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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■平鯵のカダイフ包み トウモロコシのピューレソース ■キッシュロレーヌ ■子羊のハンバーグ エクストラゴンバター ■鶏モモ肉と霜降り平茸のフリカッセ ■揚げバジルのジェノベーゼ ■豚ロース肉のビール煮込み ■カルボナーラ パッケリ ■セミドライキウイとブルーチーズのタルティーヌ 柴漬けのアクセント ■いろいろキノコとおかひじきのケークサレ ■発酵長芋の冷製パスタ ケッパーとディルのビネグレットソース ■子羊と万願寺とうがらし...
...キャビア添え ■平目とオマールのムース ■骨付き仔羊のロティ マスタード風味...臭みの無い子羊の下ごしらえの仕込み方も良い仕事してるなと感じますし、...このフォワグラも非常に美味しい。 そしてメインの子羊はやや塩味が薄い感じのせいか...
...米、ルッコラ ■海老芋、バナナ、チャイ、ヨーグルト ■子羊断面 ■子羊、蕪、原木シイタケ ■子羊...
...■リアル鯛焼き君レモンクリームソース添え ■子羊のロースト グリーンペッパーソース ■鴨のロースト...生ハムのシーザーサラダ ■仔羊と豚肉のパテドカンパーニュ ■イチゴと生ハム...豚肉とオーストラリア産仔羊のテリーヌ...
...三人での訪問です。 さてオーダーですね。 鳥一羽を使ったテリーヌ?みたいなやつ。 フリット フォアグラのパテ 子羊のロースト です。 印...
...パスタ くるみとドライイチジクのゴルゴンゾーラソース パッケリ ¥1,800- 3.98 〆のフレンチラーメン 仔羊のスパイシーラグー ¥1,450- 3.78 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ お薦め...
...鴨モモ肉のコンフィ タスマニア牛ハラミステーキ 仔羊のスパイス煮込み 本日の鮮魚のポワレ デザート...初めてラ・トォルトゥーガに行って ランチに『仔羊の煮込みとクスクス』を 食べた時のことを思い出す...そして、蓋をあけると・・・。 (^^)(^^) 湯気とともに、子羊肩肉のスパイス煮込みが登場...
...■アイナメのロースト 有機野菜添え ■無添加ハムとフルーツトマトのサラダ ■足赤海老と鯛のサラダ ■仔羊ヒレ肉のレアロースト ■三元豚の...
...勿論肉もしっかり羊味。 癖のないのが売りなだけの腑抜けた仔羊とは違った力強く豊かな羊の味。 スパイスと野菜と豊かな羊でそれぞれがお互いを...
...曲がりくねった小径を照らしてくれる。 ぼく達が迷わぬように、先の見えぬ暗闇を、やさしい光で導いてくれる。 子羊達が怯えることの無いようにと...
...自家製サルシッチャ ぎゅっと詰まった肉とハーブの香りが、たまらなーーーい。ビールが進みますねー!2杯目のビール 子羊のグリル 初めて羊と言うものを食べましたが柔らかくジューシー...
...500円)です。 ■「タスマニア産仔羊のロースト(ダッチオーブンで)」(1,850円)です。...ふきのとうのほろ苦さが(・∀・)イイ!!です。 「タスマニア産仔羊のロースト(ダッチオーブンで)」(1,850円)です...好きな部位を3種類注文できて 黒毛和牛、タスマニア産仔羊...
...豚肉に甘酢餡ソースをつけて食べると高級酢豚みたい〜♫♫ ◆仔羊と野菜の洋風煮込み 仔羊とお野菜がとろとろに煮込まれて美味しくて優しい味わい❤︎ サクッと立ち飲み...■浅利と青さの酒蒸し ■イタリア産豚肩ロースの黒酢ソース ■仔羊と野菜の洋風煮込み...
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