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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...長ぁ~い牛タン（通常価格1200円が900円） その名のとおり長ーい牛タンです。 1人前で4枚、まぁまぁのボリュームです。 塩麹の大根おろしに付けて頂きますが...
...オーストラリアジャンクタン オーストラリア厚切りタン塩麹 ジャンクタンの味が個人的に好み。 そしてオーナー自ら焼いてくださった塩麹タンが美味しいこと。 サクサクの歯ごたえと塩麹の程よい塩気と甘味...
...ワタシ、すぐわかんなかったわー（笑） Nちゃんが『に』を選んだので、ワタシも右にならえで『に』にしました（笑） メイン具材は‥塩麹漬け‥だったかな確か‥ 鮭と鶏肉でしたので...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
タンドールバル カマル2号
15663人
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...まず2種のタンドリーチキンとビールが到着。 1種は一般的なカレーとヨーグルトに漬けたようなもの、もう1種は、塩麴とスパイスで焼いたような感じ（←想像）のあっさり味のもので...
...これはメニュー名を見ただけでおいしいのがわかる！酒飲みにはたまらない逸品。 塩麹漬豆腐と水菜、柑橘のオリーブソルトサラダ 780円 塩麹漬豆腐って珍しい！！なんかメニューがどれも斬新で、いろいろ食べたくなっちゃいます。...まずは新政の純米酒から。 木桶のいい香りに舌鼓しながら、豆腐の塩麹と果実の酸味の良いバランスのサラダがぴったり合います...
...■トントロのネギ塩にんにく(500円) ■ネギ塩麴のトンテキ(800円)...炊きネギ、トントロのネギ塩にんにく、ネギ塩麴のトンテキとただひたすらネギを浴びた2月。...1周年おめでとうございます。 ネギ塩麴のトンテキが相変わらず最高においしい...
...漬物各種、味噌パン、甘酒、話題の塩麹も売っていて、見ているだけで楽しくなっちゃいますね～。...もしくは2種のブレンドが可能 今回は、具を塩麹漬け鮭...あっという間に満腹を感じました！ 帰りに買った甘酒、塩麹が美味しかった〜！また買います^ ^ 選ばれし味噌と向き合い...
...ミーハー(死語)です、 季節なので、牡蠣フライ定食6ｹ￥1150位だったかな？とつぼ鯛の塩麹漬け定食￥870、サイドメニューで野菜の黒酢...
...親子丼を頼むと200円 ■親子丼800円 ■親子丼を頼むとついてくるサラダ ■塩麹親子丼 ■糠漬け玉子 ■日本一のこだわり ■釜玉うどん＋あらめ納豆ご飯...ご立派。 料理の基本って拘りだと思うんですよ。 今日は塩麹親子丼に糠漬けゆで玉子...
...■煮玉子むすび ■『煮玉子むすび』・『塩麹納豆むすび』・『数の子ﾆｼﾝ』 ■塩麹納豆むすび ■数の子ﾆｼﾝ...２２４円（２２０円） ●鶏ごぼう １７３円（１７０円） ●塩麹納豆 １９３円（１９０円） ●味噌汁 １５２円（１５０円）...
...親子丼がフワフワでおいしい 鳥系のお店です。 ランチで来ました。 塩親子丼「1,100円」を。 塩麹と秘伝のだしで作っています。 塩親子...
...■塩麹タン ■ぷっくら ■ぱっかーん ■ころころ...この日いただいたのは、キムチ、塩麹タン、一本カルビ、サーロイン薄切り、カルビ、和牛切落とし、テグタンスープラーメン入り。 キムチはよく浸かっていて美味しい。 塩麹タン 厚切りのタンが塩麹を纏って出てきます...
...安価で少量を軽くつまみながら、美味しい日本酒が頂けるお店。 料理は 香草サラダ@580円 牛すじ煮込み@650円 神威豚の塩麹焼き@680円 目鯛の西京焼き を注文 酒の肴に美味しくいただきました...
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