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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■テッチャン 説明不要の白系ホルモンの代表格!別名シマチョウ。 並…715円 上…935円 ■マルチョウ 白系ホルモン。小腸部位の中を開かずご提供...
...■上ミノ(第1胃) ■ミノ(第1胃) ■ミノ梅肉焼(第1胃) ■タンつらみ(舌枕) ■テッチャン(しま腸) ■コマルちゃん(小腸)/コリコリ(動脈)/アカセン(第4胃)...
...これは確かに旨いですね…(`・ω・´) 本物の黒毛和牛かどうかの区別は僕の馬鹿舌では判別できませんが、よい牛様の小腸を使っているなってのは僕の舌でもよくわかりましたよw そして黄身を潰してからめて喰うとまた別の次元の違った旨さになりますね!! 自分自身の語彙力の無さに辟易しますが、凄いとしか言いようがない旨さですね!! 後、ポーションがかなりエグいと思いますたですね。 丼はご飯茶碗よりも大きめで、一般的な丼としてはちょい小さ目な感じなんですが、平均しても卵黄大程の大きさの小腸が6個も入っております...
...ちょっと近場でランチでも… と こちらへ。 大阪南部河内では有名な 『かすうどん』の香芝店。 かすとは… 牛ホルモンの小腸?を 脂分抜けるまでカリカリに揚げたやつ...
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