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口コミ・お店の情報に「天然鮎」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■初夏の前菜 ■冬椀物 ■オコゼ刺身 ■春煮物椀 ■ミル貝 ■天然鮎笹焼き ■鱧冬瓜釜 ■夏刺身 ■伊勢海老 ■ふくら鮑...うに(今しか取れないものだそうです) 焼物 四万十川の天然鮎 笹の葉で燻 鮎蓼またはかぼすで 骨までぜんぶいただきました。...対馬の穴子と萩のうにの蒸し寿司 島根県の天然鮎を島ラッキョウ自家製蓼酢とともに...
...■カミナリイカのセビーチェ ■天草の岩牡蠣 冷製グラタン ■天然鮎のタブレ ■甘鯛の鱗焼き プロバンス風 ■茗荷のメルゲーズ ■平目のプランチャ焼き...カミナリイカのセビーチェ 天草の岩牡蠣 冷製グラタン 天然鮎のタブレ 甘鯛の鱗焼き プロバンス風 茗荷のメルゲーズ 平目のプランチャ焼き...
...小イカの墨煮ピカーダはナッツがいいアクセント。 ②天然鮎のナバラ風 天然鮎のお腹に生ハムを詰めてソテーした料理...
...抜群に美味しい！どう見てもカツオには見えない ③鱧の煮こごり シンプルな味付けで鱧の美味しさが際立つ ④鮎の干物 耶馬渓の天然鮎の干物！お酒がめちゃくちゃ進みました ⑤賀茂なす 煮崩れしないが...
...温かく提供されます ■ゴルゴンゾーラとサフランのソースで アスパラを鱧で巻いてジャガイモを巻いているとのこと ■炭火で焼いた天然鮎のパスタ 麺が太めでモチモチ...
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