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口コミ・お店の情報に「太刀魚」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 49 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...確かに美味しかった。 もう一品のお魚料理、タチウオの香草パン粉焼きも火入れ・味付け共に美味しく...マンボウの腸、カポナータ、穴子の南蛮漬け、ヒコイワシのマリネ、太刀魚・金目鯛・カジキマグロのカルパッチョ...カポナータ、穴子の南蛮漬け、ヒコイワシのマリネ、太刀魚・金目鯛・カジキマグロのカルパッチョ」 カルパッチョが...
...年配にはシンプルな醤油味のやきなすのほうがよかったみたいです。 太刀魚のチーズはさみ揚げはなかなか凝ったお料理で太刀魚とチーズがよくマッチしてとてもおいしかったです。...単品 ボストン 本鮪、気仙沼 鰹、宮城 鯛・太刀魚...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
リストランテ アクアパッツァ
外苑前徒歩2分◆こだわり続けた先にある店は憩いの場であり、旨いもの屋でありたいと思ってます
31759人
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貯まる・使える
...前菜は3種のカルパッチョ（アオリイカ、金目鯛、タチウオ）。それぞれ別のソースがかかっており、そのコンビネーションが素晴らしい。 アオリイカにはトマトソース、金目鯛にはホースラディッシュ、タチウオにはサワークリーム、だったかな？ 特に金目鯛が絶品でした...＊とうもろこしのスープ ぎゅっと詰まったあまみ ＊太刀魚カルパッチョアンチョビのせ 太刀魚のパンチ オリーブオイルとお塩がやさしく添う...
...アミューズ、前菜、スープからスタートをして太刀魚の煎り焼き。 とても味は美味しい。 しかしながら、サービスがいまいちで、ワインの説明もよ...
...どれも大変絶品でございました！ ・太刀魚の塩焼き とても脂の乗ったジューシーな太刀魚です。 まずは塩味で頂きました。あまり太刀魚はこれまで食べたことがなかったのですが...
...シコシコとした跳ね返してくれる食感。 ・太刀魚炭焼き 身が分厚いひと口サイズの太刀魚からは、炭火の香ばしさが漂う。 ちょこんと乗せられた爽やかな...ザ・夏の鮪といった感じでサッパリで酸が爽やか。 ・太刀魚 千葉竹岡の太刀魚...
...■【玄海灘直送 天然魚のお刺身】 ■各1100円 ・カサゴ ・石垣鯛 ・太刀魚 ・甘鯛 ・カンパチ ・トロサバ ・マナガツオ ■甘海老 ■お刺身盛り合わせ...まさにフライドポテトの為にあるようなもんです。 ■旬です！銀杏の塩炒り ■お魚 ■太刀魚の西京焼き...
...■馬レバー刺し 馬刺しにフタエゴと馬肉のユッケ(^^) ■魚屋が厳選して持ってきてくれました！超でかい太刀魚！！ ■雑穀、薬膳酒、果実酒...
...ﾊﾟｽﾀ： からすみと生ｼﾗｽの冷製ｶｯﾍﾟﾘｰﾆ ﾒｲﾝ： 太刀魚のﾐﾙﾌｨｰﾕ仕立て ﾓﾛﾍｲﾔｿｰｽ ﾃﾞｻﾞｰﾄ：...２種 ■からすみと生ｼﾗｽの冷製カッペリーニ ■太刀魚のミルフィーユ仕立て ■バナナとチョコレートのエクレア...「 本日の鮮魚を使ったお料理 」・・・・・太刀魚のソテーとコンソメで煮込んだ松茸です...
...☆長崎対馬のブランドのどくろの紅瞳✨ 肝は酒蒸しで美味✨ ○毛蟹は飲める塩梅のカニ酢も美味✨ 利尻の雲丹様と共に❤️ ○太刀魚 ○卵を抱えた小さめの鮎✨ ○梅の茶碗蒸しはかなり私好みで...
...■食材 ■ファーム大越の蕪と利根川天然鰻(めそ)の柔らか煮 ■太刀魚と唐墨の笹焼 ■毛蟹と榎本農園とまとの酢浸し ■器 ■日本酒 ■カウ...
...贅沢な手巻き！ トロ、たくわん、うにがたっぷり！ 太刀魚 炙ってあるだけの、半生の状態。 太刀魚ってしっかりと火を通すイメージだったのでびっくり...・赤身漬け ・中トロ ・カイワレの昆布締め ・〆鯖 ・タチウオの炙り ・穴子 ◾︎串揚げ ・揚げ銀杏 ・ツノニンニク...
リストランテ・サバティーニ 青山
1981年創業。イタリアのリストランテそのままの空間を再現。伝統的なイタリア料理を楽しんで
20948人
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貯まる・使える
...蝦夷アワビと貝類、春野菜のスープ ■Pesce bandiera a beccafico al sugo (New!!） 太刀魚のベッカフィーコ オレンジ風味のサフランクリーム...
...北海道のムラサキウニと黒酢のジュレ 前菜の盛り合わせ 鱧と純菜の澄ましスープ どろ豚餃子とうえむら農園さんのアスパラ 太刀魚のフレッシュハーブ蒸し 気仙沼のフカヒレ 山形牛のロースト 回鍋肉ソース 〆の麺は担々麺との２択で...
...蒸されています。 ■2015/3/☆ 鱒の桜蒸し〜〜 ■2015/3/☆ 太刀魚に桜海老ソースが合う！ ■2015/3/☆ ゼンマイが美味い〜〜 ■2015/3/☆ 太刀魚の桜海老ソースのほうば焼き ゼンマイ、色素麺がアクセント ■2015/3/☆ 真鯛〜〜 ■2015/3/☆ マグロ〜〜 ■2015/3/☆ 旬のお造り〜〜 ■2015/3/☆ 失念〜〜旨し！ ■2015/3/☆ 旬のお造り。マグロ、太刀魚...
...私は日替わりのおばんざい３種定食(¥1600)を注文。 日替わりおばんざい ・ナスの煮浸し ・ハモとキノコの揚げ出し ・太刀魚とネギトロ ナスの煮浸しは味が染み込んでいて出汁を食べている感覚。 鱧とキノコの揚げ出しはジュワッとジューシーなハモがサクっふわっ食感で美味しい。 太刀魚はうわりと燻した？感じの匂いが香りお上品...
...最後まで衣がサクサクで楽しめるのも良き。ヒレだけでも都内で首位争いするレベル。 グランドオープンからアジや太刀魚などの魚介フライも開始するようです...
...そこにアシタバの爽やかな風味とほろ苦さを合わせています。 ■太刀魚とコノワタのフラン フランに焼いた太刀魚と海鼠の内臓の塩辛をのせた熱々の料理です。 魚介出汁がベースにコノワタの塩気が味付けに、癖がなく淡白な太刀魚がこの料理にはとても相性良く美味しいです♪...
...グリコアルブミンの値が下がるようにしなきゃね。と誓ってお店をあとにしました。 ごちそうさまでした。 次回は太刀魚の定食を頂きに伺います。...
...◆頂いたもの（料理のみ） ●アミューズ ✔︎✔︎✔︎トマトコンソメの中に太刀魚を閉じ込めたもの ✔︎✔︎ハーブのサラダの上のトリュフ...テーマは「水 葉 土 樹」。 茶の芽と茶豆を使ったフィンガーフード、 太刀魚・茗荷・トマトのコンソメスープのゼリー...
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