町田の塩麹に関するお店

...黒毛和牛はうちももの部位となります。自家製ガーリックソースでお召し上がり下さい。　■岩手県産岩中豚ロースの塩麹グリル 国産米100％使用の塩麹に漬け込み...

...■ご飯のおかず　■牛すき焼き鍋　■シャキシャキ肉野菜　■天ぷら盛り合わせ　■塩麹に漬けた豚の生姜焼き　■さばの一夜干し　■真ほっけの一夜干し　■さばのみりん干し...869円 鴨南蛮そば 869円 ≪セット≫ 天丼ともりそばのセット 1045円　■塩麹に漬けた豚の生姜焼き定食...

...甘海老の塩麹漬け・・・プリっとした甘海老、塩麹は旨みを増してくれますね。 菜の花のお浸し・・・サッパリして...前菜は釜揚げしらすが乗った春菊のおひたしや磯つぶ貝、甘エビの塩麹漬け...

...「豚肉」と「タマネギ」というもの 3.《北海道より直送》生ラム串焼き（やま山葵添え） 4. トロサーモンとイクラを塩麹と共に熟成した塩辛 5.白子ポン酢 6.氷下魚の炙り 7. 【羅臼】 北前 鮭茶漬け 等々 旨し(^_-)-☆ そうそう...

...グループでシェアして食べるのがおすすめかもー♪ ◉鶏の唐揚げ さっくりとあまめの衣が塩麹？のそれみたいな感じですごくさくさくして美味しーい！レモンをしぼっていい風味があふれでています...

...◆◇◆野菜スティック（自家製バーニャカウダソース付）◆◇◆（税込５５０円）   塩麹で仕立てたバーニャカウダのソースが、小さなコンロに乗ってやってきます。 コクがあって香りもよい塩麹のタレには、しっかりとした旨味が秘められています。   シャッキシャキでアッサリな野菜には、塩麹のレベル高い「旨味」と相性が良いです...

...再訪問。お一人様、入りやすいお店です。 ランチに再訪。メインの選択は今日も魚。レンコンのはさみ揚げでした。肉の方は豚肉塩麹のマスタードソースだったのですが 私が居る間に頼んだ人はいませんでした...

...静かに食事できる雰囲気の良いお店です。 以下の品をオーダーしました。 ★サッポロ黒生 ¥590 ★お通し ★ホタルイカの塩麹漬け ¥638 ★淡路島の玉ねぎ焼き ¥748 ★椎茸の肉詰め天ぷら ¥968 ★酢もつ ¥430 ★とり天 ¥590...

...真ん中にある小清水さんの小さな農園は三種類の大根をべったら漬けのように塩麹ドレッシングを使っているんです...「日本一」醤油の泡で ・小清水さんの小さな農園 紅芯大根、青首大根、白大根の 塩麴ドレッシング ・岩海苔のパートブリック ・海老のカダイフ包み...

...■やり烏賊の活け造り(2980円)♪　■鶏の塩麹から揚げ(609円)♪　■蟹たっぷりコロッケ(1コ/...5.25】イカの姿造り。　■【2017.5.25】鶏の塩麹唐揚げ¥580　■【2017.5...酢橘&塩が良く合うなぁ〜(^^♪ 鶏の塩麹から揚げ(609円)はお肉柔らかでジューシィ...

...うに これもミョウバン臭さなく甘い〜！塩麹でいただいたの初めて。 穴子 タレか塩が選べ塩にしましたが正解...合計５貫も好きなネタを選べて幸せです。 ・あなご ・うに 上に乗ってるのは塩麹 ・大トロ ・白エビ ・赤貝 個人的に鮑より好き サービスでそば寿司...

...フレンチマスタード見た目は結構濃厚そうですがかなり軽い。 脂がたくさんのったシャトーブリアンもペロリといけちゃう 特上はらみ 塩麹と一緒に… 赤身自体の味がしっかりとしているのでもちろん何もつけなくても美味しい...

...■ドルチェ　■テリーヌショコラ　■クラシックティラミス　■黒ラベル　■ペローニ　■モレッティ　■伊勢原モヒート　■塩麹レモンサワー　■辛...

...★ハートランド ¥650 ★夏カツオ 塩麹とバーニャカウダのソース 夏野菜と ¥1,800...たことみょうがと万願寺唐辛子 カツオの下に バーニャカウダと塩麹 スモークした鴨とキャロットラペ...⚫︎冬野菜のサラダ 塩麹とバーニャフレッダ金柑の香り ⚫︎瞬間スモークした鴨肉の冷製...

...早くて、安くて、旨い お手軽な一品！　■枝豆　■つぶ貝チャンジャ　■極太メンマ　■イカの塩辛 優しい味わい！　■サーモンの塩麹漬け　■野...