神奈川・東神奈川の小麦に関するお店

...お蕎麦は自家製で、色は白くてそのまま食べてもおいしいです。 お蕎麦を食べ終えると、蕎麦湯が差し出されました。 そばの小麦のとろみや風味が溶け出していて...

...替玉では、茹で時間3秒の粉落としをお願いしましたが、歯ごたえと小麦の風味が感じられて美味しく頂きました。...麺は細めのストレート麺です。小麦の風味がしっかりと感じられて風味が良く...粉落としだからバリバリに固くて、それを噛み締めると小麦の味がたまりません (^w^)...

...春菊もフレッシュで美味！ 【麺は国産小麦１００％の手もみちぢれ麺、小麦の香り、旨みを感じられスープによく絡む多加水麺に仕上げました...■麺は中太の平打ち麺で、非常にもちもち感が強い。国産小麦100％の多加水・手もみ麺だという...

...驚いたのが麺。もち姫という小麦粉を使ってるらしいのだが名前通りもちもちな食感ですごく好きな感じ...製麺所は確認できず 麺茹ではテボを使用で、湯切りは丁重 小麦がキッチリと締まった、旨々な中華麺 汁：★★★★☆...舌触りはツルツル！コシもありスープとの絡みもよく美味しい！小麦の香りもするのがまたグッド！ チャーシューは...

...チャパティーナを購入 私は普段小麦粉はほとんど摂りませんが 食品の商社をやっており、小麦粉も取り扱っているのでパン屋さんに行くのは好きで...あらあら…？たまたまでしょうか、生地が水分不足。 そして小麦の旨味があまり…特にフランスパン生地を使ったパンがとても軽い物になっていて（以前から軽めでしたが）どっしりと小麦の味がする重めなパンが好きな私は残念でした...

...なんか辛いだけになってしまった様な記憶があります。。。) 麺はちゃんと締められた小麦の味がする美味しい麺ですねっ!...まずは麺のみ頂きます。加水高めの極太麺は氷でしっかりと〆てあり、もちもちして小麦の風味がしておいしい...

...1階のパン屋さんへ。 ・バイツェンブロート1/2 (324円）・・・夫 ・7種の穀物と3種の木の実 （389円） 小麦、ライ麦だけでなく...

...このような状態なので否応なしに小麦感を味わうことになった。やはり奇妙なバランスだと思える。...平ザルの寸胴茹でに近い感じになるのだろう。 小麦感をしっかり感じつつ、モッチリ感を味わえる。 自分としては...だったり2x2.5mmだったりの断面の低加水平打ち麺 ムンと小麦香りスープと抜群の相性♪ 具材は...

...薬味に梅干しが含まれるのも特徴かな。 蕎麦自体は二八より小麦粉多めで、蕎麦の香りを楽しむようなものではない。 のど越しがいいので、暑い日には最高...白っぽい見た目から小麦の割合が多めなのかな？...

...中華麺のような感じで小麦の風味がありました。 スープはあっさりとして...軽い歯応えと歯切れ感で美味しいです！小麦の風味も香って麺自体の味も良いですが...新宿だるま製麺の麺は約1.5mm断面のストレート細麺 小麦感は控えめで麺の主張はほぼ無し 具材は...

...一方、総じて味付けはライト寄りであるにも関わらず、麺が柔らかめである事から小麦の風味や甘味が些か舌に伝わり難い感が否めません。 尚、卓上...

...米ぬかは珍しいですよね。 小麦でも全粒粉を原料にしたパンがあるだけに...ジューシーなウインナーと小麦の良い香りを放つフランスパンの相性は最高 美味しかった〜...全部には使っていないみたい。 食パンはアレルギー表示で小麦とだけ書かれていたので乳製品使ってないんだなあと思ったのですが...