神田の塩麹に関するお店

...焼き上がりに１５分程度要しますがご了承ください。　■サーモンとイクラの塩辛 純米系の冷酒から熱燗まで幅広くアテとして人気の塩麹でマリネした塩辛はチビチビ飲るには最高のアテです...

...■レモンクリームサワー　■アールグレイのレモンティーサワー　■すっぱぃぃeeeee！レモンサワー　■しょっぱい塩麹レモンサワー　■ほろ苦...

...大根にも出しがかかっていたりして出汁好き玉子好きにはたまりません。 番屋秘伝鶏の唐揚げ2種盛り700円 下総醤油と塩麹と２種類の味付けです。とってもジューシーな唐揚げ。特に塩麹の方は辛すぎず爽やかな味付けが良いですね...

...2名テーブルに案内され、オーダー。 オーダーは総州古白鶏の秘伝塩麹唐揚げ甘辛ネギソース（1,200円）。 暫く待っていましたが...■店内　■お茶　■ランチの総州古白鶏の秘伝塩麹唐揚げ甘辛ネギソース　■ご飯　■お味噌汁　■お漬物　■ひじき　■食前酒　■総州古白鶏の秘伝塩麹唐揚げ甘辛ネギソース...

...落ち着いた店内で食べ物も美味しかった✨ 火曜日の18時30分過ぎに。 コロナの影響もあってか、店の入りは6割くらい。 塩麹に漬け込んだハーブチキンコース...

...com/sanbaka.kappo/ 小鉢5種 自家製の納豆、自家製のこんにゃくはしみじみ美味しかった～ キュウリの塩麹漬けも旨い！ 塩麹にハマりそうです(笑) そして絶品の大根もち...

...いくらをどっさり乗せました！　■金平れんこん　■一口はちみつバニラ 2日酔い防止には果糖が効く!!　■濃厚あおさ豆腐　■塩麹を使った!!日本酒に合う串焼き 塩麹とは米麹・塩・水を混ぜて発酵させたもので日本では古くから使用されてきた伝統的な調味料です...

...✔︎本鮪大葉巻きレアかつ（980円） ✔︎本鮪塩麹ユッケ（880円） ✔︎トラエモンマウンテン（2980円）...■本鮪の断面刺し(腹) 中トロを豪快に!　■本鮪塩麴ユッケ　■本鮪山かけ　■■■■ 酒肴 ■■■　■本鮪のなめろう...■とらえもんアイス　■バニラアイス　■杏仁豆腐　■本鮪塩麹ユッケ...

...塩味と酸味のバランスが絶妙なさっぱりサラダです♪　■かぶの塩麹マリネ 生七味添え ドレッシングに女性に人気の塩麹を使用し、生七味に付けて食べて頂く。...・泡ボトル（カヴァ） ・ひき肉のチーズ焼き ・アンチョビキャベツ ・かぶの塩麹マリネ ・トマトモッツアレア焼きパスタ ・白ワインボトル...

...詳細はお店にて　■◆◇◆サラダ◆◇◆　■季節で替わる こころのポテサラ　■塩麹鶏と彩野菜のチョレギサラダ 〜自家製しょっつるドレッシング〜　■◆◇◆肉◆◇◆...からの揚げてるので美味しい。　■牡蠣と菜の花のおひたし。　■バンバンジーサラダ（塩麹鶏とトマトの胡麻サラダ）...

...メニューには牛タン以外に豚肉もラインナップ。 国産豚ロースの塩麹焼きと生姜焼きの定食。 塩麹焼きは塩麹の甘さと旨味が良く出ている...

...■ピーチウーロン　■ジントニック　■モスコミュール　■【麦】一番札　■【麦】いいちこ ■鮮魚も多種取り揃えてております。　■塩麹で漬けた厚切り牛タンを熱々で！...

...ポン酢、薬味と一緒にどうぞ。　■珍味　■サーモンの塩麹和え...狙い通り電源ありました♪ 助かる！ 【お通し】 お通しは、【塩麹和え】と【八海山梅酒】。 【八海山泉ビール ポーター】 乾杯は...⁡ ◆梅水晶 580円 ◆サーモンの塩麹和え 680円 ◆れんこんチップス 580円...

...■前菜盛り合わせなど　■ハロウィーンパーティー　■塩麹につけたローストビーフ　■丸ごとエビのアヒージョ...■ベーコンと温玉のピザ　■牛ハラミステーキ200g　■塩麹のローストビーフ丼　■年季の入った一軒家...ランチ税込9百円、店内喫煙可の人気店 塩麹に漬けたローストビーフ丼は...

...三須トマト農園の冷しトマト 野菜ソムリエ直仕入れの「船橋農家」より朝採れ仕入れ！　■◆自家製厚焼き玉子の鬼おろしがけ 塩麴を使って焼き上げた当店の厚焼き玉子に 鬼おろしでおろした大根おろしをかけてあります...

...大将は磯自慢を かつおのお造り さっぱり 銀鱈の塩麹焼 銀鱈は西京焼き 塩麹焼き 焼き魚の王様 ここで紗利 いくらの小丼...▪️トロタク この組み合わせ最高。考えた人すごいわ。 ▪️銀鱈塩麹焼 表面に滲み出るほど脂が乗っている...

...●----●　■本鮪 ２種盛り　■本鮪 赤身　■本鮪 中とろ　■本鮪のたたき 塩麴漬け お醤油をつけず、そのまま召し上がれ。　■本鮪 とろたく...【小鉢】 茄子と里芋揚げ浸し 【先付】 味噌漬け牛たん 【前菜】 炙り塩麹漬け本まぐろ 【冷菜】 牛たん刺し 【凌ぎ】 牛たん炙り寿司 【旬菜】...

...予約してないと 入れないかもしれません。 ヱビスビールで乾杯して スパイスの世界へと(笑) ○お通し 塩麹トマトに蜂蜜がかかって甘さが際立ちます ○スパイシー白レバーペースト ロティー添え 白レバーは...

...ダシが効いて意外とあっさり味　■豪快 鶏料理（二種の麹唐揚げ） 塩麹・醤油麹をベースにブレンドした調味料に漬け込んだ熟成仕込み。...今日のランチはココにしてみました。麹蔵というお店です。 塩麹を売りにしているお店という訳でもなく...

...ハイコスパな居酒屋 神田駅前を歩いていて、こちらへ。 玉こんにゃく、山形だしご飯、塩麹鍋をいただきました。 玉こんにゃく、美味しいですね☆ 山形のだしも、とても美味しいです。 ご飯がとてもすすみます。 塩麹鍋も普通に美味しかったです。 まず店に行って、「ゲッ」と思いました...■黒毛和牛のハラミステーキ　■カットステーキ定食(750円)　■鶏と鮭の塩麹鍋...