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行列のできるうなぎの名店『うな富士』の別邸が2021年7月24日 東区にオープン!
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...茶碗蒸し うまき 白焼き 小うなぎ丼 シャーベット 前菜も手間がかかっていて美味しかったし、お造りも新鮮で特に太刀魚の刺身美味しかったです...
...■蓮根饅頭 ■松茸と鰆の杉板焼 ■冬の懐石料理 ■太刀魚の塩焼き ■極上のとらふぐを一番旨味の乗った時に提供いたします...■郡上産天然あゆ塩焼 ■水無月豆腐 ■杉板焼 ■活うに ■太刀魚薄造り ■蓬豆腐と筍の椀物 ■獺祭 磨き2割3分 ■あわび炭焼...無難に美味しい。 ☆お造り 鮪.平目.太刀魚 ☆焼肴 松茸と万願寺唐辛子の炭火焼き...
...*万願寺とうがらし *とうもろこしゴールドラッシュ 塩 *太刀魚 *穴子 山椒塩 ◉お口直し*水茄子の浅漬け ◉*車海老...■フルーツトマト あまい ■太刀魚 ■ここから追加のナス ■マイタケ ■鮪 ■シャコ ■イカ...椎茸 サツマイモ 寝かしてあるのであまーい 車海老 キス 太刀魚 穴子 カリフラワー マイタケ ナス ・つまみ 加藤農園...
...■ノンアルコールカクテル ■テイクアウト ■桜海老 ■蕪 ■太刀魚、金目鯛、鰤 ■太刀魚 ■鰤 ■鰆、林檎 ■追加のパン ■鏡鯛 ■自静豚 ■蜜柑...それぞれの素材の良さが光る一皿です。 魚料理は太刀魚のムニエル...
...炒め物 ■□ ■豚キムチ炒め ■ホルモン炒め ■イカ炒め ■タコ炒め ■イカソーメン炒め ■豆腐キムチ ■鉄板砂肝炒め ■太刀魚焼き ■太刀魚煮...
...ソースではなくキャビアの塩味でいただくスタイル。 魚料理「太刀魚 フレッシュポルチーニ カラスミ」 見目麗しくふっくらと火入れされた身厚な太刀魚。太刀魚を香ばしくポワレし...
...■超濃厚!栗蟹のビスク 素晴らしい♬ ■鹿児島産ミル貝 ビーツ、ブラッドオレンジ、アボカド、 マヨネーズソース和え ■千葉県産太刀魚 魚介ソース かぶら和え...
...南フランスの赤ワインです。 ■本日のお魚介料理:太刀魚のカダイフ包み揚げ アーモンド風味の焦がしバター・太刀魚をカダイフで包んで揚げてあり、カダイフがサックサクで 中の太刀魚が熱々でフックラとした食感が堪りません! 檸檬のスッキリした香りと焦がしバター...
...(^∇^) 今回は15,000円のコースをいただきました ❇️タチウオ(三河)と新水雲(輪島)...^∀^) . 今回は15000円のコース料理を頂きました。 ★タチウオ(三河)のと新水雲 ★釣りサワラ(三河)プリ 鹿児島...15,000コース ・タチウオと新水雲 ・釣りサワラとブリ * 仙鳳趾牡蠣のアヒージョ...
...■年末恒例のつだ。 ■お茶漬け(浅蜊の時雨煮) ■太刀魚のトマトソース ■烏賊と白海老 ■蓮根の牛ミンチカレー味...■青森県ホタテの貝柱 ■地鶏ととんぶり ■アスパラともち豚 ■太刀魚 カラスミ ■桑名 蛤 ■ピュアホワイト とうもろこし...■地鶏ととんぶり ■松茸 ■アスパラともち豚 ■子持ち昆布 ■太刀魚 カラスミかけ ■桑名 蛤 ■ピュアホワイト とうもろこし...
...■キムチ鍋 ■ナンコツと野菜の炒め ■韓国味付け岩のり ■チャンジャ ■キムチの盛り合わせ ■ナムルの盛り合わせ ■太刀魚塩焼き ■太刀魚の煮付き...
...■冬瓜のけんちん焚き合わせ ■抹茶のゼリー ■お茶漬け ■太刀魚と胡瓜のみぞれ和え ■点心 ■玉子宝楽 ■椀物、いくらご飯...・ささみとモロッコインゲン ★冬瓜のけんちん焚き合わせ ★太刀魚と胡瓜のみぞれ和え ★お茶漬け ★抹茶のゼリー...これ美味しいな~♪ ★太刀魚と胡瓜のみぞれ和え いただいた白ワインに合う♪ ★お茶漬け...
...■~季節の一皿②~ ぐるぐる太刀魚と茄子・ナス・なす まずは太刀魚を一口。 うぉっ、ふっくらした身と程よい塩気。...こういうのめっちゃ好き。 ■豊浜 ぐるぐる太刀魚と なす・ナス・お茄子ドキッ!! 去年もいただきましたが 今でもはっきりと覚えているくらい 印象深い一皿を2022年ver.で...
...クルミ ✔ ??イチジクとトマトは覚えているのですが、お写真で確認を。 ✔ カワハギ軽いスモーク ワサビソース ✔ 太刀魚のムニエル ✔ 牛ハラミのグリル 牛蒡のピューレと粒マスタードのソース ✔ モンブラン ✔ カフェ&お茶菓子...
...絶品すぎる!! 太刀魚と松茸の炊き込みご飯 1番楽しみにしていた炊き込みご飯!! 松茸が贅沢にたっぷりと入っていて、太刀魚も良く合うの♩お茶碗2杯分ペロリと食べてしまったくらい美味しかっ...④お造り ⑤若鮎と伝助穴子、冬瓜の餡かけ ⑥和牛ローストと太刀魚の塩焼き ⑦真鱧とスイートコーンの炊き込みご飯 ⑧甘味...
...■土鍋ご飯 ■みかん ■マンゴー ■日本酒 ■白ワイン① ■白ワイン② ■真鯛 ■天然シマアジ昆布しめ ■本マグロ ■太刀魚 ■北の極プ...
...一口サイズのアミューズが大きくて厚みのある木のお皿…お盆?に。一品目からインパクト大でワクワク。 ・ ⚫︎アントレ 太刀魚と松茸のロワイヤル 炙った立派な太刀魚の食感と炭火で焼いた松茸...
...お料理は八寸に盛られた タコの柔らか煮、太刀魚の焼き物…等々、 どれもひとつひとつがとても美味しい!...☆新烏賊 ・墨烏賊のはしりゲソ焼き ☆平貝 磯辺焼き ☆三重の太刀魚 あんかけ。 万願寺唐辛子添え ☆真鯛ガーリック焼き...さわらと真鯛の刺身 どちらも愛知県 三河平貝の磯辺焼き 太刀魚の焼き物 中トロのあぶりニンニク醤油 茶碗蒸し 梅の...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
伝統的フランス料理を追求し進化するレストラン
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...スプーンを入れる場所毎に違う味わいがして楽しい。 3)三河湾太刀魚のグリル シャンピニオン・ド・パリ(白マッシュルーム)のリゾット ⇒脂が乗った太刀魚とソースが、赤ワインとマリアージュ。...ジビエのテリーヌを盛り合わせ ■パンお代わり ■太刀魚です...
...■その日に仕入れた新鮮な味わいを軽い食感で『兵庫淡路産 太刀魚のフリット』 この日は淡路産の肉厚な太刀魚で。普段見掛けるものよりも...■クラテッロと石川県羽咋の白無花果 ■兵庫淡路産 太刀魚のフリット...
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