ！） ●『豆腐の塩麹漬け』 （すっぱいがうまっ！） ●『ほうれん草のナムル』 （ナムルだね～！） ●『蓮根のカレーピカタ』...
...37 にしんバジル焼き 38 海老のチリソース和え 39 ムール貝ガーリックオイル ⚪︎与の重 40 赤海老塩麹 41 合鴨スモーク 42 にしん甘露煮 43数の子雲丹和え 44鮭西京焼き 45手まり餅 46金目鯛漬け焼き...
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