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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そして肉に味付けをしています。 ■名物ホルモン ■生ホル 食肉センター直送の新鮮小腸。 近江牛畜産ならではの商品です。 ■黒ホルモン 創業明治元年老舗伝承の味と伝統醤油漬けハラミ ■白ホルモン 酒場の名参謀とんちゃんと特製ニンニクだれ ■緑ホルモン 食肉センター直送の新鮮ガツの塩山葵漬け ■赤ホルモン プリっぷりの近江牛小腸と老舗ヤンニョンジャン ■近江牛心臓 両面3秒づつ焼いてお召し上がりください...もしかすると最後の日でサービスデーだったのかも。 現在は「キンキン麦酒とプリッと小腸 近江牛畜産すだく」...
...ほぉぉ。いいねぇ。牛刺なのでもちろん生でも美味しいんだけど、こちらもさっと炙ってもイケる。 ホルモン系はハラミと小腸。柔らかなハラミとプ...
...■ハラミ(サガリ)[タレ] ■テッチャン(大腸)[塩・タレ・味噌] ■ショウチョウ(小腸)[塩・タレ・味噌] ■上ミノ(第一胃)[塩・タレ・味噌] ■上ミノ 梅(第一胃)...■サンチュ ■まずはコレ!! ■牛スジポンズ ■ホルモン(小腸)湯引き...
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