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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 42 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...縮れでは無くストレートよりの麺で小麦の味が堪らなく美味い。 硬めで頼みましたが...噛み締めると緻密な歯応えと共に小麦粉の鮮明な甘味を感じます。...■琥珀色のスッキリ、あっさり飲み口の良いスープ ■めちゃくちゃ小麦を感じ伸びにくい手打ち麺...
...美味しいけれど言うほど辛くはありません。 麺は縮れのある太めで程よい歯ごたえで小麦の香りがいい。今のやのぴろぴろした舌触りの麺とはだいぶ...
...それに茹でた青菜まで。 手打ちの凸凹のついた素朴な麺を啜ると、つるつるしこしこ。 小麦の香りがしっかりする、とても美味しい麺ですね。 それに何よりスープが凄い。...カブリの3種ですが、内ももとカブリの燻しが強めですね。 麺は手打ち中細縮れで小麦の香りとチャーシューの燻した風味が麺にも移っていて美味しい麺ですね...
...ここのスープも醤油が強調され、しょっぱさに中に甘さも感じます。麺も食感、のど越し共に好く小麦の香りが好い感じです。チャーシューもワンタン...
...最初少し鶏出汁浅く感じました… 手打ち麺 少し平打ちっぽいピロピロの縮れ麺 コシが強くツルモチ 小麦感もありかなり美味しい麺です(^^) スープとの絡みも良い！ 食べすすめると...
...ここは手打ちの食感といい、ちぢれ具合や小麦の香りも好い...麺、スープ、ワンタンも全て美味しいと^_^ 僕も麺が小麦の香りが良く、モチモチの麺が最高に美味しかったです...食べる人の心も揺るがす！小麦風味豊かな 麺に舌鼓...
...焼豚も柔らかで美味しいです！ 麺もコシがあり、小麦の良い香りがします！ 美味しい一杯です。 御馳走様でした。...白河ラーメンは醤油の香りと手打ち麺の小麦の香り、そして炙ったチャーシューの香ばしさが決め手。...開店直後がおススメです！ 麺も相変わらず、小麦の良い香りを感じる自家製手打ち麺...
...ご馳走様です 石川町〜自家栽培の小麦・製麺と地元野菜 自然農法の野菜好きの方、ナチュール好みの方の間では有名なお店のようです。 自家栽培の小麦＝国産小麦というのも珍しいですが...
...コシには些か欠けるものの瑞々しい小麦の風味を感じます。 そして、縮れた麺にはスープと共に鶏油が存分に絡み込み、醤油の風味と鶏油のコクが加わる事で小麦の甘味が如実に膨らみを増します。...この食感はなかなか秀逸です。 でものどを通るときは小麦の香りと風味...
...須賀川産のりんご、矢吹産のいちご、会津産のはちみつ、 小麦粉は全て北海道産のもの。...まずは生クリームの美味しさに感動します。クリームやバターや小麦粉にフルーツ。全てが極上。...■国産レモンとクランベリーのマフィン ■国産小麦のベーグル 220円 ふっくらもっちり♪レーズン入り♪...
...ふかふかのピッツァ生地にモッツァレラにトマト。爽やかなトマトの酸味と旨味がモッツァレラのコク、そしてピッツァの小麦の甘みとよく合う。薄め...
...次に麺を食べてみると、多加水寄りの太麺が適度な硬さに茹でられていて、モッチリとした歯応えと共に清々しい小麦の風味を感じます。 そして、縮れた麺にはスープが存分に絡み込み、噛み締めると小麦の甘味とスープの旨味が重なる事で味わいに一段と膨らみが増します...
...もも肉の脂身無しタイプ。 麺は手打ちか？平打ちの中太ちぢれ麺。小麦の旨味も十分にある。 さて肝心のスープだが...blog.fc2.com/ 昔ながらのスープに小麦香る手打ち麺！！！ ワンタンも主役ですよ～～ 白河～～...いただきま～～す。 麺は手打ちらしい歯ごたえに小麦の良い香りがしますね...
...■醤油の旨味が前面に出てます ■モチモチで小麦の味が美味い ■内ももチャーシュー スモーキー...手もみ麺も手打ちの小麦の香りが実にいい。...食紅で色付けした豚肉を炙ったチャーシューと小麦の香りのする手打ち麺...
...品のいい味に仕上がっているが、やはり白河ラーメンは醤油の香りと手打ち麺の小麦の香りが醍醐味。まぁ次回は「油少な目」で注文してみよう。ってか...手打ち平打ちぢれ麺 白河系にしては、ややもちっとした食感を残しつつ小麦の風味を感じる麺...
...動物系の出汁が前面に出たスープで私好みの味。 麺も旨いです。 多加水の麺でモッチリで噛むと適度な弾力がと小麦の香り... 麵線としてはや...
...ラーメンの盛り付けはこうでなくてはいけません。手打ち麺の小麦の香りと醤油が前面に出たスープ...ん～ビールが欲しい（笑） 「ラーメン」は、手打ち麺の小麦の香りと香ばしいチャーシューと正に白河ラーメンの王道の味わい...スープの絡みと食感、そして麺をすすったときの深い小麦の味わいがなんともいえず...
...チャーシュー、ナルト、メンマ、青菜、海苔、ネギの具材です。 鶏ガラ、豚等の動物系スープで後味に野菜の甘味を感じます。 小麦が香る麺は手打ち縮れ太麺で歯応えが有り食感が良いです...
...白河らしい凹凸感のある中太麺。 竹棒打ちの熟成麺でしょうね。 小麦の密度が高く、強固なコシがあります。...青竹の手打ち麺にみられる麺でわ不揃いで表面はボコボコ。小麦がぎゅうぎゅうに詰まっていて固い。...ツルツル感がマックスのゆで加減となります。小麦感をしっかり感じるこくとのできる大変おいしい麺です...
...豚鶏ベースでバランスがよい醤油スープ。 多加水麺は手打ちではないようですが、密度が高く小麦の香りが感じられます。 チャーシューも玉子も奇...
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