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口コミ・お店の情報に「天然鮎」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...※メニューは一部です。旬のお料理他、多数取り揃えてございます。 詳しくはお電話にてお問い合わせください。 ■天然鮎（刺身・塩焼き・天麩羅） 九頭竜川上流より...
...三宅酒造 ■九頭龍 逸品 黒龍酒造 ■おしながき おすすめメニューは季節、時期によって変更となります。 ■九頭竜川産・天然鮎ございます。...
...抜群の若狭のグジ、漁業権もってる大将が自ら潜って採ってきた貝。朝採れの天然鮎。楽しみでたまりません。 日本に残っている「五節句」 たまたま7月7日の七夕の前でしたので笹を用いた飾りが素敵過ぎました。 先付け八寸 ✔紅葉の器には三方熊川の葛を練り上げた胡麻豆腐 ✔先程の九頭竜川の朝採れの天然鮎 ✔無花果豆腐マスカルポーネ白和え ✔笹で巻かれた『ちまき』中には炙りのかます寿司...▪️八寸 ・三方熊川の葛を使った胡麻豆腐 ・九頭竜川の天然鮎 ・イチジクとマスカルポーネの白和え ・ちまき 炙りかます寿司...
...オーナー自ら朝イチで釣ってきた、この日しか食べられない貴重な天然鮎の白子を是非食べて行ってと言われたら行くしかありません。二日目は、天然鮎の雄雌食べくらべ、雌のお腹には卵いっぱいです。...■若狭ぐじお造り ■秋刀魚お造り ■手打ちおろしそば ■天然鮎塩焼き...
...●鯖寿司 バーナーで炙り提供。 ●若狭 マコガレイと赤雲丹のお造り ●九頭竜川 天然鮎の塩焼き ゆっくりと火入れされた鮎は骨まで柔らかい！...大将の作戦でしたでしょうか(￣ー￣)ﾆﾔﾘ ②九頭竜川天然鮎と鮎のうるかの飯蒸し 柚子 福井県を代表する川...
...■小女子おろし ■ジャガバター ■揚げ出しなす ■アジ、トビ魚：お造里 ■天然 鮎 ■付出し（越のルビー） ■水タコ・お造里 ■しらすおろし（吉崎）...■どじょう ■さんま開き ■どじょう唐揚＋ちくわ磯辺 ■天然鮎塩焼...
...越前ガニ・おろし蕎麦・ソースカツ丼・コシヒカリ・若狭牛・梅・らっきょ・へしこ・昆布・若狭カレイ・若狭ふぐ・福井サーモン・天然鮎・焼き鯖・水ようかん・里芋・黒ニンニク・油揚げなどなど ...
...キクラゲ、金時草にお出汁のジュレをかけたもの。 ここで池田町産の元気に泳ぐ天然鮎を見せてくれます。 炭火焼きでじっくりと焼き上げて行きます。 ●お椀 能登の毛蟹とおかひじき。 ●お造り 活〆ひらめ、赤いか、キハダマグロ。 ボタン海老のキャビア乗せ。 全て北陸の朝取れ。 ●ボタン海老の頭 紹興酒と醤油に漬け焼いたもの。 味噌だけいただきます。 ●お凌ぎ 焼きとうもろこしと餅米の煎り蒸し。 若狭牛の時雨煮。 ●池田町 天然鮎の塩焼き じっくりと時間をかけて炭火焼きされているので頭からガブリエル...
...塩焼き2尾、天ぷら2尾、姿握り寿司2尾と6尾の足羽川で取れた天然アユの贅沢定食が3100円信じられないお値打ち。 ■季節ならではのメニューですね。...■外観 ■鮎定食（Ｂ） お魚屋さんの料理屋 たま～に行きます。 この日は足羽川の天然アユ三昧（鮎定食A）...
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