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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...レモングラス.ミント ・カンパチ 大根 春菊 お鍋をイメージ.春菊ソース.大根ゼリー.ハムが出汁 ・カカオの大地と子羊 オリーブとカカオで大地.小芋.大和芋根っこ.豚の脂ラード塩漬け ・獣と木の実 秋のオノマトペ ヤマトポーク.カヤの実...
...■連子鯛のポワレ ■仔羊のロティ ■フランス産 仔鴨のフランボワーズビネガーのソース...特に、私が大好きなのは仔羊!! 絶妙の焼き加減で柔らかくしっとりと仕上げています。...ペコリロマーネをかけてあるとのこと。 ・仔羊の塩釜焼き ハーブとスパイスの香り 岩塩とハーブ...
...(3~4人分) ■国産銘柄牛 約140g 熊本赤牛・山形黒毛和牛・榛原牛・大和牛・佐賀牛など・・・ ■ニュージー産 骨付き仔羊 約200g ■大阪松原 河内鴨 約160g ■- pasta - ■数量限定 たっぷり削ります。サマートリュフ バターソース タヤリン ■島根産ミミイカと自家製カラスミ オイルベース ■オーストリア産 仔羊の赤ワイン煮 ラグーソースリガトーニ...
...■大和ポークの香草パン粉焼き ■牛タンのデミグラス煮込み ■仔羊肉のナバラン ■牛肉とフォアグラ、トリュフのロッシーニ...品数もかなりの量がありました。 パテ、キッシュ、野菜フォンデュ、仔羊のロースト...
...前菜2(丸茄子とフォアグラ)、魚料理(くぬぎマス)、お肉料理(仔羊)、 デセール1(ブラッドオレンジ)、デセール2(イチゴのクレープ)、 食後(紅茶、小菓子3種)、パン。 お料理は今回も全て美味しかったです。特にパリッとした鱒の皮目や、仔羊のレア、しかし...■アスパラ ■丸茄子とフォアグラ、赤ボトル ■くぬぎマス ■仔羊...
...おろし柚子ポン酢 ■ぷりぷりシマチョウ 地獄の閻魔串 ■信州シカ肉串 ■柔らか合鴨ロース串 大葉ソース ■和牛 カイノミ串 ■子羊ロース串...
...メイン料理にはサラダが付きます。 ■牛フィレ肉のステーキ160g ■仔羊のじっくりロースト マスター気まぐれなソース ■あるるのビーフシチュー...それと前菜で出た、鴨肉のコンフィ?の豊かな風味が感激的でした。子羊のロースの私の時のクミン系ソース?と...
...ふっくら仕上がっている。 磯の香りがするクリーム煮 ・または 仔羊と十津川キノコのパイ包み焼き 私は、これを食べました(*^^)v もう。。。たまんなーーーーい!!! 子羊の肉と、パテがパイで包んであってサクサクと、肉のおいしさと、、...上品な味で絶品。ジャンボなオクラも可愛い! ★仔羊とキノコのパイ包み焼き 仔羊独特の臭みもなく...
...Bコース 9680円 ■メインのお肉 6種類 スペイン産の赤豚(純血デュロック種) 鴨の胸肉のコンフィ 鴨の胸肉のロティ 仔羊のロティ 奈良県産大和牛 ほほ肉の赤ワイン煮 大和牛のステーキ ※それぞれプラス料金が別途必要です 《営業時間》...
...ここにくるといつも何か新しいお料理があるのが魅力です.今回は仔羊のソーセージをいただきました.メルゲーズというらしい.「羊肉」は大好物なので...5倍以下とリーズナブルだった。 メインは仔羊のChouFarci(簡単に言えばロールキャベツ)を家人とシェアしたのだが,美味だっ...
...■サテ インドネシアの焼き鳥 ■鶏のハニーマスタード串 ■アスパラとほたてのガーリック炒め ■ゴーヤチャンプルー ■骨付き子羊のグリル ...
...メインの魚料理は、真鯛のポワレ。 メインの肉は仔羊のロースト、連れ合いは鹿肉のローストをチョイスです。...この日いただいたメニューは看板の写真のとおり、メインは仔羊を選びました。 メインにたどり着くまでアミューズから小さな前菜から次々を美味しいお料理が メインの仔羊の焼き加減...
...蛸とエノキの煮こごり、・・・、3種) バケットは皮がこんがり、中身はふんわり。(肉料理の時にお替わりOKでした。) ②仔羊のナヴァラン(ソースがおいしい) ③蟹と柚子大根のミルフィーユ仕立て 大葉風味...
...甘さ控えめ ■ワイン以外のお店も ■ウズラのローストサラダ仕立て ■フランス産 子羊のロースト ■大きくジューシーなオリーブ ■パテとキッシュのプレート...食事のメニューも前菜からデザートまで充実しており、 「ウズラのサラダ仕立て」や「子羊の料理」など...
...☆千歳一歳ホゲット、肩ロース しっとり旨味ある仔羊をじゃがいもとレンズ豆煮込み、コロリン、カリフラワー、マコモ茸ソテーと共にガストリック...
...■カラスミのスパゲッティーニ ■鯛のアクアパッツァ ■仔羊や牛肉のグリル ■食後のエスプレッソ ■メニューは月変わり ■真鯛のカルパッチョ ■白いんげん豆のミネストラ ■ペスカトーラ マファルディーネ ■国産牛のタリアータと仔羊のロースト...+500円 生ハム3種盛り合わせ +600円で骨付き仔羊のロースト1本野菜添え +300円 自家製フォカッチャ +500円 ラフランスのジェラート などオプションもあり...
...■■土鍋料理 ■和牛トリッパのトマト煮(イタリア風モツ煮) ■兵庫スズキのアクアパッツァ、サフラン風味 ■骨付き仔羊のアッロースト、スモ...
...メインディッシュは私は鴨、 両親は仔羊を。 本当に正統派のフレンチです。 お肉もソースも美味しいですが、 付け合わせにもう少し何かひねりを 加えて頂けると嬉しいかも。 私の鴨と両親の仔羊のお皿を見ると、 私のお皿にはフォアグラ入りムースが...クリームセップ茸添え マデールソース C)仔羊背肉のロースト ニンニクとタイムの香り 私はC...
...今回注文したコースでは、前菜の自家製サーモンマリネのライスサラダ、メインの子羊のステージ、デザートは八朔のムースとカシスケーキでした。 ...
...メインは牛、仔羊、鴨からチョイスできますしデザートも10種類から好きなだけチョイスできます。 過去1人だけ「全部ください!」とまるで松方弘樹みたいなおっとこ前の連れがいてました(女性)。 ランチコース ドリンク付 奈良町、元興寺極楽坊の西側にある「欧風料理ふりぽんぬ」 海ブドウ、マーベラ、ゴーヤやマンゴー、スターフルーツ、ドラゴンフルーツ、ウコン等、沖縄の野菜やフルーツと奈良の食材を使用した創作フレンチが戴けるお店です。 この日のメインは真鯛のポアレと子羊の煮込み...
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