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口コミ・お店の情報に「天然鮎」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...フカヒレの味付けはやはりこちらが1番好き。 今回のコースの四万十川天然鮎の唐揚げ、北京『厲家菜』伝統の調理法、鮎じゃないみたい。 面白くて美味しかったです...・対馬アナゴの海鮮巻き、夏野菜添え、台湾バジルソース ・四万十川天然鮎の唐揚げ...
...ボリュームがすんごいので、これだけでワイン半分空けられる ・和歌山産 天然鮎のコンフィ ☞5時間ゆっくり火を通した天然鮎。内臓まで臭みなく食べられる。頭がクリーミーだった...生ハムのサラダ(1700円) ＋トリュフトッピング(1100円) ・和歌山産 天然アユのコンフィ(1100円) ・鹿レバーパテ(1400円)...
...子どもの頃食べてたうどん！」と大喜びです。 ワイフは四国に田舎があり、幼少期は帰省するたびにうどんと半田素麺と吉野川の天然鮎と鶏肉を食べまくっていたのだとか...
...■雲丹 水雲餡掛け 花穂 ■金目鯛 冬瓜 青柚子 花柚子 ■天然鮎炭火焼 ■地蛤 潤才 おかひじき 青柚子 ■白甘鯛 新玉葱 梅あんかけ 茗荷 大葉...昨日まで生きていた物らしい。 少し寝かしてあるだけで、甘みが強く感じる。 ●焼物 天然鮎の炭火焼 鮎は...
... カフェ エチオピア モカ・イルガチェフ 今日も幸せ 1. CAVIARウニ パルミジャーノ 2. 天然鮎のフリット 石川県あんがとう農園サラダ 3. ホタルイカ&白エビ タルトレット 4. フォアグラトリロジー 長野産 杏...
...茄子のフワトロの食感を味わうことができました。 琵琶湖産天然鮎 鮎の姿を残したまま揚げた天麩羅は見事です。 独特の苦さと天然鮎の透き通るような味が美味しいです。 マッシュルーム...筍のすりながし ■熊本の赤茄子 ■すみいか ■琵琶湖の天然鮎...
...■栗ご飯 ■トロとウニ ■鰻 新子焼き ■かぶら蒸し ■ボタンエビ ■淡路 天然マダイ ■松葉ガニ ■ボラ子 ■郡上 天然鮎 素材に真摯に...
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