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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...“和食”の方から「若鶏の塩麹焼き定食」（1050円）を注文しました。 お値段が全体的に高めなんですが、サラダバー、ドリンクバーが付いているので納得。 これを逃すといつ野菜を食べられるかわからないので、サラダバーを2回利用しました。 「サラダ」を食べて待っていると定食が到着。 「若鶏の塩麹焼き」に「刺身」、「お吸い物」、「ご飯」、「小鉢」が付いています。...■ドリンクバー ■サラダバー（第2弾） ■サラダバー（第1弾） ■若鶏の塩麹焼き定食...
...■もずくとベーコンのエピ、これもソフトな食感でした。 ■若鶏グリルハニーソース（塩麹入り） ■注文したものが揃ったところで，鍵付のプレートを渡されます...日替わりワンプレートランチ（1300円）。 Ａの若鶏グリルハニーソース（塩麹入り）にしました...
...■「鯖の塩麹付け焼き」のセット ■鯖の塩麹付け焼き ■”小鉢”＆”味噌汁” ■サイフォン...塩、あご出汁香る塩、梅大葉、卵黄醤油漬け、鯖の塩麹漬け焼き...
...野菜盛合せ ■溶岩焼き一人前 お魚コース ※内容は、入荷状況によって変わります。一例としてご覧下さい。 一例）真鯛の塩麹漬け、ホッケ西京...
...■生春巻き ■鶏肉の塩麹漬け 黒酢のピリ辛ソース ■牛肉しっとり、チーズとカルパッチョソースも合うー♡...なおお店のサイトを見るとランチタイムは月・木・金のみのようです。 塩麹チキンの黒酢なんとかランチ 前菜...
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