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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...□ 造り 旬菜二種盛(雪鱒酢橘締め、鱸) △+ 蒸物 夏牛蒡の茶碗蒸し(太刀魚、花弁茸) :個人的には太刀魚が無い方が良かった(少し生臭く感じた)。 △□ 強肴...△□ 焚合 新玉葱含ませ煮粟麩絹サヤ △□ 止肴 陸鹿尾菜と長芋和え、太刀魚黒胡椒酢ゼリー △□ 止椀 赤出汁味噌仕立て...
...味玉は濃厚な旨味が堪らない(≧∇≦) 一口目で瞬殺された一杯、ご馳走様でした 太刀魚節の限定! 特製太刀魚らぁ麺雨叢雲¥1220、刻みタマネギ¥50 麺処いし川@秋川 土曜の一杯目。あきる野市の「いし川」へ行くと30分前で4番手でした。今回の限定は珍しい太刀魚節を使用した塩らーめん...
...■こはだ ■鮃昆布〆 ■金太郎鰯 ■とろタク巻 ■江戸前太刀魚 銀杏 オクラ ■トウモロコシの天麩羅 ■天ぷら盛り合わせ...お寿司以外も「まいうー」です。 この日は「天婦羅」「太刀魚」いただきましたー! 天婦羅は塩でいただくのがおススメです!...◎檜原舞茸 メヒカリ あきる野トウモロコシ 焼き物 ⚪︎江戸前太刀魚の塩焼き 銀杏 ⚪︎トロたく巻 ◎金太郎鰯の刺身 握り...
...刺身からサラダまで手間のかかったとても美味しい料理がいろいろ。 最初の太刀魚の刺身が旨味が乗った大変素晴らしいもの。さすが魚をよくご存知...
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