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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...アボカドマスカルポーネの糠漬け。手前は明日葉と牡蠣 ■アナゴと海葡萄とシビの太巻 ■トロリ ■中トロリ ■ホタルイカのビーフン!!これが一番美味しかったかも。。...キャビアが。ポルチーニ茸の餡で。仕上げにトリュフを削って。 ◯ネギトロと海ぶどうの太巻 ◯赤出汁 ◯穴子 ◯玉子 表面バーナーで炙ってブリュレのよう...
...雲丹が4回も登場!(雲丹イカ、フリット手巻き、ビーフンのソース、真ん中の太巻) おそらくおまかせで最多の雲丹 雲丹が調味料のよう たぶんミョウバンは入ってるけどそれを感じないくらい甘みのある雲丹! 土瓶蒸しをチビチビ飲みながら日本酒をエンジョイ ピクルスガリとまらぬ かぼちゃタン先茶碗蒸しはスイーツのよう カキは苦み抜いて甘み旨みのみを残してるよう ビーフンはカルボナーラ イカ墨リゾットでビールグビグビ 最後はトロ太巻で最後まで鮪ラッシュ 鮨 大谷 さん 行ってきました! 店内はカウンター...
...■焼さばの押しずし ※にんにく味噌入り ■鮨勘太巻 ■鮨勘玉子焼き ■ビール ■スーパードライ エクストラコールド ■スパードライ生...■勘喜 ■勘笑 ■絆 ■行楽 ■鮭づくし ■助六 ■鮨勘玉子焼き ■鮨勘太巻...
...■コース外お好みでも承ります。 寿司屋のカウンターで贅沢気分♪ 野菜好きと伝えたところ、とても大きくて立派な太巻を作ってもらいました。 桜でんぶのピンクが効いて、綺麗で豪華な美味しい太巻でした^ ^ そもそも立派な檜のカウンターお寿司屋さんで食べることなんて...
...・南瓜の茶巾にレバーパテ ・生牡蠣 チリソース ・カマンベールチーズの味噌漬け ・紅白なます ・太巻 お正月の晴れ晴れ感を楽しみました。...
...おしんこ巻、山ごぼう巻、かっぱ巻、かんぴょう巻、納豆巻、茎わさび巻 手巻き1本275円 細巻き1本385円 ■すし好特製太巻 ■太巻...
...長芋の和え物 ■鰹の藁焼き 黄身醤油がけ ■噴火湾の毛蟹 ■鰯、葉、茗荷の太巻 ■食器の数々も年代物のこだわり ■鰆のお浸し ■真魚鰹の岩焼き...長芋の和物 鰹の藁焼き 黄身醤油がけ 毛蟹(噴火湾) 鰯、大葉、茗荷の太巻 鰆のお浸し 真魚鰹の岩焼き 春子鯛★ 白烏賊★ 赤身漬け★...
...⑰北海道塩水赤雲丹軍艦 ⑱茨城県はまぐり ⑲東京灣穴子塩 ⑳赤身と中トロの太巻 追加 ⓂⓀトロたく 新子4枚付 2021/7/17再訪 月に1度のお楽しみ。...今回は握りのみのコースをいただきました。 ・鮪の突先の太巻〇 スターターとして一気に心を掴まれた...
...■とろ ■かつお ■なまこ ■たこ ■かわはぎ ■しらこ ■すじk ■春子 ■白エビ ■つぶ ■たい ■もずく ■白甘鯛 ■太巻 ■トロ...
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