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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...うどんには白神山水と、「銀河のちから」という超強力粉となる品種の小麦を 使っているそうです。 中華麺などよりもパンに使われることが多いため...■秋田産の小麦を白神山水で仕込み男鹿半島の塩で整えた当店オリジナル稲庭饂飩の用意も御座います...
...あと、お肉が少しパサパサ感を感じます。 麺は二郎系としては細い平打ちですね。 でも、コシが強く小麦の味が強くてこれは、あーこう言う味を求...
...きっと体調が優れないのは小麦に含まれるグルテンのせいなのだ…そんなワタシに素晴らしいカレー。 【カルーライス】¥900(税抜) カレーライスとルーローハンのあいがけ ライス小から大、0ぴよから5ぴよまで無料で選べまして、 2ぴよが中辛。辛さが苦手なワタシは2ぴよで。 2ぴよ、って言うのが恥ずかしいので、中辛でお願いしました。若干弱めの辛さですが、汗はしっかり。代謝がよい。 目の前にはスパイスが置かれ、自分で追加自由! 小麦を使っていないだけあってあっさりのカレー...
...極太麺の麺カタだから 中が少し生っぽく、それがまた小麦の風味が しっかりとして美味いんだよね〜(*≧ω≦)...麺は中太のストレート系でコシがあり、小麦の香りが します(^.^) 具材はワカメ...いつ食べても旨い安定の味。 小麦の香る中太麺が素晴らしい...
...その臭みと脂っこさのインパクトがありすぎたためだとも思います。 麺は太さを計算されつくした感じがする、小麦の香りが非常に豊かな太ストレート...
...なんかか変わったみたいです。 小麦か作り方が変わったのでしょうか? 味は、普通になりました...・・・ライ麦70%、小麦30%。 香ばしくてしっかりしたクラスト...・・・ライ麦40%、小麦60%...
...■たかむらオリジナル麺 ■デュラム小麦粉と国産小麦粉春よ来いのブレンド ■豆腐のデザートティラミス風...全体的にカツオだしのゼリーをかけたもの。 ■パスタ用の小麦と...
...美味しい〜♡ 麺は エッジの効いたパッツン中細麺にあり 小麦粉の印象が強いですね そこにかん水や塩に...コクはさらに上昇。 麺は加水率が低く、小麦の存在を存分に楽しめます。...麺は加水率が低いのか、若干のパサつきがあるぶん小麦らしい味わいが出ていて旨い...
...冷たいざるそばを大盛りに変更(150円+税)。 量的にはざるそば一人前ほどに増量となります。 味、香りからして、そばより小麦の方が多い配合と 思われますが...
...食パンを購入。 お手頃だし、レジのお姉さんもとても感じが良くて優しい接客です! 食パン、マイベスト食パンでした!耳しっかり目で小麦の味を感じます...
...というわけで、かも汁そばと天ざるの写真を追加しました。 で、今回のそばはいつもより太く、さらに硬めな茹で加減でした。 小麦系の麺と違って...
...美味しいなぁ♫冷製カッペリーニに合わせてシルバーも冷やして…素晴らしいですね! ◉パン →小麦の味わいが際立つ美味しいパン♪ ⭐︎mascetta LA REGINA ◉北海道 鰤マリネ...
...中太ウエーブの自家製卵入り麺は表面性状が微細な凹凸に富み、スープを絡ませるとともに、舌触りを楽しくさせる。 小麦の香りもそれなりに漂ってくる...
...粘性高い濃密なクロワッサンみたいで面白い食感が楽しめました。バターの風味も抑え気味なのでパンとして十分な小麦風味が出ています。 コーヒー...
...ハンバーグには真っ黒いシャスールソースにしてもらいました! 赤ワインと香草のデミグラスソースらしいです!(*´艸`*) 小麦の風味とか、...
...加水は抑え気味の、程良くエッジを感じる中細ストレート。 小麦の香り豊かで、ややポクッとした歯触りが愉しいですねぇ。 旨い! 肉...醤油ダレは澄んでいながらまろみ有り。 麺 ・・・ツルッとして、程よい弾力とコシ。 小麦の香りもGOODですね...
...かかった麺が使われていました。一般的な麺は胚乳の部分だけを使った小麦粉で造られますがは『全粒粉』は小麦の外皮も一緒に挽かれているので色は濃く麺の表面には『粗挽きのそば...味が美味しいです。 麺はちょっと固めの麺で、普通の小麦麺ではないですね...
...ただ卵麺が私にはいまいちかな…よくわかりませんが自家製麺ではないのでしょう。小麦を前面に押し出した麺の方が合うのではないかのと思います。...
...白神山地の天然酵母と、大潟村産の小麦粉や白神の塩で作られた、 県を代表するような地産地消のパンです。...ヤマザキ製品と比較すると、小麦の風味がしっかりしている事に気付きました。 評価を見直しました...中はもっちりとした歯ごたえ。バターが主張し過ぎないから、小麦の香りを楽しめます...
...その美麗な佇まいに陶然としてしまいます。まずは麺そのものを食べてみる。ほんのりとした塩気に、充足感ある小麦の味。とにかくこのツルツルクニ...
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