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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...これは120cc。 この後も冷酒もぬる燗も、たくさんいただきました。 さて、お魚料理。 アジのなめろうに カスゴの酢〆に寒ブリのお刺身。...
...幸せー(>_<) ■お造り、千葉産ヤリイカ、舞鶴の寒ブリ、能登の本マグロ大トロ。 能登でマグロってとれるんだ! ■蕪...美味しく日本酒が進みますね~。 そして、お造りです。佐渡の寒ブリ、愛媛のヒゲソリ鯛、ハタの3品でした。焼き物は...・いくら ・茶碗蒸し焼きあなご ◆お造り ・寒ブリとクエ クエがプリっとしていて...
...■日本酒お品書き ■店舗入り口 ■くもこ湯葉巻に慈姑煎餅 ■唐墨大根、河豚煮凝り、寒鰤握り、黒豆茶巾絞り、海鼠酢、芹白和え ■生ビール ■〆張鶴しぼりたて生原酒...には『唐墨大根(カラスミダイコン)』、『河豚(フグ)の煮凝り(ニコゴリ)』、『寒鰤(カンブリ)にぎりずし』、『黒豆茶巾絞り(クロマメチャキンシボリ)』、『海鼠酢(...
...・白子醤油焼 ・あん肝ポン酢 ・真蛸のやわらか煮 ・いくらの醤油漬け ・特大数の子 ・車海老の味噌焼き ・鮑の酒蒸し ・寒鰤の照り焼き ・子持ち鮎の梅煮 ・煮穴子胡瓜 ・ピクルス <弐の重> ・信州産赤黒豆 ・栗きんとん ・牛乳胡麻豆腐 ・鰹節の佃煮...
...■焼きたてチョコレートスフレ ■紅茶 ■入口付近のワインのお部屋 ■アミューズ盛り合わせ(牡蠣のエスカルゴバターや寒ブリ、白子のフランな...
...里芋煮はホクホクで、下に一緒に煮た鶏肉が入っていた。こちらはコラーゲンたっぷりというカンジだ。 刺身は寒ブリとひらめ。刺身は各種あり、今...
...で如月に乾杯〜♬ 梅花コースは季節の前菜3品→ 茶碗蒸し岩海 苔あん掛け→ 寒鰤照り焼き→ フグですが、鰒ではなく ’福’ 唐揚 げと春...
...特に連れと気に入ったのは魚介類。 水だこ、寒鰤、初鰹のたたき と種類こそこの程度ですが、ちゃんといいネタを選んで仕入れているのだと感じ ましたし、値段も世田谷にしては良心的です。 水だこの鮮度は歯ごたえに比例すると思いますけど、反り返った半透明の身は噛み締めてタコの甘みを十分に 堪能できます。寒鰤は血抜きの処理がいいもので天然もののしつこくない脂の甘さにおかわりしたくなるほど。...■梅水晶(’11/11) ■お通し(陸ひじき) ■お通し(ささ身と水菜) ■寒鰤と水蛸もいい素材...
...■煮込みは八丁味噌ベース ■地鶏の唐揚げ ウマウマです ■煮込み ■香ばしい味付けの鶏唐揚げ ■脂のりの良い寒ブリ ■中トロ ■鶏せいろ...
...お通しはもずくでした。 ・ししゃものガーリック揚げ ・砂肝ととり皮のコリコリ揚げ ・焼きそばin春巻き ・刺身盛り合わせ 寒ブリ、真鯛、...
...■お造り、目鉢鮪・鮃・寒鰤 ■鰤しゃぶ ■鯛めし ■赤矢柄かぶら蒸し ■公魚(わかさぎ)炭火焼...■特製カレー ■飛騨牛ステーキ ■ほうれん草のおひたし ■あん肝ポン酢 ■お造り、寒ブリ・バチマグロ・ヒラメ...
...美味しいソフトドリンクがあるお店は貴重らしい(隊長談)。 ■寒ブリと大根のタルタル(1,200円)...彩りも綺麗です。玉葱もまったく辛くありません。 美味しい! ■寒ブリと大根、カラスミのカルパッチョ(1,200円)...アルコール9.5%と低め。 ■寒ブリとリンゴ・大根のカルパッチョ(1,300円)...
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