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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■特選お造り盛り合わせ 2人前~ご用意いたします。(1人前は1280円) ■牛ホルモン土手煮 小(税込) ■岡山名物 ■瀬戸内天然鯛刺 ...
...■地穴子白焼き ■のどぐろ塩焼き 4000円~ ■金目鯛煮付け 2000円~ ■天然鯛あら煮 ■のどぐろ煮付け 4000円~ ■里芋唐揚げ ■生タコ唐揚げ...出汁にミソが浮いているのでしっかりすくって味わいましょう! 「天然鯛のあら煮」 まぁ立派なサイズでございます!...
...■ポテトサラダ✩ ■お造り盛り合わせ✩ ■岩牡蠣✩ ■天然鯛のカマの煮付け✩ ■のどぐろの塩焼き✩ ■だし巻き玉子✩...■サワラのカマ焼き ■あさり酒蒸し ■ゆば刺身 ■天然鯛カブト焼き ■アジなめろう ■サワラ真子煮 ■自家製カラスミ...イシモチの南蛮漬け 刺盛り まぐろ、イサキ、イカ、赤貝、天然鯛...
...【煮物】旬の鮮魚煮つけ 【メイン料理】国産和牛ロースの網焼き自家製手搾りぽん酢 【お食事】土鍋で炊く天然鯛飯しor筍ご飯 【デザート】バニラアイスカプチーノ仕立て...
...■サザエの壷焼き エスカルゴ風 ■貝柱とほうれん草のソテー ■天然鯛パリッとソテー、バジル風味 ■牛窓産ジャンボマッシュルームのバターソテー...ズッキーニ、エリンギ、紫色のいも、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン。 天然鯛のソテー エシャロットのソース添え 1500円 : 大ぶりの鯛...
...特製ホイップバター ・赤エビ・カニ身の入ったウニソース ・天然鯛のポワレ 象牙色のソース 鳴門金時のベニエ...カニ味の入ったウニソース 海老好きにはたまらない♬ 天然鯛のポアレ象牙色のソース シャンピニオンと...エビにカニにウニ(≧∀≦) 美味しくない訳がありませんよね~ 天然鯛のポワレ 象牙色のソース 鳴門金時のベニエ...
...生春巻きと鶏のブイヨン、生姜風味であっさり頂けます。生春巻きは繊細なフレンチ仕様、流石です。 魚料理は地元天然鯛とじゃがいも ブールブランソース...
...まずはビールと定番の鰆のたたきを注文 ところが、いやいや、その前の付け出しの天然鯛と野菜のお浸しが旨すぎる この付け出しだけで生ビール1杯が空になった...身は、食感しっかり甘い味噌が濃厚 ♡御造里盛り合せ【牡丹海老・活ホッキ貝・天然鯛・縞鯵・本鮪・特上生雲丹】 鮮度抜群♪♪日本酒がススむ ♡虎魚煮付け ホロホロ甘い...
...■枝豆の燻製 ■井原地養卵の燻製 ■鰆のタタキ 軽いスモーク ■やま武サラダ ■季節野菜の天ぷら ■天然鯛と黄ニラの酒蒸し ■千屋牛のし...
...■鯛真薯椀 鯛の身をふんだんに使い、飲んだ瞬間幸せになる味です。 ■鯛の酒蒸し吉野餡かけ 天然鯛を酒蒸しして、吉野餡でまとめました。 ■...
...お写真になります 先付け たまご豆腐の野菜出汁ジュレ お造り 天然鯛 本マグロ 下津井のタコ 山葵餡で 合いざかな 穴子と生湯葉の鼈甲餡かけ サラダ...ほんのり温か (◍˃ ᵕ ˂◍) ◇お造り 入荷鮮魚のお造り 山葵餡 ➽天然鯛...
...四国を囲む海峡や瀬戸内海は魚介類の宝庫だと改めて思った。 「鳴門の天然鯛」「明石の蛸と穴子」「広島の太刀魚」「大分の城下鰈」「土佐清水の鯖」・・・...やはり格別の美味しさであった。 ・ 刺身盛り合わせ ネタは、蛸、シマアジ、天然鯛...
...前菜 マリナーラ グレープフルーツジュース ピザは存在感があり ガーリックチップがアクセントになります♪ 前菜は 天然鯛が盛り込まれていました♪ 美味しくいただきました♪ 移転後...
...旬の香りと食感を楽しみます 鱈の白子 こんがり焼いて程よい塩加減の白子は良い香り♪ 口の中でとろ~~っと溶けていきます お鮨 天然鯛 大トロ しめ鯖 サワラ 赤貝 白えび 気が付けばお腹いっぱい!! 上品で美味しい料理を楽しみました☆...
...メイン ※瀬戸内産天然鯛のポワレ ハチミツとローズマリーのソース ※羊肩ロースのロティ ジュのソース ふっくら天然鯛に少し甘いソースにたっぷりキノコ!!...あっさりいただけました。 瀬戸内産天然鯛のポワレ ハチミツとローズマリーのソース ふっくら天然鯛に カシューナッツの食感がいいですね~...
...3コxxx円とか書いてあります その日のお勧めはホワイトボードに書いてあります 鰆たたきとかワタリガニとか・・・ この日は 天然鯛 とか べらた(岡山弁でアナゴの稚魚) もありました お店が古くて換気がよくできていないので 焼き物をしているときは大変!...
...■刺身とは違った食感とおいしさを楽しめる『天然鯛薄造り』 寄島港に水揚げされる天然鯛は...
...あん肝も牡蠣も普段お店で食べるものよりも、さらにワンランク上の下ごしらえがされているので風味が素晴らしい! お刺身はサワラに天然鯛、そしてよこわまぐろ。よこわまぐろは本マグロの若魚で3kg前後のものを言うみたいです。 やっぱり天然鯛は食感が全然違う! そして面白いのが...
...上には炙ったホタテ! ■すごい分厚いホタテ(≧∀≦) ■天然鯛の潮あんかけ。黄ニラ、空芯菜、白ネギ...枝豆 2022年8月 ■ジントニック 2022年8月 ■天然鯛 潮仕立て 2022年8月 ■鱧 夏野菜 2022年8月...鮑 モロヘイヤ 小芋 貝柱 胡瓜 長芋 車海老 玉蜀黍 枝豆 天然鯛 潮仕立て 鱧 夏野菜 渡り蟹 原木椎茸 三つ葉 豊後米仕上牛...
...飯蛸の燻製と菜の花の和え物 よだれ鶏 自家製焼豚 白ミル貝/ネギのソース フカヒレと鮑の煮込み 青梗菜 天然鯛の高菜蒸し 仔羊と香味野菜 大根鶏白湯麺 追加 麻婆豆腐 干し貝柱の炒飯 杏仁豆腐 柑橘のスープ ドリンク ワインペアリング...
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