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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...※混雑状況にもよりますが、20分程お時間頂戴いたします。 ■ラム肉の香草ロースト ■国産鶏肉のハーブロースト ■熟成ポークの塩麹漬グリル...
...バフンウニ は敢えて軍艦にせずに、握りで出すのも雲丹が確りしているから出来るんでしょうねぇ。 最後に 大根の塩麴付け を2切と 玉子焼き 2切れ、アオサ海苔の赤出汁で終了です。 この 大根 も半干しして塩麴漬けにしたモノですが...
...■店内 ■店舗外観 ■おぼんdeマイ定食 ■サーモンの塩麹焼き ■北海道ホタテのクリームコロッケ ■黒酢豚 ■黒酢豚定食...結果から大正解でした。 連れは麦富士豚の塩麹揚げ。 こちらも１つ分けてもらいましたが正解。...６種類の中から好きなおかずを２種類選べるので「サーモンの塩麹焼き」と「北海道ホタテのクリームコロッケ」にしてみました...
...早くて、安くて、旨い お手軽な一品！ ■枝豆 ■つぶ貝チャンジャ ■極太メンマ ■イカの塩辛 優しい味わい！ ■サーモンの塩麹漬け ■野...
...⚜️白身魚のフリット チリマヨソースのタコス ⚜️塩麹で漬けた鶏肉のグリルと長ネギ 丸ごとトマトのパエリア：上にトッピングされている丸ごとトマトが思いの外大きい...
...30点を出した極みのチーズはもう販売期間を終了していたので、 第4位で21点くらいだった塩麹焼きそばをオーダーしてみました。 牛タン塩麹焼きそば(892円) 大きさがイマイチと評価されていた牛タン。 そして塩麹と太麺...
...■営業廻り中のランチ~✨ 上司が気になるって入ってみたカマタ食堂さん✨ めっちゃ美味い❤ ●奥 上司の鶏肉の塩麹漬け焼き~❤ ●前 テテの鰹アジ真鯛盛り合せ~❤...
...塩で頂きました。 １番のヒットは、三枚肉のグリル。 豚バラで程よい厚みで、塩麹で グリルされてるので、塩味も良い具合。 春野菜の菜の花、旬のあさり、...お腹に仕舞い込んだのは次のメニュー ↓ 鶏の塩麹 タンドリーチキン ハンバーグ チーズハンバーグ チーズドリア...
...ノンアルビールを頼む。そして特上牛タン味比べ御膳と言うのを注文。通常の塩と塩麹の二種混載らしい。間もなく出てきた。塩麹も塩も以外とどちらも美味しい。つけ合わせも仙台比較で量は少ないが問題は無い。何か仙台で食べるのとも遜色ない。遜色ないが、たまたまかもしれないがタンが熱々の状態じゃ無かったんだよね。まあ味は悪くなかったので文句はないが…。 何とか酒も我慢して、ごちそうさま。 塩麹美味しかった！ 特上牛タン御膳をいただきました あいかわらず とてもおいしいです...
...牛すじ肉を柔らかく煮込み、秘伝のスパイスで やみつきの味に仕上げました。 ■柔らか塩麹チキンライス 生姜と柑橘のソース～シンガポールチキンライス風～ 塩麹に漬け込み柔らかく蒸し上げたチキンとお野菜を特製の爽やかソースで。...■柔らか塩麹チキン南蛮ごはん 塩麹に漬け込んだ柔らかいチキンを特製タルタルソースとタレでチキン南蛮風に...
...店名や、店の雰囲気からして、江戸時代からある物凄い老舗かと思いきや、そうではない。それでも30年近くの歴史があるが。 塩麴ようかんは、和菓子の1種。 塩麴を使った羊羹...
...■だし麹鍋シリーズ 醤油 牛肉使用な珍しい鍋 ■牛肉少々 ■鶏肉の塩麹鍋 麹のかほり豊か 甘味もあり美味しい ピリリとおいしい和漢粥 ＊待ち時間＊ 頂き物のため割愛 ＊注文&金額＊...
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