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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ロース、カルビ、ハラミを注文。 自分が思っていたよりは肉の質がよかった。阿波牛なのかな?そこはわかりませんでした。 僕は宮崎牛の良いのを食べているので正直徳島で肉となると少し厳しいのですが...
...煮穴子は美味でした。寿司でいただくよりそのままの方が良かった。 佐賀牛は部位はマルシン。赤身らしい歯応えで旨味は宮崎牛に比べるとやはりうすいなぁ...
...ロースやハラミはちょっと香りが弱いけど十分だと思う。イチボは雄らしい固さで旨味は薄いです。普段上質な宮崎牛の雌の飼育期間の長い牛を食べているのでやっぱり物足りなさを感じてしまうのは仕方ないですかね...
...特選カルビ 阿波尾鶏 まずは結論から。 僕が現時点で思う阿波牛の特徴は、宮崎牛と比較すると肉自体の香りや旨味がやはり弱い。宮崎牛よりうすいという表現になるでしょうか。あと脂のパワー、広がり、甘み、余韻が弱い。...肉自体もパワーが弱いですね。旨味と香りが一瞬だけしかこない。 宮崎牛の良質なものと比較してしまうため厳しい言い方になっていますが...
...レバー好きの僕としては最高でしたが、今は仕方がないですね。牛レバ刺し食べたいなー。ここは阿波牛を食らえます。今住んでる宮崎牛には及ばないけど...
...・サンチュ ・タン3種盛り合わせ(宮崎牛) ・三角バラ(極上カルビ:宮崎牛) ・ハラミ(宮崎牛) ・ミノ ・カクマク(まかない盛り) メニューを拝見すると,...
...■特選宮崎牛フィレステーキ 和風オニオンソース ■特選宮崎牛サーロインステーキ 和風オニオンソース ■特選宮崎牛赤身肉ステーキ 旬の焼き野菜添え和風オニオンソース...
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