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2 お店からのメール
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ご主人とも仲がよさそうでお店がうまくいくはずだな。 ・太刀魚とスナップえんどうの炊き込みご飯 ~大きな土鍋に厚みのある太刀魚を炊き込んだご飯。大きな太刀魚らしくしっかりとした白身の旨みがお米に染み込んでおり...
...田舎の割に店内は活気が有り可愛らしい女子高校生らしきバイトの子ががんばっていました・・ お料理ですが太刀魚のフライが美味しかったのを覚えています...
...■赤ムツに赤ムツの肝とキャビアをのせて ■和牛をゆっくり炭で火入れ。丁寧にロゼに仕上げる ■太刀魚の炭焼きを和牛のしゃぶしゃぶで包んで雲丹を使ったソースで仕上げる...
...さて、コース内容ですが以下の通りでした。 《漁火コース内容》 ●前菜 (茄子おこわ、銀餡、蛸柔らか煮、バイ貝/太刀魚の土佐酢ジュレ掛け...
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