廿日市の太麺に関するお店

...チゲスープには全然合わないと思いました。 それから麺はかなり加水率の高そうな、軽く縮れた中太麺。 ツルツルシコシコ良い感じです。 量は大...

...魚介の香りが広がる濃厚な仕上がりに。多加水の太麺にタピオカ粉を使用することで、よりもちもちとした食感とつるんとした喉ごしを実現しました。」 とあるようにタピオカ粉の麺が注目だ。 麺だけ食べてももっちり感が凄まじくあってこれはさすがの太麺のデキだ...

...個人的には「イワナの定食」が気になってたのですが(笑) 澄まし汁的だがキチンとラーメンしてるスープ☆ ウェイブがかった中太麺、骨付きのす...

...出てきた海鮮かた焼きそばは、「海鮮皿うどん味も」でした。 焼きそばのような太麺をパリッと揚げてあるものを食べたかったので、皿うどんが出てきて困惑。...姿・・レンコンが乗って美感への気遣いが 垣間見える、、美しい。 お味 ： 中太麺への餡の絡み具合...

...気がききます。 竹の子とペペロンチーノの組み合わせは初めてでしたが、旬のシャキシャキした竹の子とあいました。 夫のパスタも太麺でしたが、...

...注文した鶏そばとは、麺は縮れ系の中太麺。歯ごたえもあって○です。 スープは、、...注文した 濃厚カレー味噌らーめんは、麺は太麺。 （このメニュ～専用の特注麺らしいｗ） スープの見た目は...かなり美味いですね(^-^) 自家製の中太麺もコシがあって美味しいです...

...満足して完食！ たまに行きたくなるようなお店ですね～。 十数年ぶりの広島お好み焼き 京阪百貨店の催事で購入。 太麺のそばも悪くはないし、...

...レモンを絞ると更に奥行きのある美味しさになりますね。 それに麺は、基本的にはストレート太麺のバミー（中華麺と似た小麦粉麺）ですが、上部に...

...この具がスープに良く馴染んでいい。 麺ですが、 もちもちした中太麺で、スープを絡めとってきます。 普通に美味しいじゃん♪...それから麺は、これもチャンポンとほぼ同じツルツルモチモチした太麺。 もしかしたら一般的なチャンポンの調理法と違い...それから麺はツルツルモチモチした太麺...

...代わりに餡掛けになったチャンポンの具が乗ったものです。 本場長崎には極細の揚げ麺ではなく、柔らかい太麺の皿うどんがありますが、ぶっちゃけそれと似たようなものですね…(^^; でもそう言う柔らか麺の皿うどんと比べてこのあんかけチャンポンは、やはりどことなくチャンポンっぽい。 まず麺は普通のチャンポンと同じかな？軽く縮れた中太麺で...

...まあ普通に美味しいお好み焼きでした…^^; まず麺はフードコートなのにちゃんと生麺を茹でてるようで。 軽く縮れた中太麺で、全然コシが無い...

...それよりも美味しいです。 付属の唐辛子パウダーで味変しても良いですね。 それから麺は札幌ラーメン的な、軽く縮れた多加水の中太麺。 ツルツ...

...衣は超サクサクで肉は鶏モモ、揚げたてでジューシーです。甘辛ダレ（ピリ辛程度）も独特の味わい。 あとチャプチェもモチモチ太麺で美味しいですね...