松江の塩麹に関するお店

...でした。 2種類のチャーシューを出されるのは凝ってますね。そして歯ごたえも少しあり美味しいチャーシュー(^^) 後で調べたら塩麴に漬けてるチャーシューという事でした！手間暇かけて拘りが感じられますね( ｀ー´)ノｽﾊﾞﾗｼ~...

...■おにぎりと豚汁　■具がない…　■おにぎり　■ほぐし鮭　■塩麹竜田揚げ　■塩むすび　■味噌焼き鯖　■ツナマヨレモン¥190...米も仁多米使用で甘みやツヤのある、いい米が使われてます。 塩麹鶏竜田揚はカリッと揚げてあり脂っこくなくおいしかったです...私はいつもBセットを選びますがサイドメニューは塩麹鶏竜田一択です...

...■31・海苔の佃煮　■32・塩むすび　■サイドメニュー　■・塩麴鶏竜田(２ピース)　■・味噌汁　■・ポテトサラダ...次行ったときは、竜田揚げも食べてみたいと思います。 塩麹使用ということで、絶対美味いと思います！...紫蘇わかめ&炙り鮭はらみ ●サイドメニュー 塩麹鶏竜田揚(2個) ミネラルウォーター...

...■レディースデーメニュー♪　■秋のレディースデー/お品書き　■造り/日本海鮮魚を塩麹と柚子胡椒で　■前菜/きのこの変わり五種盛り　■含肴/塩麹豆腐 トマトの蜂蜜ドレッシング　■焼き物/ミックスビーンズカレー 鯖のトルティーヤ...女性が好きな素材を使い、ヘルシーだけど美味しい！ お刺身を塩麹と柚子胡椒でいただくなんて想像もしませんでしたが...

...やや旨みが感じづらいような…美味しいのだけど。 刺身の盛り合わせ サザエ ヒラマサ ヤイトガツオの柚子胡椒 ヤイトガツオの塩麹アボカド 鯵の酢締め 評価できたのはサザエとヒラマサくらい。ヤイトガツオは初ガツオっぽいさっぱりとした味わい。柚子胡椒や塩麹アボカドがマッチするかと言われると...

...人気ぶりにびっくり！ここまでとは。 注文したのは鮭の塩焼きランチ。ただの塩焼きではなく塩麹漬けなのが私の中ではポイント高いです。せっかく...

...■山水豚湯葉餡かけ　■秋鯖酢〆、とびっこの錦糸巻き　■鶏五目御飯　■ヨーグルトムース　■個室から見える庭園　■前菜 大山鶏の塩麹焼き 新もずく酢 長芋の唐揚げ 太刀魚の黄味焼き 春キャベツと木の子の胡麻和え 河豚白子旨煮...

...でも私には甘い・・辛口のさっぱり系が好きｗ キジ焼き￥880お店で仕込んだ塩麴漬け。しこしこコリコリ食感も良い。塩が効いててコクがある。...

...松前漬 きんぴら がんも オクラ肉巻き アスパラのフライ 茄子フライ 焼き鯖 揚げ餃子 蒸し鶏 キッシュ 豚キムチ もも肉の塩麹焼き お好み焼き とうもろこしの唐揚げ 茶碗蒸し オリジナルカレー グリーンカレー 中華スープ 赤だし 五目ご飯 ご飯...

...■大山どり塩麹漬チキンとレンコンキのこソースバーガー 500円　■レモネードソーダ 450円...パンは松江のボノのパンを使用されています。 ☆ 大山どり塩麹漬チキンとレンコンキのこソースバーガー 500円 ☆...

...Ｂ級とは言えない、ちと良さげなお店へ。「酒と肴と汁の店 寛ぎ処 入江」さん。 突き出しは、自家製梅酒とイカの塩辛とプチトマトの塩麹あえ。...

...何か用事があるときに呼び出しボタンが設置されていました。 まずは出汁カレーうどん、少なめにしました。透明な「入江の出汁」に塩麹漬けの大山鶏入りカレー、出汁で煮込んだきざみ揚げ、ネギ、かまぼこ、福神漬けがのっていて、まずは出汁を味わいそれから混ぜながら食べるよう書いてあります。確かに出汁はおいしく、混ぜて食べると出汁カレーうどんです。大山鶏は塩麹がしっかりしみていました...