新型コロナウイルス拡大ならびに緊急事態宣言における対応のお願い

表参道の天然鮎に関するお店

表参道のお店

16 件を表示 6

点数について

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

レフェルヴェソンス

表参道駅 832m / フレンチ、モダンフレンチ

食材本来の魅力を生かした、斬新なフレンチに胸が躍る。

4.47

814

  • 夜の予算:¥40,000~¥49,999
  • 昼の予算:¥40,000~¥49,999
  • 個室
  • 全席禁煙
  • 感染症対策
  • GoToEat食事券使える

夢と魔法の王国ですby モラヴィア(410)今年最初のレビューには、昨年見事に☆☆☆に輝いた「レフェルヴェソンス」さん。 新春のご挨拶を...

...育った場所が川なので稚魚放流の「天然鮎」に近い存在でしょうか。 しかし一流と言われる日本料理店では鮎は築地を通さず産直仕入れ。 繊細な鮎は市場を通す間に弱ってしまうのか。 築地経由の鮎は天然養殖に限らず美味しいと思えなかったのですが、 同店の鮎はフレンチの技法で極限まで美味しさが昇華。 松川 や 京味系のお店 で食べた産直の天然鮎を超える美味しさでした。 まずは鮎の冷製コンソメが小さなグラスで登場。...頭の後ろのふっくらした養殖鮎は、身の引き締まった天然鮎よりフランス料理にしやすいとのこと...

ネット予約空席情報

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

御料理 宮坂

表参道駅 618m / 懐石・会席料理、割烹・小料理、京料理

時短営業のご案内

4.48

124

  • 夜の予算:¥30,000~¥39,999
  • 昼の予算:-
  • 個室
  • 全席禁煙
  • 感染症対策
  • Tpoint貯まる

【再訪】癒しの甘味、柔らかみ。by みゅうさ(2106)2020/11 再訪☆ 祝5周年! おめでとうございます☆ 冬になると必ず、いや...

...美味しい。 ハモの子は薄味で、これまたツボ。 そして、四万十の天然アユを用いて骨やワタ含め丸ごとテリーヌにしたものは...マイクロトマト、スーパーフルーツトマト 八寸 京都由良川天然鮎 柿の種揚げ 赤芋茎の酢漬け 焼き茄子、三度豆、胡麻クリーム...北海道のバフンウニと京都産の湯葉、白ずいき、由良川天然鮎のフライ...

ネット予約空席情報

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店

プリズマ

表参道駅 543m / イタリアン

3.95

84

  • 夜の予算:¥20,000~¥29,999
  • 昼の予算:-
定休日
火曜日、水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
ミシュラン東京唯一の二つ星イタリアンby みすきす(956)齋藤智史シェフが腕を奮う 東京唯一の二つ星イタリアン 表参道のプリズマに7年ぶりの訪問です...

...印象的だったのが「天然鮎のコンフェットゥーラ」。 四万十川の天然鮎をふわっと風味豊かに焼き上げられています。...長崎産・白イカのインサラータ 天然アユのコンフェットゥーラ キャビアと赤ワインのタリオリーニ...

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

日本料理 太月

表参道駅 304m / 懐石・会席料理

茶懐石で鍛えた主人の"繊細な技"と季節を映した味覚に感動する、閑静な日本料理店

4.18

231

  • 夜の予算:¥20,000~¥29,999
  • 昼の予算:¥10,000~¥14,999
定休日
日曜日、祝日 (年末年始休みあり)
  • 個室
  • 全席禁煙
  • テイクアウト
北青山に息づく茶懐石、温かいおもてなしで客を笑顔にするby hiro0827(1024)2020.10月下旬 一見するとシンプルな料理ばかりなんですが、 その旨さには、確かな...

...■フルコース16500円。長良川天然鮎塩焼き。どちらかが私の鮎です(笑) ■フルコース16500円。長良川天然鮎塩焼き。6月にいただいたものより、身も肝も鮮烈な味わいで...■27年6月 葛きり ■冷酒 ■鱧ソーメン、蒸しアワビ ■天然鮎の塩焼き...

ロアラブッシュ

表参道駅 658m / フレンチ

3.71

147

  • 夜の予算:¥20,000~¥29,999
  • 昼の予算:¥6,000~¥7,999
定休日
不定休
  • 個室
  • 分煙
  • GoToEat食事券使える

1934年建築のアールデコ調の洋館にてby みすきす(956)中嶋寿幸シェフがおもてなしする 1934年に建築されたアールデコ調の近代建築の結晶 アンテ...

...2つずつ下さいとはもちろんいいませんでした。笑 温かくて歯ごたえのしっかりした美味しいパン(^^) お代わりお代わり♪笑 天然鮎のコンソメゼリー寄せ 瑞々しい西瓜と葉タデ...

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

豪龍久保

乃木坂駅 738m / 懐石・会席料理、割烹・小料理、そば

4.32

116

  • 夜の予算:¥50,000~¥59,999
  • 昼の予算:-
定休日
日曜・祝日
  • 個室
  • 全席禁煙
  • 感染症対策
ピンのピンのお食事でした。by Lady hana(1654)階段を降りて店内へ。 店内はカウンター席と個室がありシンプルで落ち着いた雰囲気。 コー...

...■赤むつ(駿河湾)神経締め ■日戻り鰹 ■天然鮎 四万十川 ■天然鮎 (四万十川) ■天然鮎 (安曇川)...

お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。