祇園の太刀魚に関するお店

...■鱧の湯引き　■鮎寿司　■瓜・鱧・車えびの椀物　■太刀魚の雲丹焼き・車えびの塩焼き　■しゃぶしゃぶ　■鯛の炊きこみご飯...万願寺とじゃこの炒め物、鴨ロース、かますの寿司、太刀魚　■蒸し物：鱧の飯蒸し、松茸餡　■椀もの：鴨のがん、椎茸...旬の筍の和え物や煮物,はしりのかつおのお造り,太刀魚の塩焼と どれも上品な素材の味を生かした薄味です...

...これが元勢さんの鱧が日本一と言われる所以か。 琵琶鱒はじめて食べました。 春が詰まった春巻 桜海老が炸裂しました。 太刀魚の焼き物 もろこの天ぷら 刀根鳥の焼き物 もろこ素晴らしい...

...・コーラ ・ジンジャーエール ・グレープフルーツ ・オレンジ　■天ぷら盛り 海老2匹と鮮魚、季節のお野菜の天ぷらです。 ■太刀魚の塩焼き...

...すごく凝ったお皿で出てきます。料理を食べにきたのかお皿を見にきたのかわからんくなる（笑） お料理も京野菜とか太刀魚とか夏の素材と京野菜を考えて使ってるな...

...梅風味のドレッシング　■【焼きもん】国産鰻の白焼 又はタレ焼／各　■【焼きもん】甘鯛塩焼　■【焼きもん】太刀魚塩焼　■【焼きもん】天然ク...

...■松茸フライ翡翠銀杏　■牡蠣とくも子のソテー　■豚ネックトロトロ煮　■はも鍋柳川風　■焼きふぐ　■鯛酒蒸し　■太刀魚ソテー　■焼き竹の子...

...骨きりも合格点♪ 鹿児島産太刀魚と九条葱のキタッラ、トマトソースで この太刀魚もふっくらと美味しかった☆★☆...■鱧落としと野菜サラダ、オリーブソースで　■鹿児島産太刀魚のキタッラ...

...お椀は松茸と湯葉の茶巾絞りと蓮根餅。香りたつ国産の松茸をふんだんに添えて。 お造りは平目と湯葉こんにゃく。タチウオと金目鯛は炙りで醤油を付けずにそのままいただく...

...次のオードブルは、カキと白子を揚げたもの。 う〜む、凝っている割に、味にインパクトが欠けるかな？ 次のオードブルは、タチウオに玉子とクリームを絡めたもの...

...鱧梅肉鳴門揚げ 旬の鱧は丁寧に骨切りされています。季節を感じますね。梅肉でさっぱりと頂けて可愛らしい形にほっこりします。 太刀魚南蛮漬 爽やかな酸味で夏に頂くのに嬉しいメニュー ししとう揚げ カラっと揚がっていて上質な油を使用されているのが感じられます...

...食べ応えのあるものでした。梅肉を溶かした出汁醤油で。 焼き物 太刀魚のアスパラ巻き焼 キレイな群青色の器で。太刀魚の身がぱさついていたのが残念。 お凌ぎ ぐじのおこわ蒸し...一万円越えのランチだったので、期待してたんだけど… 焼き物の太刀魚の残念さも響いているかな...

...☆蟹入り玉子 ☆生麩 ☆鶏の照り煮 ☆蟹の真薯 ☆明石の鯛・鰹 ☆太刀魚 ☆煮物 ☆酢の物 ☆餅米のごはん（紫蘇の葉・漬物） ☆リンゴとオレンジのフレッシュジュース ☆和菓子 今回は夜のコースの中でも一番安いコースになるのですが、結構 ボリュームもあり腹一杯。千花さんでは主に瀬戸内の魚を使って いるそうで、今回頂いた中では、太刀魚と刺身の鯛が特に美味し かったです♪ 女将さんも丁寧な接客で...■鶏の照り煮　■蟹の真薯　■福扇 純米吟醸（新潟・河忠酒造）　■明石の鯛・鰹　■太刀魚...

...プリプリのオマール海老の甘みと、さっぱりしたトマトの酸味がとてもよく合います。キャビアも乗っていて見目麗しい。 太刀魚 木の子 旨味が凝縮されたソースが美味しかった〜 トリュフ これとても美味しい〜！...

...里芋、栗渋皮煮、茗荷、源氏柚子。いさきの笹寿司も。 ・刺身は平目や鮪。 ・蕪と南京饅頭の葛餡かけ。 ・焼き物は鱒を蓼酢で。太刀魚は味噌焼き...

...青もみじがあしらわれて、 涼やかな前菜。 焼き物 (焼き太刀魚 と トウモロコシのおこわ 赤＆青ピーマン 青ねぎ) 見た目、創作のにぎり寿司のよう・・ 少し暖かい太刀魚は、脂がのっていて、 もっちりおこわとの組み合わせが良いですね。 これ、おいしい...再訪⑥ New photo×9枚 （2016年10月のランチ内容） ・先附：太刀魚...

...800円 ある日の一例 一の重 胡麻豆腐・鰈西京焼・新丸十蜜煮・枝豆塩茹・小芋田楽・川海老艶煮・若桃松葉串・真蛸旨煮 二の重 太刀魚南蛮漬・鱧梅肉鳴門揚げ・鶏もも山椒煮・茄子焼き浸し 三の重 白御飯・黄身香煎 高台 ～造り～ 本鮪・真鯛・剣先烏賊 引出し...

...テーブルに置かれていた先付け（雪洞；ぼんぼり）　■雪洞の上段；太刀魚手網、小巻玉子、子持昆布など．．．　■雪洞の下段；お香々巻寿司...◎ 雪洞 お香巻寿司、冷燻柿寿司、茗荷酢漬、白酢和え、太刀魚手網、小巻玉子、子持昆布、小串焼、 唐墨粕漬、畳鰯雲丹焼...木芽 ・焼肴 真魚鰹幽庵焼、桜花独活、魦石伏魚志ぐれ ・揚物 太刀魚アスパラ巻...

...うなぎ卵寄せ.、ばい貝旨煮、蛸の子白煮、山もも、天子南蛮漬け 豆乳揚げ出し：生春巻三色揚げ、太刀魚おかき揚げ、賀茂茄子、赤万願寺とうがら...

...お昼のランチをいただきました。この日は牛ロースステーキとタチウオのフリットがメインということで850円とお得な価格となっています...おろしと醤油と酢での味付けでさっぱりいただけますし、タチウオの天ぷらも程よい口解け感がある身で、あまからの照り焼きソースがかかっています。お肉自体の臭みもなく、ちょっと柔らかさは普通ですが、悪くないお肉なのです。 フリットのタチウオ自体も臭みがなく...