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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■プレミアムモルツ ■日高見、七田 ■酒の品書き ■看板 ■浅利の切り干し大根 ■塩麹きゅうり叩き ■新落花生茹で ■ほや刺身 ■メバルお頭 ■メバル煮...殻の内側の柔らかい果肉まで美味しいです。 もう一つはきゅうりの塩麹叩き...
...瓶ビールも無いので、安酒ホッピー作戦。この値段だから安酒でもないか。 ＊塩麹と割山椒の鶏唐揚げ ハーフ385円 ほのかに香る塩麴の甘味に和山椒が美味しい。 1人前604円だから値段は半分ではない。調味液につけた鶏胸肉を揚げているようで、肉に不自然な味が付いている。チェーンの牛タン焼みたいで微妙。 ＊ホッピー中308円 中を追加してごちそうさま。ガリサラダや塩麴唐揚げなど不思議な味付けに驚いたが...
...■日替わり定食 税込700円 ■豚肉の塩麹焼き ■ごは～ん ■お漬物 ＆ きんぴらごぼう ■♪ゴマポン酢唐揚げ定食 ¥700 ■♪豚肉の塩麹焼き定食¥700 ■♪豚肉の生姜焼定食¥700...■♪鳥肉のネギ塩唐揚げ定食 ¥700 ■♪豚肉の塩麹焼き定食 ¥700...
...３回戦 「今度は、お惣菜系のサラダを中心に…。」 「どれもこれも、手が混んでいてうんまい！」 「夏サラダは、さわやかガリトマト塩麹のクリーム豆腐...
...■かきあげそば ■日本酒半合 ■神棚には成田山のおふだ ■お通し、キュウリの塩麹漬け ■ばくらい ■小海老のかき揚げそば（海苔抜きにして...
...■小鉢2 ■あなごフライ ■以前のチャーハン ■飛沫感染対策 テーブル席 ■飛沫感染対策 カウンター席 ■生姜焼き ■塩麴さば焼き ■塩麴さば焼き定食...
...■塩麹ホルモン ■焼き始め ■煮込み ”塩麹”に包まれた「生ホルモン」の旨さは格別 *** 2012/11...メニューボードに「塩麹・生ホルモン」の文字を発見！...
...ケーキは8種類程あります。 前回は定食だったので今回はおにぎりランチ(1050円)にしてみました。 おにぎり2種、塩麹唐揚げ、付け合せ、...
...それから2分後、鴨とブロッコリーのうま塩炒め到着。コリコリ、プリプリのいい弾力の鴨肉が緑鮮やかなブロッコリーと塩麹？で炒め合わさり、ブラ...
...この日は日替わり定食（700円）にしました。 2種類あるうちのカゴカマス塩麹漬け定食を注文です。 待ち時間は短め。 2〜3分で出てきました。 ある程度焼き置きしてるんですかね。 さっそくいただきます。 カゴカマス塩麹漬け焼きは味付け自体はそれほど強くありません。 皮はパリッとしてますが...■♪飲み放題… ■♪ランチメニュー ■外観です ■日替わり定食（カゴカマス塩麹漬焼）...
...割り干し大根のタイ風きんぴら、人参ヒジキ ■黒米ご飯 ■ワサビ菜のサラダ ■蕪の塩麴、塩レモン ■くずし豆腐のお味噌汁 ■ファサード ■ファッサード ■テソメイ...人参ヒジキ、ワサビ菜のサラダ、黒米ご飯、くずし豆腐のお味噌汁、蕪の塩麴...
...チャーシュー、中華風テリーヌなど。 メインは季節の料理4品の中から一つ選べます。 1、酢豚 2、鶏もも肉と野菜の檸檬塩麹炒め 3、海老と...
...■夕方、なかなか種類と量が豊富 ■購入品 ■銀さわら塩麹焼。 ■いかレモンペッパー焼。 ■チーズはんぺん。...●メカジキ塩麹焼き（100g税抜\198）...私用に鮭。主人Ｔいちろう用に赤魚塩麹漬を購入...
...そして、味付けがとてもよくて♪ 「この鶏ムネ肉のレアチャーシュー！」 めっちゃ美味しいですね♪」 「塩麹で味付けされてます！？」と聞くと… 「いや...
...まったりと散策しながら歩き食いするのにちょうどいいです。 塩麹からあげ幕の内・ご飯大盛り 今日の昼は、弁当にしました。...ひととおりということで「だし醤油からあげ」「塩麹からあげ」「にんにくからあげ」各2個を買ってみました...■塩麹からあげ（100ｇ）...
...トマトラーメン！茄子にブロッコリー、アスパラ、モッツァレラ！ ■んまそ！ ■塩麹唐揚げと粉チーズが付いてきた。 ■スープは塩味控えめで、トマトの酸味を活かしたうんまいスープ！ ■粉チーズイン！僕は生トマトソースとパルメザンの組み合わせが苦手なのだが、このスープとパルメザンは平気だった！ ■熱々の麺リフト。 ■モッツァレラが凄く合う！ ■塩麹唐揚げはあまり美味しくなかった。 ■ぷーすー ■完飲...分かってる」 「我々は…」 ✔︎野菜の恵み！トマトらー麺＋鶏むね肉の塩麹唐揚げ 1,154円 僕...
...■駿河湾産 釜揚げしらすのサラダ 駿河湾産のシラスをたっぷり使った、塩味と酸味のバランスが絶妙なさっぱりサラダです♪ ■かぶの塩麹マリネ 生七味添え ドレッシングに女性に人気の塩麹を使用し...
...えんどう豆のビシソワーズ。 刺身盛り合わせ。トロやホッキ貝など。 雲丹炙りご飯、間違いなく美味い。 塩麹のステーキ。 鮑とヤングコーンと...
...とても優しい味わいでした。 ●鮭と蓮根の揚げまんじゅう 塩麹あん 表面サクッと、中はねっとり。...・青菜とこんにゃくの煮びたし ・野菜サラダ 塩麹豆腐ソースドレッシング ・黒豆ご飯（五分付米） ・汁物...客層は老若男女様々で、主に女性同士のランチが目立ちました。 塩麹豆腐ハンバーグが...
...※ヤケドしたく無いので苦笑 注文品は、 めばちまぐろ 220円 塩〆いわし 170円 あじ 330円 塩麹漬けイカ 170円 店内茹で 大えび 220円 たくわん巻き 121円 合計 1231円 ここは大トロ...
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