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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■良い器です ■京都の筍と淡路のワカメの吉野煮 ■太刀魚の炙り ■季節野菜の八寸 ■奥側の個室 ■琵琶湖のモロコ ■金目鯛と青豆の炊き込みご飯 ■上品なご飯 ■美味しいおこげ ■春雪糖葛湯 ■京都産塚原産筍と淡路産わかめ ■太刀魚の焼き霜 ちり酢ジュレ...フグの白子とネギのショウガの焚き物、太刀魚...
...数少ないペット同伴可能なホテルです。(食事は別ですが) 魚とホタテ貝柱、太刀魚、スパゲッティ、奥丹波鶏のロースト等々 全て繊細で手の込ん...
...ヤヴァイ旨さ♪ 国内産松茸焼き、最高の香りにノックアウト、鉄板で蒸し焼きにした松茸、 香りが凄くて、素晴らしい~ 太刀魚と香り野菜のスパゲッティ イタリア産カラスミを散らして 太刀魚とからすみって合うんですね~ 少ない量ですが美味しい♪ 万願寺とうがらしの緑と赤...
...▫️太刀魚 天ぷら 揚出しでいただく太刀魚の天ぷらが神すぎて今も忘れられない逸品 茗荷、白ネギ、茗荷、ほんのり生姜の揚出しに揚げたてほわっほわの太刀魚はもう飲み物おいしすぎて揚出しすべて飲み干すほど❣️ ー〆ー...
...蟹餡掛け 占地 冬瓜 柚子 ■焼き物 鱧難波焼き 合鴨胡椒焼き 茗荷 ■酢の物 太刀魚昆布締め 長芋 ズッキーニ トマト 蓮芋 ピーマン 加減酢 ■食 事 白米 香の物...・鰹 ・レタス ・生姜 ・帆立 ・間八 ・あしらい ★焼物 ・鮑塩焼き ・茗荷 ・太刀魚山椒照り焼き ★小鍋 ・鱧梅風味出汁しゃぶ ・松茸 ・白葱 ・湯葉 ★酢の物...
...⭐︎ランチ 11,000円 ホタルイカと初夏の野菜の酢味噌がけ 剣先イカの黄身和え、雲丹、白身?のお造り 太刀魚の梅蒸し 自家製カラスミ蕎麦 イサキ唐揚げと賀茂茄子の餡掛け じゃこご飯 蕨とお揚げの煮物 デザート コーヒー どのお品もとても丁寧に作られていて、楽しく味わうことが出来ました。特に太刀魚の梅蒸しは絶妙なお出汁で...
...■夢しょうぶの穴子の博多蒸し ■夢しょうぶの鯖寿司 ■夢しょうぶの焼き物 太刀魚 ■夢しょうぶの紅ずわいの酢の物 ■夢しょうぶの筍御飯・なめこの吸物・香の物...焼き物は太刀魚・・・サイズも大きな品で...
...まず前菜から・・・・ 粒ホタテときゅうり、海藻のさわやかな葱ソースの和え物と太刀魚のマスタード風味でした。どちらもお上品な味ですが、あっさりで夏場はうれしい感じ。太刀魚の方はあまりマスタードの風味はしませんでしたが...■大きな窓からプールが見えます・・ ■冷たいお茶(たぶん烏龍茶) ■前菜 ■太刀魚のマスタード風味...
...■ご飯単品 ■手造りじゃこ天 愛媛県宇和海のホタルジャコ等をすり身にし油で揚げております。 TAKE OUT・・・550円 ■太刀魚巻 太刀魚を三枚におろし竹に巻き甘いタレに漬け込み焼いてます...
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