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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...1480円。 ■コーヒー 20円。 ■メニュー。 ■外観。 ■メニュー ■塩麹漬けサバの竜田揚げマリネ定食 ■桐家のおばんざい定食 ■左がほうじ茶、右があずき茶...2人でたくさん買ったから… お店はとても混んでいました 塩麹づけサバの竜田揚げマリネ定食と桐家のおばんざい定食を注文 サバの竜田揚げ定食は...
...今回は河内源一郎商店コラボという塩麹炒め定食が気になったのでそちらを注文。...■単品シリーズ♪♫～ ■店内 ■2016年10月 豚肉の塩麹炒め定食 唐揚げ付き 1119円 ■2016年10月...一番亭さんの豚肉の塩麹炒め定食 2016年10月 来店 私事ですが母が右腕を骨折...
...ただ味付けが異彩を放ち塩麹と醤油がベースの味付けになってます 具材はほぼ定番のキャベツやモヤシをふんだんに使ったもので野菜類のシャキシャキ具合はまずまずです 仕上げに胡椒を使われていてこのひと手間でご飯がガンガン進むありがたい愛情のように感じました ご飯の大盛りはできるみたいでチケットをカウンターに渡すときに「ご飯大盛りでー」と言えばこんな感じで提供されます 量的にはちょうど満腹になる量です ただ私の好みなんですが塩麹の味付けがちょっと苦手でした...
...やはりご飯には美味しい漬物 来ました 鯵海老野菜定食です 塩麹おろしで召し上がってくださいって 手前が海老用タルタルで奥が大根おろしに塩麹を合えて生姜が乗ってます これを鯵フライに乗せていただく...■トンカツソースは胡麻摺って ■本日は鯵海老野菜定食 ■話題の塩麹とおろし...
...もちろん一口食べてビールをグイッと。 お刺身も金目鯛入りでささっと作ってくれます。色鮮やかでしょう❗豚の塩麹焼きなんかもいいですよ。 無...
...と言うよりは飲んべえならこれ好きっしょみたいなメニューですが（笑）、うずらの卵醤油漬けとか蒸し鶏のと塩麹とか日本酒の出番じゃない（笑）？でもクラフトビールと合わせても満足でしたよ*\(^o^)/*...
...と、錯覚するくらい それではビーフは？というと、程よいスパイシー感で、バランスの良い辛さ お肉は、塩麹で仕込まれているそうで、良くあるお...
...季節のおかずの前に軽い漬け物がでてくる。 真ん中のは今流行の塩麹で胡瓜を軽くつけたもの。さっぱりしてる。 で、「季節のおかず」...少し穀物感を残す感じで食感が好きですね。 塩麹を使った漬物も出てきましたが色々取り入れていい感じです。...浅漬け？素材の持ち味を殺さない様、薄めの味付けでした。 小蕪の塩麹漬けなるものもありました...
...厚切りで食べ応えあり ■サイコロステーキ さっぱりポン酢で召し上がれ ■鶏つくね焼き 秘伝のタレで ■若鳥の塩麹焼き 柚子胡椒とわさびをお好みで！...
...モッタイナイから載せた笑 ■僕は日本酒や(ﾟ∀ﾟ) ■何かの魚の椀物\(//∇//)\ ■豚さんのステーキ♡塩麹やよ ■大きなビール♪ ...
...さてメインの鳥の照り焼きだが今まで食べた鳥の照り焼きの中で最も柔らかくかつ旨味のある照り焼きは食べた事が無い！塩麹か何かに漬けていたと思われるが...
...■ニューサマーオレンジ ■剥き身 ■爽やかなお味 ■西浦みかんの塩麹ドレッシング ■黄色い壁 ■説明 ■西浦みかんも押されていますね ■施設外観...沼津の西浦みかんも押されていて、こちらからは塩麹ドレッシングを買ってみましょう...
...❷お造りの盛り合わせ 〆さば、金目鯛、カンパチ、つぶ貝、たこ、鮪、トロと少量多目で嬉しい☺️ ③真鯛の塩麹焼 ❹箸休め ここで玉が登場したのにもびっくり！ いつもは出てくると寂しくなるけど...
...サラダはボウルに綺麗に盛り付けられていて自家製の人参ドレッシングがとてもいい味でした。 パスタはエビとアボカドの塩麹をいただきました。海...
...焼肉定食（799円）、鶏肉の塩麹炒め定食（839円）、豚肉の塩麹炒め定食（839円）、鶏の黒酢あんかけ定食（859円）...■味噌野菜らーめん ￥702 ■鶏肉の塩麹炒め♪♫...
...■セセリの塩麹焼き名物3種盛・赤から・居酒屋・赤から三島店・赤から鍋・焼肉・せせり・名古屋飯・手羽先唐揚げ・汁なし台湾まぜそば・ホルモン・ユッ...
...スープは蕪のポタージュ。メインは５〜６種類、デザートは４〜５種類から選べます。わたしは塩麹豚のカルボナーラと栗のブリュレ、連れはシーフー...
...・2012/05/31ｵｰｸﾜ南紀。串本産ながれこ、新姫 ・2012/05/31一本ﾓﾉ鰹、紀州ｶﾚｰしし肉、塩麹(新宮) ・2012/06/01吉川水産で釜揚げしらすと生しらす丼 ・2012/06/04朝獲り鮮魚ダツ...
...旬の脂ののった鯵をじっくり焼きました ■つぼ鯛の炭火焼定食 脂ののった大型のつぼ鯛を炭火で焼きました ■サバの塩麹焼き定食 脂ののった真サバを塩麹にじっくり漬け込みました...
...今度は逆バージョンをやってみよう。 魚！味噌汁！米！和食が食いてえ！！！って時はやよい軒だよねっ！！！！ ほっけと銀鮭の塩麹焼き、それも冷や汁追加！！！ 初めて冷や汁飲んだけどうますぎる… 冷たい味噌汁にしゃきしゃききゅうりが爽やかすぎ 夏の定番になりそう ほっけが魚のなかで大好きなんだけど塩麹銀鮭もホロホロでご飯進んじゃった...
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