竹田市の塩麹に関するお店

竹田市のお店

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大丸旅館

竹田市 / 料理旅館

3.35

18

209

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
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2021.7.1-2 ・【誕生日・結婚記念日お祝いプラン】文豪も泊まった老舗で祝う特別な日【...by strum828(836)

...椀物:蛤真丈、菜の花、大根、柚子 向付:馬刺し、塩麹胡麻油そえ 焼物:鰆の千草焼き、蕗の薹の天婦羅、公魚の南蛮漬け 揚物:エノハ(山女)の唐揚げ、野菜の天婦羅(椎茸、獅子唐) 合肴:里芋の揚げ出し、桜海老餡かけ 強肴:豊後牛ステーキ(ローストビーフ風)、トマト、青菜 食事:ご飯、味噌汁、香の物 デザート:フルーツ盛合わせ(苺、オレンジ、メロン、グレープフルーツ、キウイ) 器や盛り付けに気配りが感じられるコースの料理で、味もなかなか良かったです。 大分ですが霜降りの馬刺しがでて、塩麹と胡麻油...

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