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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 64 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...んで製麺教えてるのが俺がよく行く「麺屋 利八」さんw 小麦は本土には卸さない沖縄製粉の小麦を直で購入し船便で仕入れるこだわり（利八さんのTwitterより引用） 出汁効いてるし麺はモチモチでメッチャ美味しかった〜...
...それでもさらに外にこぼれ出るスープ。はみ出したもやしから伝え滴る状態。これは。。 というわけで まずは麺。太麺は小麦感しっかり、程よいか...
...つぶあん、黒蜜。 久寿餅は葛粉ではなく、小麦粉で作ったもの。 実は私、小麦粉の久寿餅好きではなくて今までずっと避けて来たのですが…。...ＨＰを見るとその製法なんかも書いてあります。なんでも、小麦粉の澱粉を時間を掛けて発酵させるんだとか...
...麺： なにげに久々の酒井麺ですが、安定のモチモチ食感。本日は小麦感を割と感じられました。 具： 海苔は増して10枚なので...コシがしっかり応えてくれる！！ 味も良いですね！ 小麦感もちゃんと感じられるし！ 少しモッチリ感は弱めでしたけどね。...プリプリ感も出てきましたし！ いずれにしても、小麦感しっかりで飽きませんね！ スープは上にも書きましたが...
...^o^)ノ ■全粒粉の麺で細麺ですがコシもあり、食感や小麦感 もあり旨い！ ■豚肩ロース、これは食感...特製つけ麺ですが、麺は昆布水に浸した、ストレート細麺。 小麦の旨味が伝わってくる、麺です つけ汁はチー油を使った...⭐麺⭐ 三河屋製麺のストレート細麺。 全粒粉でコシもあり、小麦の味も感じられて これは旨いなぁ♥♡...
...そしてそれを包み込む溶き卵のふわふわ感。 麺は中太ストレートで、小麦の風味は結構強め。 スープの個性に上手く寄り添える相棒ってとこかな。 しかし...お店で食べるモチモチとした麺とは違い、ゴワゴワとした感じで小麦の風味が強い麺でした...
...餡の比重が大きいので余計に皮の存在感が薄れますが、皮はちゃんと小麦粉らしく空気を含んでいます。 ふわっと。薄くて...1個140円（税込）というリーズナブルなお値段が魅力的。国産の小麦粉と北海道産のあずきを使用するなど...北海道産の小麦ともち米を贅沢に使った生地はふわふわもちもちで...
...奥深い味になってます。 鶏肉はよくある感じで特別感はありませんが、やわらかくて美味しい。 そして小さめな自家製パンが、小麦の風味豊かで実に美味しいんです...
...麺は結構太いです。中太と言って良いような麺ですが、小麦の味がする美味しい麺です。これくらいの太さがないと小麦を味わうには難しいので、この太さなのだと思います。この麺はツルツルで食べやすいと言う感じでは無く、ボリューム感が有り小麦を食べている感じがしっかりす...
...主食系のパンは少なめですね。 一番人気は、北海道小麦の塩パン（１４０．４円）...■あらびきポーク・断面 ■枝豆コーンチーズ ■北海道小麦の塩パン ■生食パンの半熟フレンチトースト ■くるみれ～ずん（２８０．８円）２０２３年９月 ■北海道小麦の塩パン（１４０．４円）２０２３年９月...
...『エッセエッセ』 さん。 国産小麦使用の石釜パンのお店です。 やさしい感じの店主が一人で切り盛り...■手炊きカスタード クリームパン ■チーズフランス ■国産小麦の食パン ■店舗外観 ■正月休み ■休業...「エッセエッセ」は閑静な住宅街にあります。 「国産小麦の食パン」１斤３３０円...
...そして、麺は緩めのウェーブがかった中太麺。硬さはギリギリ無い具合。小麦の味わいのする美味しい麺です。 そして、具沢山〜！ しっっとり鶏ハム...麺は中太のストレート・・・多加水よりの麺でもっちり食感と 小麦の味わいが・・・繊細な塩味とマッチしてる感じ...
...とは言え、これを単品でも３０４円で出すのですから、チェーン店の力はすごいですね。 麺は、やや幅広なのが特徴。小麦の旨さよりものど越しが重視されたものです...
...あんバター、練乳ミルクパン、ぶどうパンです。 あんバター、小麦の優しい風味、ふんわりした口当たりの生地です...中はモチモチではなくて、外はサクサクで中はモチモチ。 小麦の風味と甘みもしっかり感じれる。...キメが大きめのふんわりしたパンは、小麦の優しい風味がします...
...自分の背後にあるTVを見ながら、やる気があんだかないんだかって感じで作っていましたが、10分程で到着。 あつ盛りで注文した麺は小麦の良い匂いがしますね！美味い(*^^*) つけダレはシャバシャバながらも量的に安心な感じで...
...蕎麦はまさに立ち食いの蕎麦で、やわらかくボソボソしたヤワボソ蕎麦です。（小麦粉＞＞＞そば粉って感じですね） 途中でゆず七味を加えて食べましたが...近隣のおじさま方の憩いのランチ処、みなさまお行儀良く順番待ち。 麺は柔らかく小麦感たっぷり...
...酒井製麺の中太ストレート、家系で一番スタンダードなやつです。 小麦の香りと味がしっかりと感じられます。...食べているうちにモッチリ感も出てきます。 小麦感もありますし麺が美味しいです。...麺は中太よりやや細めで表面が滑らかで小麦の香りがする...
...パワフルながら煮干しの利いたスープとの相性抜群です！！！ 小麦の香りも素晴らしく、ネギとの見事なコラボを堪能しましょう！！！...麺は自家製麺で小麦が前面に出ていてモチモチの歯応えが堪らなく美味しい。...麺はワイルド。 スパイラルの平打ち。 喉越しもよく、小麦の風味もある...
...炙りチャーシュー、味玉、もやし、コーン、たっぷりの背脂でかなりゴージャスなビジュアル。 自家製麺の中太麺は小麦の風味豊かで、噛むときのム...
...世の中で流行してる塩パンとは違う当店オリジナル」 と書いてありました。 ふんわりと柔らかかったです。 小麦の風味だけで、塩気はなかったで...
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