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余呉・木之本の子持ち鮎に関するお店

余呉・木之本のお店

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点数について

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

徳山鮓

長浜市 / オーベルジュ、郷土料理(その他)

静かな余呉湖の畔にある、癒しの美食宿。発酵料理でしか表現できない、唯一無二の一品を味わう

4.45

232

21564

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • 不定休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
素材感が抑え目になり、洗練されたお料理に
数年ぶりの訪問で、楽しみにしてきました。 内装がかなり変わり、食事スペースが細かく分かれて、...by P-PRO(167)

...■子持ち鮎・紫しめじ・素麺かぼちゃ・マスカット 熟鮓の飯(いい)のソース ■子持ち鮎、いただきま〜す ■琵琶鱒と熊肉の蒸し物 オリーブオイル掛け...蜂蜜がけ。 ■鮒鮓(ふなずし)の昆布〆リフトアップ。 ■子持ち鮎のあんかけ 蕪と青葱...

紅鮎

長浜市 / 旅館、懐石・会席料理

3.39

13

355

  • ¥40,000~¥49,999
  • -
  • 無休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • GoToEat食事券使える

湖北の真鴨鍋@滋賀県長浜市
11月の3連休に丹波篠山の猪と近江湖北の真鴨を食べに行きました。 全16室・全室に半露天...by ぷんち(1348)

...夕食は食事処でいただきます(部屋食プランもあります)。 霜月の鴨鍋会席 ・前菜 :胡桃豆富、鯛と菊菜胡麻和へ、鯖小袖寿司、子持ち鮎山椒煮...

水の駅 軽食販売コーナー

長浜市 / 郷土料理(その他)

3.19

7

53

  • -
  • ~¥999
  • 火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

...こちらのお店店頭で売られている、50cmほどのビワマスの姿焼きに目が点のカエルです(@_@) いただいたのは、子持ち鮎の甘露煮。少し小ぶりな子持ち鮎が4尾。今夜の日本酒の肴です。 (多くの釣師同様、自分が釣った鮎はなぜかあんまり食べません)...

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