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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...白板昆布が蛇足となっている。 オコゼ 肝を噛ませて、大根おろし醤油とともに。 大根の風味がしっかりで、醤油も強めに利かせる事で、繊細なオコゼの持ち味を調味料で更新する仕事。 大根おろしの水分もたっぷり出ている。 シャリがボロボロと崩れ落ちるので...■梅酒のソーダ割 ■鯖の炙り・柚子胡椒 ■鰤の漬け・大根おろしポン酢...
...天草大王のタタキ 噛みごたえある食感でポン酢も優しく鶏の旨味をよく感じる 小鉢 なめこのしっかりした食感と大根おろしの辛さがよくマッチする あさりのバター焼き 天草鯛の姿焼き 茶碗蒸し 少し甘めの出汁と鶏肉の食感が抜群 きのこのお吸い物...
...という想いが込められています♥ 天草の15の店舗が参加しています。 ここのは鯛でとった出汁に野菜と一緒に煮込んでいる中に大量の大根おろしに旬の寒ブリということで...
...本当でした。 寿司のラストは「炙り勘八」。 大根おろしの乗った炙り勘八。 炙った香ばしさが美味しい一貫でした。...天草産ふぐ ふぐは弾力あり筋肉質な美味しさでネギと大根おろしで辛めに仕上がった美味しさ 天草産クエ...ガリも序盤に出て来て、こちらは固形のガリ。 そこからふぐの大根おろし和え...
...待つこと体感にして5分ほどで提供。 ソースは大根おろしらしき品も入っている和風ソース。さしずめポン酢醤油ダレと言った感じでしょうか......
...皮がパリッとし、身は引き締まっていながらもふっくらとした食感が最高です。 そして脂がしっかりのっていて、旨味たっぷりです。 大根おろしと一緒に頂くと...
...■冷たい蕎麦 ■・石臼引き苓州蕎麦 玄蕎麦を石臼で挽いた蕎麦です。 ■・山いもとろろ蕎麦 ■・山いもとろたま蕎麦 ■・大根おろし蕎麦 ■...
...中でも一押しは ビックリ焼き250円 ソース・塩・天つゆの三種類の味があります。 柑橘つゆ・大根おろしの天つゆ味にも惹かれましたが オーソドックスなソース味をチョイス...
...■彩良く人気のオードブル ■とりカラ 皮までサクサクで味付けも◎ ■もつ唐揚 人気の一品 ■麦麹納豆。大根おろしと相性抜群! ■みんな大...
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