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口コミ・お店の情報に「塩麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...本日は西新井大師への初詣前のランチに。 季節のメニューなのか「塩麹つけ麺の餃子セット」が安かったのでそれに。 つけ汁が、赤と白の２種類から選べて、私は白を選択。 いかんせん辛いものが苦手なので。。。 お料理が運ばれてくると、、、 ボリュームは結構あります。 チャーシューは４枚？にメンマが結構のってる。 刻み海苔もたくさんぶっかかってます。 さてさて１口目。 ん？ ゴマの味しかしないぞ(笑) 一応メニューにはとんこつと書いてあるし、塩麹も入っているはずなのですが...
...レタス、トマト、キャベツ、たまねぎ、コーン、ポテトサラダ、カレーポテサラ、パクチーサラダ、 水ナス塩麹サラダ、和風パスタ、ツナマヨパスタ、えびせん、ピンクグレープフルーツ、オレンジ、 パイナップル、コーヒーゼリー、ラムネゼリー、特製クリームなどが並んでおります。 カレーポテサラのように調理技術の介在する料理はイマイチに思ったのですが、 パクチーサラダや水ナス塩麹サラダなどシンプルな料理は美味しいです...
...柔らかくて美味しかったです。 他のお肉は牛肉、豚肉、鶏肉、水餃子、肉だんごが食べ放題で普通に美味しかったです。 鶏肉は塩麹に漬けていてとても柔らかくプルプルしていました...
...■生ハムセレブ巻￥２６２ ■断面 ■特製プリン￥２６２ ■とろしめさば ■白子 ■真鯛 ■五島さば ■カレイ塩麹炙り ■上赤身 ■箱うに...
...和歌山のご当地料理です ■川海老唐揚げとうざく ■太刀魚と紀州みかんソースのカルパッチョ ■昆布 水キムチ ■塩麹レバニラ炒め ■しじみ...
...期間限定の塩麹つけ麺を白(とんこつ)ｽｰﾌﾟで単品注文してみたがﾁｮｯﾄ物足りない感じだったので半炒飯ｾｯﾄにすれば良かったと後悔......
...■牛みすじ膳 ■オリービーポークの塩麹焼き＆ご飯味噌汁セット ■オリービーポークの塩麹焼き ■ドライエイジングビーフ 牛みすじステーキ ～2種のきのこソースで...オリービーポークの塩麹焼きは...
...そしてお肉を追加していきます。 お肉は思ったよりやわらかくて美味しい。 プレミアムからは焼き餃子２枚・塩麹からあげ・棒棒鶏サラダ・手羽先・蓮おこわを注文...
...サイドメニューのレパートリーが豊富 １皿100円くらいからあるが、平日なら盛り合わせがありお得。 サイドは、塩麹を使用したから揚げに、以...
...■レモンサワーともやしナムル ■2020.7 明神名物牛もつ塩麹鍋（900円） ■2020.7 食事処 ■2020.7...もう少しお肉にズームイン 塩麹な感じの隠し味かなぁのライトな味付けなしょうが焼きは...メニューを確認してみると、 牛もつ味噌鍋、塩麹牛もつ鍋 各1,700円 というメニューが...
...唐揚げの天才へ。 からたま三個 卵焼き ライス付き 唐揚げ赤白黒 コクの辛味噌、塩麹と極だし、秘伝の黒醤油味です。 組み合わせは自由ですが、3種選びました。...から揚げは3個。 白・黒・赤から組み合わせ自由なんだって。 塩麹...
...■豊洲直送！厳選鮮魚のカルパッチョ 豊洲直送！新鮮なおススメのお魚をカルパッチョに！ ■新鮮フルーツトマトの塩麹カプレーゼ 和イタリアンならではの、塩麹を使ったカプレーゼ！...
...とろけるような甘みのカルピスを濃い目で味わうチューハイ。 ■ポテ玉さらだ♪ ■揚げウインナー串♪ ■もも肉塩麹味噌あんかけ焼♪ ■チャン...
...ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ! ○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○ お通し ちゃんとしたお通しが出てくるん♪ 甘海老の塩麹漬け ねっとり甘海老 麹と金胡麻の風味が合わさり 山葵を効かせてサッパリと♪ 美味しい♥ 蛸の三杯酢...
...今月中にゼロにしょう。 足立区にまた来まーす(*^^*) 塩麹唐揚げ 塩麹唐揚げが好き。一個百円ちょい。 #綾瀬男優 唐揚げだけじゃない...■塩麹からあげ（100ｇ）...
...白 塩麹とだし汁 黒 秘伝の黒醤油の３つです せっかくなので 3種類すべて入れてもらいました 玉子焼きは テリーさんの築地のご実家 丸武の卵焼きです 初めて食べましたが さすが 築地 上品な味でした から揚げも １つ １つが大きくて ジューシーで それぞれ 味がちがって おいしかったです 一度食べてみたかったので お店へ行くことができてよかったです 仕事の帰りに新しく出来た唐揚げ店でテイクアウト テリー伊藤の唐揚げ屋さんらしい。 ファミリーパック980円 黒い唐揚げ（秘伝の黒醤油）と白い唐揚げ（塩麹の極出...
...ご飯,味噌汁,漬物(1,300円くらい) 主菜は刺身3種と塩麹の唐揚げ。刺身は多分ぶり、アジ、カツオ。唐揚げは油っこくなく、塩麹がいい感じに効いていて美味しかった。 小鉢は↓...■メインを2品選べる定食 ■国産豚のとんかつロース ■鶏の塩麹竜田揚げ...
...数種類の調味料をオリジナルの配合でブレンドした醤油味。 ■鶏の唐揚げ 塩麹味 お店仕込みの、村さ来の唐揚げ。 塩麹に、ごま油の香りの塩麹味...
...■塩麹からあげ（100ｇ） ■だし醤油からあげ（100ｇ）...■せせり（タレ） ■せせり（ねぎ塩） ■ヤゲン胡椒焼き ■塩麹手羽先（1本） ■福つくね（1個） ■白レバー（日替り）...一つずつ購入。 にんにく唐揚げ★ だし醤油唐揚げ★ 塩麹唐揚げ★ どれもしっかりと味がついており...
...タイミング良ければ､出来立て温かいものが食べられることもありそうです。 ・ 塩麹漬け豚ロース生姜焼弁当 (2021.8.21) 塩麹に一晩漬けこんだ豚ロース肉を使った生姜焼です。...■外から見た空気抜けバルブ ■店舗外観 2021.8.21 ■塩麹漬け豚ロース生姜焼弁当￥498 2021.8.21...
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