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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...焼物 鮑と旬の魚介の石焼き 酒肴 京鴨ロース・鯖の燻製・酒盗チーズ 揚物 鯛の雲丹巻き東寺揚げ お食事 瀬戸内天然鯛の土鍋ご飯 留椀 赤出汁 香の物 水菓子 全体的にさすがのクオリティでしたが特に...
...メインは 鯛茶漬けで、 赤い器にご飯を入れ 長崎県長崎の天然鯛を熟成させて、 胡麻、蜂蜜、胡桃で和えたものを 盛り付け、刻み海苔、ぶぶか、山葵で飾って お出汁を添えて提供されます。 まずは、 そのままの天然鯛を頂くと...は 鯛茶漬け、お浸し、香の物のセットです。 長崎県長崎の天然鯛を熟成させて...
...本日の鮮物 ◆ ※毎日仕入れ状況により変わります ■愛媛松山天然鯛 ■松山アオリ烏賊 ■金沢のどぐろ ■完熟トマト各種 ■沖縄島らっきょ...
...つなぎよりも蟹の方が多いような 贅沢な真丈です。 ほんのり甘みのあるお出汁が こちらの特徴です。 造 り: 明石天然鯛 三重産アオリイカ 松輪産のサヨリ 昆布醤油が付くのがいいですね...
...■豆皿が3枚 ■中身はお造りでした! ■お造りは天然鯛、青森のヒラメ、鰹 つけダレは黄身醤油、鰹の酒盗...感激(*≧∀≦*) ◎お造り 天然鯛、青森産平目、鰹・・・3種類のつけダレと...八女の筍、ヨモギの葛豆腐 お造り ボタン海老の湯引き、昆布〆の天然鯛の利尻雲丹乗せ...
...時間を忘れてしまい、 飲みすぎてしまいました! ◾︎銀座きいち(千代田区紀尾井町) おまかせコース 鯛そば(天然鯛出汁塩味):コース内 ◾︎食獣まろhttp://instagram.com/maro.j.maro 紀尾井町ガーデンテラス...
...■向付 明石天然鯛、うおぜ(イボダイ)菊花酢 ■八寸 燻し秋刀魚寿司...■明石天然鯛 のどぐろ あしらい一式 ■白魚寿司 ■筍・独活・車海老の木の芽和え 助子落雁 蕗の薹の味噌漬け ■玉手箱や~(*^-^) ■雲子蒸し トリュフ餡 ■トリュフ餡も菊乃井ならでは ■白酒 ■昼懐石10000円。明石天然鯛...
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