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口コミ・お店の情報に「太刀魚」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ハーブ鶏と島豚ソーセージのカスレ ■男心もわし掴みジューシーメンチカツ ■太刀魚とタケノコの幸せすぎるサラダ ■トロトロポルチーニオムレツ...さておうちでお料理を拡げてみると、、今回のサラダは煮タケノコと太刀魚のフリットのサラダ...
...アラカルトでお願いしました。 あまりお腹が空いてなかったのでつまみのようなものを注文。 お刺身の盛り合わせ・白子フライ・太刀魚の最強焼き・おひたし・イカの山椒和え どれもとてもおいしかったです...
...真鯛(富山)、甘海老(富山)、赤イカ(能登)、ブリ(能登)、太刀魚(近海もの)、マグロの赤身でした。 天然物に拘るてりやさん...見て取れます。 口に運ぶと、笑みのこぼれる 美味しさ。 炙った太刀魚、シメ鯖、甘エビ、鰤 、鮪、(その他)、等々。 さすがに...#てりや #美味絶品！！ ちょっと駅から遠いけど行く価値ある。太刀魚の刺身美味かった...
...衝撃を受け、宙を仰いだ。 ◆太刀魚と甘鯛と黒キャベツのパイ包み焼 供された時、私が嬉しい悲鳴をあげたことは想像に難しくない。 太刀魚と甘鯛と黒キャベツのパイ包み焼である。 甘鯛のムースを江戸前の太刀魚と黒キャベツで包み込んである...
...ピュアなオリーブがピシッとしめて毎日でも飲みたい一皿でした ●太刀魚の春巻き 今日イチのお皿❗️ パリッパリの春巻きの中にみっっっちりと詰まった太刀魚が旨味を振りまきながら口の中を駆け巡ります これ太刀魚の1番美味しい食べ方なんじゃないか⁉️的な感動があり...
...お寿司も、出されたまま一口で！ほんとは二口でいきたいくらいでした。トリュフ香る茶わん蒸しは本当に喉元過ぎるのが惜しいくらい。 太刀魚の炙りは、身厚な太刀魚の香りを際立たせ...
...味の完成度は相変わらず素晴らしいと思う今年初めての訪問でした。 鴨の肉質、旨味と火入れが素晴らしいですね。 太刀魚、バター焼き（陳腐な表...
...焼いていました。カリフラワーはほぼソース状態でこれが またワインが進む味。 ・太刀魚の塩焼き お寿司屋さん？！と思うような木箱から魚が登場。 太刀魚はメニューはフリットだったけど...
...■焼きしいたけの南蛮漬 ■すぱいす枝豆 ■ゴーヤの漬物の盛合せ ■かぼちゃのサブジ ■ブルーベリー収穫祭 ■限定 太刀魚カレー ■ジンジ...
...いただいたものは以下。 ・ブラータチーズと焼き水ナス ・蛍イカと筍のフリット ・太刀魚のベッカフィーコ ・パーネカラザウポルチーニと半熟卵のオーブン焼き パスタは以下 ・和牛の白ラグー ・生ウニのアンチョビクリーム まずチニャーレ系列の店の雰囲気がとっても好き。 松見坂のほうでフォカッチャにとっても感動したんだけど、ここもよかったー！！ 価格帯が違うし、松見坂ほどの感動はなかったものの、全体的にとっても美味しい！！特に太刀魚は脂がたっぷり乗ってて最高だった...
...食感が残念。 太刀魚の朴葉蒸しは目の前でダイナミックに蒸し上げてもらえます。 一緒に供された鹿島産の蛤蒸し、これが今までの中では今日一番のヒット！ 蛤自体がとても美味しく、シンプルな味わいで旨みが凝縮されています。 お肉料理は鴨でしたが、それよりもあしらわれている木の芽に非常に季節感を感じました。 いい感じに舌が痺れ、清涼感に溢れています。 鴨は今ひとつなので、この木の芽をもっと上手く活かして欲しかった。 と思っていたら、〆の炊き込みご飯。これが本当に美味しかった。 先ほどの太刀魚がまぶされており...
...八寸は日本酒が欲しくなりますが我慢… お造りは太刀魚のたたきが抜群。 腕物の鯛は身がふっくら身厚で香りもよい。...噛むとプリッとした弾力も品がいいんですよね。 太刀魚のたたきは 塩を当てて山葵添えです。 塩味かなりしっくりと効いてて 太刀魚の膨よかな甘味を下支え 炙られた皮目のお焦げの香りが...
...■白子ドリア ■蒸し百合根 ■和牛の揚げ出し ■あんこうのどぶ汁 ■太刀魚の炙り刺し ■食用ほうずき ■真あじのレアカツ ■鰻のだし蒸しリゾット...赤紫蘇の花がアクセントに ・カラスミ餅 ・海老芋と白子の藁燻製 ・千葉県富津の太刀魚の炭火炙り ・本カワハギの肝醤油 大好きなメニューが出てきてテンションが上がる...
...■鮎フライ ■ホヤこのわた ■蝦蛄 ■穴子卵焼き ■太刀魚 ■ミル貝卵のせ ■ダルマイカ ■煮はまぐり ■穴子 ■イサキ...ロシアに遡上するキングサーモンを回遊中に北海道で取ったもの）と「太刀魚の卵巣」「鮎の卵と白子うるか」の魚卵食べ比べと...青森産ウニと利尻産ウニ、鮪ヅケ、鯨赤身、穴子、赤貝、太刀魚...
...石ダイ、本マグロ、天然マダイ、金目鯛、天笠太刀魚、 首折アジ、イワシが出てきました。知らないお魚も多くてワクワク。 天笠太刀魚って初めて食べましたが、ふわふわ食感に...バランス最高、めちゃウマです！ これは癖になる旨さです。 太刀魚塩焼き この日は巨大な太刀魚が入荷したそうです...
...■ゴールドラッシュてんぷら ■のどぐろの肝醤油焼 ■太刀魚の土鍋御飯 ■ほうじ茶煮込みのタコ ■太刀魚といくらの炊き込みご飯 ■シャインマスカット大福とアイス最中...鮑の肝ソース、白子の天ぷらべっこうあん、土鍋ごはんは太刀魚と熊本産筍で太刀魚のあぶらが大変に美味しかったです...
...笑 板前さんがタチウオ推してくれてたのに鯛食ってる奴はホンマ無理やと思った。笑...■まずは瓶ビール ■お通し ■漬け鮪 ■太刀魚 ■鯛 ■コチ ■烏賊三種 右からアオリイカ、スミイカ...ー にぎり ー ◆漬け ◆中トロ ◆太刀魚 ◆鯛 ◆コチ ◆烏賊三種（アオリイカ...
...そして脂ののった鰆。 太刀魚の塩焼きはすりごまが振りかけられて、フワッと香ばしく 車エビの真薯を春巻きにしてパン粉をつけて揚げたものはエビの味が濃く広がる贅沢なエビ真薯です。 最近スーパーで見かけますが、つぼみ菜を初めて頂きました。 〆サバと赤貝とサヨリの辛子ぬた。赤胡椒のアクセントがすごく合います。 炊き合わせは千葉の里いも、つぼみな、ごぼう、人参、車エビ。 里芋も、ごぼうもすごく美味しい。才巻サイズのエビもエビの味がすごく美味しくひき立てられて口中に広がります。 焼いた太刀魚を干してお出汁にした馬糞ウニ...
...「ここはステルスFCですか」「そうです。材料は本部から送られてきますが、スープはここで炊いています。『竹むら』はあごや太刀魚出汁ですが、...
...■おひたし（かぶ・菜の花） ■ぐらたん・太刀魚のフライ（ジュレ・タルタル）・白麹漬けポーク炙り・ブリのへしこ ■玉子焼き ■太刀魚の天ぷら ■水腰そば ■水菓子 ■冷やしトマトそば ■湯葉...グラタン、太刀魚のフライ（出汁のジュレとタルタル）...
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