丹波高原・美山の塩麹に関するお店

丹波高原・美山のお店

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アルケミア料理店

南丹市 / レストラン

地元の四季折々の旬の食材を活かして創る【印象料理】◆自然に囲まれた一軒家で癒しのひとときを

3.06

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  • ¥3,000~¥3,999
  • Vpoint貯まる・使える

  • Vpoint初回ネット予約で1,000pt

発酵食品好きさん集まれ〜!
京都府南丹市美山町の山奥にある隠れ家レストランです。 地元の山菜や自家製の発酵調味料やコンビ...by あっきー1130(135)

...蕨と鹿肉のタタキ。水抜き(?)ヨーグルトとカシューナッツの餡の中には梅!塩麹と??のソースの上にエンドウ豆とオレンジ。 ■あく巻きでーす...

ネット予約空席情報

シマカフェ

南丹市 / カフェ

3.03

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8

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  • 木曜日、金曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
〔本日のおすすめランチ」〕  松風焼き(鶏ミンチハンバーグみたいなの)•納豆麹•甘長とうがら...by あっきー1130(135)

...お料理には全て発酵調味料(塩麹や醤油麹、甘麹が使われています。) 素材の味を活かした味付けは優しいお味てす。 見た目よりもボリュームが有り男性でも満足できます。 リンゴ酢ソーダも自家製リンゴ酢で、ほんのり甘さも感じられる爽やかなソーダでした。 体に良い発酵食品を気軽に味わえるお店です。 〔本日のおすすめランチ」〕 松風焼き(鶏ミンチハンバーグみたいなの)•納豆麹•甘長とうがらしの炒め煮など。 調味料は塩麹や醤油麹など自家製麹調味料を使って素材の旨みを引き出されています...

HORN 園部店

南丹市 / パン、サンドイッチ

3.01

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  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

...■塩麹カレーパン ■塩麹カレーパン(中身) ■明太フランス ■クロワッサン ■ベーコンエピ 珍しい塩麹カレーパン 近くを走っているとスーパーを発見...

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