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口コミ・お店の情報に「子持ち鮎」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■箸置き ■包丁 ■琵琶湖天然うなぎの炙りとビワマス ■子持ち鮎 ■琵琶湖天然うなぎと松茸しゃぶしゃぶ ■赤紫蘇ソーダ...(T ^ T) 今年こそは！良い報告を聞きたいものです 子持ち鮎の甘露煮 あっさりとした甘露煮は、骨まで柔らかく、...・琵琶鱒の子 温泉卵の味噌漬け和え ・無花果カステラ ・子持ち鮎 甘露煮 ・炒り銀杏 ・鰻 奉書巻き ・八幡こんにゃく ・菊菜...
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
炭火割烹 蔓ききょう
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
16582人
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貯まる
...当店のフルパワーを堪能するお任せコースを注文。まずは前菜盛り合わせ。鮒鮓に始まりサバのカラスミや子持ち鮎、鹿の心臓など当店ならではのアテ...
...■うなぎの肝串焼き ■あじのなめろう ■さばきずし ■生うに ■鶏ガラスープの出しまき ■天然鯛あら炊き ■近江牛タタキ ■子持ち鮎なれずし（3人前）...
...☆焼物（落ち鮎付け焼き 葉地神 福久佐玉子） 初めて落ち鮎をいただきました(°∀°) ほんのり味のついた子持ち鮎。脂がのっています！ で...
...■■造里 ■鮪造里 ■鯛霜造里 ■造里盛合せ ■ほっき貝 ■■焼き ■絶品『鮎の塩焼き』 春の氷魚、初夏の稚鮎、夏の若鮎、秋の子持ち鮎、...
...すっぽん丸蒸しすっぽん初めて食べた！しいたけ？系の出汁のうまみにすっぽんの甘みがたまりません！煮物子持ち鮎、タコ、小芋、小ナス栗、青身、...
...ご飯が進んで、困ります。 海を越えてやってきた！ お友達がカリフォルニアまで持って来てくれました！ 鮎家さんの丸ごと子持ち鮎の甘露煮！ こんなん高くて自分では買えない〜w 商品名は子持ち大鮎の山椒煮となっています...
...川魚系で何かないのって無茶な質問して、、苦笑されました：汗 ■2012.10 子持ち鮎、これは絶品でした♪ ■2012.10 子持ち鮎アップ、卵がまた美味し～ ■2012.10 近江牛炭火焼香ばしく焼いてくれました...２点 ホタテ、いくらの酢の物 サツマイモチップス お造り シマアジ 焼 物 子持ち鮎 強 物 近江牛 ロース炭焼き ご飯物 サバ寿司 ２切れ 飲み物 生ビール×１ 冷酒×３ お会計 １００００円也 ← 高いか安いか...
...叺のお造り△ きぬかつぎ 鮑の酢の物 子持ち鮎の焼き物 いつもながら秀逸 近江牛の焼き物○＋蓮豆腐の焼き物...〇蒸したお蕎麦 〇寒ぶりの桑焼き 〇蟹とホタテ 〇子持ち鮎 〇滋賀野菜の炊き合わせ 〇鯛のまぶしご飯...八寸（自家製からすみ、鱧の子の塩辛、車海老の黄身寿司など） 子持ち鮎の炭火焼き 鱧の子の蒸しもの 海ぶどうと蛸の酢の物...
...新年会飲み放題プランを利用しました。 メニューは 前菜 胡麻の豆腐 いくら パプリカ セルフィーユ 豆腐出汁 滋賀県産子持ち鮎甘甘露煮 慈姑唐揚げ 椀物 海老 丸豆腐 木耳 人参 柚子 清まし仕立て お造り 鮪重ね 鯛へぎ身 甘海老 あしらい 刺身醤油...
...コールもんに挟まれてあったかもんがお腹にちょうどいい感じ❗️ 夏の終わりと秋の始まりぽい素材の献立で 南京、子持ち鮎、お茄子、ハモ、栗、...
...■洒落た館内。 ■窓からは琵琶湖が見えます。 ■茸のスープ ■子持ち鮎 ■ワカサギ ■車海老と子芋 ■かます香味寿司...スパークリング山本 ・旬菜 小蕪とアワビを茸のスープで・子持ち鮎の煮浸し・かます香味寿司...太刀魚の炙りは、食感がしっかりしていて旨味が最高です。 子持ち鮎・鮭の親子御飯も美味しかったですね...
...ど。 子持ち鮎〜鮎まんぷく膳〜 鮎を食べに滋賀県の山奥まで行ってきました（笑） でもその価値は大アリでした。 晩夏から初秋にかけての時期に頂けるのが子持ち鮎。しばらく子持ち鮎を頂く機会がなかったので今年はここぞとばかりにこの時期に「比良山...
...■入り口 ■赤蒟蒻 ■冷奴 ■大根ごった煮 ■おくら湯葉なめこ和え ■味噌汁 ■お新香 ■ミシガン ■お造り ■子持ち鮎塩焼き ■天婦羅...
...食前酒 : 季節の食前酒 先付け : 下田茄子のごま豆腐 前菜 : 木ノ子おこわ・子持ち鮎・菊花のおひたし・はじかみ・本日の揚げ物...今夜のご馳走は、 ◆「食前酒」は、梅酒。 ◆「先付け」は、秋鮭といくらの塩麴和え、子持ち鮎の甘露煮と南瓜ゆべし...
...とてもスケール感のあるホテルですね。 テーブル席での日本料理です。 ◾️ 御献立 【前菜】白子豆腐 公魚南蛮漬け 蟹菊花和え 子持ち鮎甘露煮 袱紗焼 小蛸煮 紅芯大根 【椀物】霙仕立て 海老蓮根饅頭 【造り】4種盛合せ 【焼物】のどぐろ塩焼き 添え物...
...今の時期は落ち鮎の季節。子持ち鮎のコースをいただいた。注文したのは、 ○焼きうなぎと鮎コース（期間限定子持ち鮎２尾） ４２９０円税込 ○日本酒 萩の露（高島市 福井弥平商店） 先付３種、子持ち鮎２尾...
...・鮎 生け簀から取り出して串打ち、そのまま炭火でじっくり焼く。 茄子の田楽の上に載せられ提供。 終わりの鮎は子持ち鮎 頭から食べられる職人の火入れ仕事が冴えていた...
...白子蕎麦 まずはカラスミと蕎麦だけで、、 白子のクリーミーな温かいお出汁につけてお召し上がり下さい。 １日数量限定 ■子持ち鮎の温蕎麦 じっくり煮込んだ子持ち鮎とお出汁の相性抜群です。 一度ご賞味下さい。 ■子持ち鮎の甘露煮 ■十割...
...素材もよいでしょうが、仕事をするというのはこういう ことなんですよね。 旨味が凝集され、これがにおいしかったです。 椀物、子持ちアユを炊いたもの...
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