大船渡・陸前高田の小麦に関するお店

...バンズはフワフワだけど小麦粉の味がしっかりとします、パティは肉の味がしっかり...実は特筆できるクオリティ！ フワフワとした柔らかな食感と、小麦の風味が堪りません。 ちなみに「恋し浜」とは...く質感ある感じで中はフカフカした柔らかさにモチモチした所があり、小麦の風味もしっかり香って来ますし...

...■ハルユタカのパン三種類 もっちりふっくら。香ばしくも小麦本来の豊かな味わい。　■カルパッチョ　■生ウニも！焼きウニも！...達筆すべきはパスタです(^-^)/ 南部小麦を使った手打ちのフィットチーネと3年ものの大粒の帆立をクリームソ...ハルユタカのパン三種類 もっちりふっくら。香ばしくも小麦本来の豊かな味わい...

...■貝だしラーメン(醤油)750円のスープ　■岩手の小麦を使った自家製の平打ち麺…つゅるつゅるで美味しい♡...岩手の小麦を使っている自家製の平打ち麺はつゅるつゅるで...麺は、岩手県産の小麦2種をブレンド...

...いかせんべいの味はノーマルとイカ墨、それにうま辛の３種類、岩手県産の小麦「ネバリゴシ」や南部どりの卵など地元の食材を使って作られたというせんべいはサクサクした食感とほのかに感じられるイカの甘みでなかな...

...■【参考】三陸鉄道の普通列車　■お店　■たまごさんど　■ツナサンド　■つなさんど 小麦の丘 全部のパンがおいしいけど、特に食パン・フランスパンが最高！...店内はそれなりに賑わいを見せていて一安心。 その１階にあるのが「小麦の丘」 老舗菓子店「高瀬」と併設する形になっている...

...普段口にする流行りの自家製麺と云えば低加水のポクポク麺や極太麺が主流みたいですが、 こちらの麺はフワッとした食感ながらも小麦の旨さが引き出されていてとても独特なものでした...

...ハリのある肌の岩手産小麦100%の自家製細麺が多加水ならではの食感で、 こちらも淡いスープとのバランスを損ねない優しさの小麦の風味がご当地の秋刀魚の風味と共に重なりそれぞれの美味さを表現し...２号店の平麺に対して、こちらは細麺 もちろん、岩手県産の小麦を使用した自家製麺です コクのある秋刀魚だしと鶏がらのブレンドスープがしっかり絡んでくるのですが...

...岩手産南部小麦と小岩井農場のバター、それに沿岸の有精卵を使用した...原料の小麦粉は岩手の盛岡近辺の紫波町産の南部小麦を使い、もっちりした食感が特徴です...「奇跡の一本松」をイメージしているという。 岩手県産の小麦と...

...もちろん、全粒粉のベーグルもありましたよ♪ シンプルだけど、噛めば噛むほど小麦の味が口の中にひろがり、美味しくいただきました Le・tr...

...あー、これこれ！ 本当に久々ですが当時の慣れ親しんだ感覚が蘇って来ました。 麺も硬すぎず小麦感も感じられます。 うーん、数ある冷麺の中で...