四万十市の小豆餡に関するお店

四万十市のお店

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藤家 古津賀店

四万十市 / 和菓子

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高知で一番美味いお菓子
高知の有名なお土産である泰作さん。 今回は四万十の方面に行ったので、ついでに買いました。 ...by 財前 五郎(1548)

...現在は郊外のみの店舗となっている様である。 焼鮎もなかは、和菓子の1種。 鮎を模した最中皮に、小豆餡が隙間無く詰まっている。 最中生地の鮎の造形がやけに写実的で、躍動感がある。 サクサクの最中生地に、小豆餡のしっとりとした食感と甘さが際立っている...

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