余呉・木之本の子持ち鮎に関するお店

余呉・木之本のお店

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2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

徳山鮓

長浜市 / オーベルジュ、郷土料理(その他)

静かな余呉湖の畔にある、癒しの美食宿。発酵料理でしか表現できない、唯一無二の一品を味わう

4.41

229

  • 夜の予算:¥30,000~¥39,999
  • 昼の予算:¥15,000~¥19,999
定休日
不定休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • 個室
  • 全席禁煙
記憶に残る感動的な料理
滋賀県余呉湖畔のオーベルジュ。 前々から行きたいと思ってたこちらの宿に一泊。 夕方、余呉湖...by ひまの(681)

...■子持ち鮎・紫しめじ・素麺かぼちゃ・マスカット 熟鮓の飯(いい)のソース ■子持ち鮎、いただきま〜す ■琵琶鱒と熊肉の蒸し物 オリーブオイル掛け...蜂蜜がけ。 ■鮒鮓(ふなずし)の昆布〆リフトアップ。 ■子持ち鮎のあんかけ 蕪と青葱...

紅鮎

長浜市 / 旅館、懐石・会席料理

3.40

13

  • 夜の予算:¥40,000~¥49,999
  • 昼の予算:-
定休日
無休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • GoToEat食事券使える

湖北の真鴨鍋@滋賀県長浜市
11月の3連休に丹波篠山の猪と近江湖北の真鴨を食べに行きました。 全16室・全室に半露天...by ぷんち(1347)

...夕食は食事処でいただきます(部屋食プランもあります)。 霜月の鴨鍋会席 ・前菜 :胡桃豆富、鯛と菊菜胡麻和へ、鯖小袖寿司、子持ち鮎山椒煮...

水の駅 軽食販売コーナー

長浜市 / 郷土料理(その他)

3.20

7

  • 夜の予算:-
  • 昼の予算:~¥999
定休日
火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • 全席禁煙
  • テイクアウト
今回はびわ湖産のしじみ
塩津道の駅 海道あぢかまの里 通称「水の駅」として主要国道沿いにあって、人気のお店ですね...by さかま(2161)

...こちらのお店店頭で売られている、50cmほどのビワマスの姿焼きに目が点のカエルです(@_@) いただいたのは、子持ち鮎の甘露煮。少し小ぶりな子持ち鮎が4尾。今夜の日本酒の肴です。 (多くの釣師同様、自分が釣った鮎はなぜかあんまり食べません)...

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