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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...満足の一食でした。 帰りは蔵に立ち寄り詰めたての夏の新酒、特別純米生原酒や八海山の塩麹をお土産に〜 新潟NO１のお蕎麦屋さんで・・・・・...ちなみに「八蔵」の「魚沼や」でも貴醸酒、塩麹だれ...
...ｶﾞｰﾝ さて、どうしよう(；´Д｀) ふと、隣の席の方の日替わり定食が目に入り、美味しそうだったので… 日替わりの鶏の塩麹唐揚げ定食に… 大きめのトレーに小皿いっぱい！結構思ったよりボリュームある((((*゜▽゜*))))...
...3軒施設のようなところに店舗があります。 その一つがさとやとなっており、店内に入り商品を見てみると、日本酒や塩麹、甘酒などを使った地元新...
...をゲット 続いて奥にある「雪室 千年こうじや」に突撃です。 ここは、オリジナルの熟成菓子や熟成肉に 八海山の日本酒やみりんに塩麹、さらに...
...◎塩麹唐揚げ 2個 税込300円 ✼••┈┈┈┈••感想••┈┈┈┈••✼ このあたりでは1番大きいお土産屋さんとのこと。 本当凄い広くて色々なお土産や日本酒も売ってた。日本酒は試飲もできるので相談しながら購入できるから良いね。 新潟といえば笹だんご。 そして笹だんごソフトって凄い珍しい！！ 絶対食べる！！！って食べてみた〜（≧∇≦） めちゃくちゃ美味しい！！ しかも食べたらしっかりよもぎの香りがー♪ つぶあんもあるから本当笹だんご食べてる感じしたよd(^_^o) 魚野の名物らしいよ〜 それと塩麹唐揚げ〜...
...ミルクティー をダブルのカップで注文しました。 塩こうじあずき 八海山酒造の塩麹使用 大納言をアクセントに使ってます。 暑さにこのサッパリ感は最高でした。...平日12時半頃訪問。 店内入るとジェラートのショーケースがあり、塩麹あずきや八海山甘酒シャーベットなどの珍しいものもあり...
...今回は平日に訪問したので 平日限定の定食を注文する事に 鰹のたたきと塩麹漬鶏の天ぷら御膳 を注文しました。 全体的に悪くない味ですが...泡まで美味しそうです。 小玉屋ランチ御膳(1200円)平日ランチメニュー 塩麹クリスピーなチキンにタルタルソース お刺身（鯛） 茶碗蒸し もちろんご飯 味噌汁...
...★和豚もちぶた生姜焼き定食 ¥1100 ★妻有ポーク塩麹ロースト定食 ¥1350...■コーヒーフロートPOP ■今回購入したもの ■妻有ポーク塩麹ロースト定食、魚沼名物へぎそば ■和豚もちぶた生姜焼き ■和豚もちぶた生姜焼き定食 ■妻有ポーク塩麹ロースト定食...
...■◎16時からのおさんぽツアーで、発酵部屋の見学させてくれる。写真は地下の食材の保管室。 ■◎地下の発酵部屋では味噌や塩麹などの調味料など様々な食材を発酵させている...
...販売されていたのですが、料理を趣味とするからには 自分で作ろうとピクルス液だけを買いました (^o^)／ 酢・砂糖・塩・麹が合わさり、中...
...■食券 ■日替わりメニュー ■券売機 ■目印の案内板 ■豚塩麹焼き ■カラス鰈甘酒煮 ■八海定食 カレイのあまさけ煮(税込1,000円) ■八海定食（肉）1,000円 ■八海定食（魚）1,000円 ■八海定食（肉）1000円 ■豚の塩麹漬け焼き...八海定食は肉か魚を選びます。肉にしました。豚肉の塩麹焼です...
...■新米「天地米」 ■へぎそば ■茹で上げ ■枝豆330円 ■塩麴の柚子こしょう ■ハイベリーとマスカットノアール ■牛乳脂餅（バター餅）...いつも野菜を買うのですが、他にもお気に入りのモノがあるんです。 ・塩麴の柚子こしょう これは水炊きや鍋のときに使うと美味しいです☆...
...ここでいいのかな？って困惑するかもしれません。 日本酒ではない甘酒や塩麹の醸造所でした(^.^) CMであまちゃんの「のん」さんが出てて、家からも近いので初訪問。 運悪く東京の中学生のバス旅行と遭遇し楽々見られませんでしたが…マルコメさんがやられているこちらは主に有名パティシエとのコラボ商品と甘酒、塩麹が売りみたいで(//∇//)日本酒などは無く見所がオトナ的には無かったです。...次回の楽しみにしたいと思います。 また、塩麹や醤油麹なども...
...期待が持てます。 ペペロンチーノ… 微妙でした。 前菜とのギャップがありすぎです。 ツレは Cで 豚ロース塩麹漬けバルサミコソース 前菜は同じものでした...
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