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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...多ければ オニオンスライスとかあったらいいな ☆やきなす 量おおい とろっと焼かれててさっぱり美味しい ☆揚げ出し豆腐 大根おろしがいいね...
...一献 温酒 神代 先附 飛騨牛柔煮 地かぶら 洋風仕立 渡ガニ塩蒸し 胡瓜 レモン 前八寸 牡蠣割りポン酢ジュレ掛け 浅月 大根おろし 酢橘 地大根 唐墨 かぼちゃ小倉煮 飛騨牛椿寿司 子持ち昆布一口寿司 金時人参甘酢漬 菜の花山葵浸し 地芋けしの実揚げ...
...小鉢に胡麻豆腐、ざる蕎麦でした。 ざる蕎麦は山葵ではなく大根おろしでいただきます。 つゆは見た目通り味がすこし濃い目の醤油よりでした。 そこにほんのりピンクの大根おろしをいれます。 辛めの大根おろしで香りがいいです...
...さらに出し巻きの傍に置いてある大根おろしには、じゃこ用のものとは違い、すでにしょうゆ味が滲みさせてあったり...けど個人的にはごまだれの方が好みでした。 薬味に紅葉大根おろしとかなり細かいネギがついてきました...
...■唐揚げ【単品】 ■ケイチャン【単品】 ■麺類 ■飛騨牛ラーメン ■うどん(温・冷) ■一品料理 ※夜のみ ■漬物 ■大根おろししらす ...
...・温泉玉子・・・・・・・・・・・・・・・・・50円(税別) ・とろろ・・・・・・・・・・・・・・・・・・50円(税別) ・大根おろし・・・・・・・・・・・・・・・・50円(税別)...
...■飛騨牛焼しゃぶ定食 ランチ 飛騨のブランド牛「飛騨牛」を焼しゃぶにてご提供。ごまだれ・ポン酢の相性抜群。 お好みで、大根おろし・しそ梅肉・白髪ねぎを巻き...
...喉越しがとてもいい。普通に旨いが、好みにはちょっと太いのとコシが・・・。それに水切りをもっとしっかりとして欲しいかな。 一方大根おろし、...
...海草麺 妻一式 焼物 氷見鰤塩焼きと海老芋葛揚げの美味だし掛け 葱・大根卸し 煮物 地鶏手羽中と冬大根の鶏がらスープ煮の餡かけ クコの実 柚子 サラダ...大虹鱒と岩魚のお刺身 妻一式 焼物 氷見鰤塩焼きと海老芋葛揚げの美味だし掛け 葱・大根卸し 煮物 地鶏手羽中と冬大根の鶏がらスープ煮の餡かけ クコの実 柚子 温物...
...最後にサービスのコーヒーをいただいてご馳走様でした。 欲を言えば、 天つゆに大根おろしは欲しいのと そばつゆはもっと薄めで出汁を濃くするともっと美味しいかな??...喉越しもよろしい。 後口さっぱりなお出汁に 一つ天麩羅と兼用の大根おろしがあったら最高かな??(小鉢代わりに) 天麩羅は油がしつこく無く...
...細めんながらもこし、味ともにしっかりしていてとってもおいしい。最初は普通にそばつゆのみでつけて食べていたのだが、次に大根おろしと味噌もからめながら食べて見る...
...和から鯛のソテートマトソースがまた美味し。飽きさせない工夫かと感心。 そしてまた飛騨牛降臨。 飛騨牛サーロインを大根おろしでさっぱりと、...
...子椎茸梅肉大根おろし和え お椀は白蕪と海老のしんじょ菱人参三種麩兵よもぎ麩 造里大虹鱒昆布締め 地産旬菜~ 大和芋あさり投入ベシャメル掛け・ヤーコンと鶏ささみ絹さやカレー煎り煮・赤かぶ甘酢漬けと鮪油漬け和え・本モロコ黒酢焼き浸しつけ焼き・ごぼう飛騨牛八幡巻き飛騨山椒・唐墨チーズ巻き桃の木チップ燻製・人参市松飛騨豚巻きおから揚げ空豆ソース・もち米大虹鱒えんどう豆のおこわ・麩兵あわ麩磯辺巻きえごま田楽・落花生みじんこ揚げ・海老柚子胡椒風味・花びら百合根 凌ぎ~よもぎそば天子くわ焼き大和芋黄身大根おろし美味出汁餡...
...つゆ:ダシが利いた甘味を抑えたつゆ 麺:田舎そばの細麺 具:エビ天×2・野菜かき揚げ・ワカメ・鰹節・大根おろし・刻みネギ つゆは、甘味が押さえられているため私好みです。 麺は、田舎作りで、しっかりとしめられのど越しも良いと思います。 ただし、麺が均一であったことから機械打ちでしょうか。 具は、小さめですがぷりぷりのエビ天が2本、中はレアで甘味が有りますね。 かき揚げは、野菜のみですが三つ葉がアクセントになっています。 大根おろしは私的にはもう少し欲しいところですね...
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